Salo adzhika recept ecetes
Ha tetszik sós szalonnát vagy Podcserevok. akkor vesz egy kicsit száraz adzhika. I-hez lé szalonnát adzhika. Ez a recept nagyon gyorsan. Salo fordul pikáns íze enyhe élességet.
Elkészítési idő: 20 perc. sózás idő: 2-3 nap.
összetevők:
- kövér vékony (tiszta vagy közbenső réteg) 500 g;
- 50 g száraz Adzsika;
- wasabi por 1.5 Art. l.;
- só 2,5 Art. l.;
- csipet cukor;
- 3-4 fokhagyma fogak.
Sózása hogy a friss vékony szalonna. Akkor hagyja el a héj, vagy óvatosan vágjuk. Tiszta zsír vagy egy réteg hús - mindkét változat kapunk ízletes. Ha aggódik a jelenléte nemkívánatos lakói friss zsír, csak tartsa a darab a fagyasztóba 1-2 nap. Kész vagyok, hogy sós szalonnát a fagyasztóban, ugyanazt a hatást. Ahhoz, hogy a zsír gyorsabban prosolilos, vágjuk csíkokra.
Pick egy megfelelő tartályba, amely lesz zsírt. Ez lehet egy élelmiszer edény vagy tál.
A fő íz és aroma a zsír ad száraz Adzsika és wasabi por. Száraz Adzsika jobb vásárolni ömlesztve speciális számláló fűszerek. Ahelyett, wasabi por, akkor mustár, bors (piros és fekete).
Egy tálba, csatlakoztassa száraz Adzsika, wasabi, sót és egy csipet cukor. Az apróra vágott fokhagymát apróra, és adjunk az aromás keverék. Minden egyes darab szalonnát gondosan tekercs ebben a keverékben.
Sertészsír ízesített fűszerek, fokhagyma, só és tegyük egy tartályba. Ezután fedjük le fedővel, és hozott egy pár napig a hűtőben.
Ahhoz etetése vágja vékony szelet szalonnát. Egy szép plakk feküdt szalonna petrezselyem, paradicsom vagy mustár. Egyéb zsír fólia vagy szalag tároljon élelmiszert a fagyasztóba. Tehát a zsír nem öregszik, az íze lesz, mint svezhoprigotovlennogo zsír.
Üdvözlettel Elba.
- Sós szalonna borssal és fokhagymával
- Sózás szalonnát a csomagot a meleg ...
- Bacon só, egyszerű száraz pos ...
- C sertészsír fokhagyma
- Home-sózott szalonna
- Hogyan pácolást szalonna otthon
