Egres jam egy húsdaráló télen és más receptek
Egres tökéletes bogyó későbbi előállítására neki lekvárt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a készítmény a bogyók egy csomó olyan anyagok, amelyek hozzájárulnak a kialakulásához zselé.
Ezen túlmenően, a egres nagyon hasznos mind érett és formájában zöldes.
Gem egres télen is kiegészítik más gyümölcs vagy bogyók, kívánság szerint.
A klasszikus recept
Jam felkészült a téli alapján a klasszikus recept, nem hoz sok időt. Azonban lesz egy csodálatos mellett a tea és keksz tészta termékek, akár borítékokat, croissant vagy muffin.
Hogy előkészítse a bázis egres jam szükség:
- Víz szokásos - 500 ml;
- Cukor - 1, 5 kg;
- Gyümölcsök egres - 1 kg;
- Vodka.
Bármely recept, függetlenül annak típusától, elkészítésével kezdődik az alapvető összetevők. Ebben az esetben, a bogyók, amelyek fontos, hogy gondosan rendezési, mossa, egy szűrőedény és tisztítani a felesleges zöld (száraz szár és a farok).
Ahhoz, bogyók még nem kezdték feltörni a főzés során, azokat szúrt tű. Miután kivette a kis mennyiségű vodka, megszórjuk egres és hagyja, hogy a fagyasztó a hűtőszekrény ¼ óra.
Víz és a cukrot egy recept célja, hogy főzni a szirupot. Meg kell csatlakoztatni őket egy serpenyőben alkalmas a lemezen, és várja meg a forrásban lévő keverékhez. A kapott laikus egres, hogy továbbra is tartsa a szirupot a tűzre.
De nem szabad elfelejteni, hogy keverjük a lekvárt, míg ez a főzés, akkor nem, ha csak a kasszát a kezét, és óvatosan rázza meg.
Vegyük le a tűzről, várjon kihűlni. Amikor ez megtörténik, meg egy másik képesség tésztaszűrő, és öntsük a szirupot, hogy ki a bogyók. Hő és tedd egres többször, csökkentse a hőt, felforraljuk.
Cool, majd megismételjük a folyamatot egy pépesítési és ostuzhennoy 4-szer. A legutóbbi alkalommal a lekvárt kell főzni kb fél óra. Az így kapott keveréket kell kapcsolni oly módon, hogy annak csepp okozott bármilyen felületen, nem kezd folyni.
Jam egres a téli csomagolt sterilizált üvegekbe, majd enni egész évben, és csinálj pogácsát vele.
A legegyszerűbb recept
Tudod, hogy az elakadást egres a téli és egyszerűen használja a következő módszerrel. Először is, ez a recept előnyös időt takarít meg, és másodszor, az egyes megfelelő kulináris kezdő. Mert szükség lesz:
- Gyümölcsök egres - 1 kg;
- Cukor - 200 g
Kezdve, a szokásos módon, szükség van perebiraniya bogyók, tisztítását száraz meddő és szárak, és alapos mosás őket keresztül szűrőedény. Meg kell adni a gyümölcsöt száraz, tedd őket egy konyharuhával.
Ekkor a bogyók kell őrölni, egy finom szitán, és egy evőkanál, vagy nagyon finom reszelő.
A péppé zúzott gyümölcs kapott őrlés után kell önteni a cukor, majd transzfer a kapacitást a tűz időzítés ¼ óra. Fakanállal keverjük a keveréket must egész Cook.
Főtt jam csak kiosztani között kannák, csavaros őket.
Egres jam egy húsdaráló a tél
Annak érdekében, hogy ne szenvedjen darált bogyók szitán, akkor használja a megfelelő készülékeket. Például, egy húsdarálón vagy mixer. Ez jelentősen csökkenti a főzési idő egres lekvár. Szükséged lesz:
- Gyümölcsök egres - 2 kg;
- Granulált cukor - 2 kg.
Után megy keresztül tisztáson, amelynek mosott és szárított gyümölcsök, meg lehet kezdeni a főzés. Ehhez futtatni őket myasorubny gép, tegye bele a fazékba, és küldje el a tüzet. Cook tartalmaznia kell kis tüzet, ¾ óra. Ekkorra a lekvár besűrűsödik.
Add a lekvár cukor és tovább főzzük kis lángon. Kell elosztani, hogy sört annyi időt, amennyit szükséges elérni kívánt konzisztenciát.
Ready lekvárral tele egres sterilizált üvegekbe, tárolja őket egy sötét helyen.
Ahogy főzési élvezet azzal a kiegészítéssel, narancs
Ahhoz, hogy változatossá egres jam, lehet hígítani a hagyományos receptek kisebb összetevők. Például, a citrusfélék. Mert egres lekvár narancs télen lesz szükség a következő összetevőkből áll:
Meg kell kezdeni a narancs, mert hámozott - nagyon munkaigényes folyamat. Ne felejtsük el továbbá a csontok, és ez jobb vásárolni gyümölcs nélkül. Egres sort, mosás és tiszta.
Mindkét vezető összetevő elmerül egy turmixgépben juttassunk később. Így könnyebb volt megbirkózni köszörült lehet vágni a narancs.
Adjuk hozzá a cukrot és a beat újra, és tartsa addig, amíg a cukor feloldódik. Kapott csomagolva bankok.
És akkor megtanulják, hogyan kell főzni egy hihetetlen íz áfonyalekvárral.
Nyitva ezt a cikket, akkor találja magát a világ squash felkészülés a tél. Ez a növényi biztos megőrzése!
Egres dzsem ribizli multivarka
Változatossá a klasszikus recept, akkor nem csak gyümölcsöt, hanem más bogyókat. Például, minden különböző ribizli. Tehát, egres jam a téli szerezni gazdag szín és édes-savanyú ízű. Egy ilyen jam szükség:
- Gyümölcsök egres - 2,1 kg;
- Fekete ribizli - ½ kg;
- Cukor - 800 g;
- Víz szokásos - 800 ml.
Maroon egres hogyan kell rendezni, mosás, megszabadulni a gyümölcs szára és száraz farokkal. Ugyanez az eljárás, hogy a bogyók fekete ribizli.
A multivarochnuyu csésze dip csésze kristálycukor és víz, meg a sütési módot és hagyja, hogy pároljuk. Ezután töltse ribiszke és egres, hagyott ¼ óra.
Miután ebben az időben tele egres, azt hozzá kell tenni, hogy ezeket a maradék cukrot és tovább főzzük. Hagyjuk állni fél órát, de rendszeresen ellenőrizze, keverjük, és távolítsa el a hab képződik.
Ha tesz egy csepp lekvárt egres bármilyen hideg felületre, és ez rasplyvotsya, akkor lekvár még nincs kész. Csepp kell egy egyensúlyi állapot.
„5 perc” - egy recept nagyon elfoglalt háziasszonyok
Egy másik egyszerű recept egres lekvár azok számára, akik kedvesek a szabad idejüket. Amellett, hogy a könnyedség, a fő előnye, akkor jelölje ki a megőrzése az összes vitamin és más mikrotápanyagok.
A találmány szerinti 5-perces jam egres szükséges összetevőket, mint például:
- Cukor - 600 g;
- Természetes almalé - 50 ml;
- Gyümölcsök egres - 1 kg.
A szokásos módon, hogy előkészítse a bogyók kell lekvárt, válogatás rajtuk keresztül, miután mossuk és szárítjuk.
Öntsük egy serpenyőben cukrot, és hígítsuk almalevet. Ezután csatolja bogyók, és az elegy meleg állapotban, lefedjük. Ha a kívánt hőmérséklet elérésekor, hagyja a tüzet még 3-5 percig.
Ready jam egres gyorsétterem rendezve sterilizált üvegekbe.
tippek háziasszony
Annak érdekében, hogy ne szenvedjen sokáig, hogy mossa a bogyókat, akkor őket egy tésztaszűrő, és öblítsük le vízzel.
Nem szükséges, hogy húzza száraz farok származó egres, akkor jobb, ha egy éles késsel.
Meg lehet kombinálni a lekvárt bogyók, amelyek eltérnek íz érzés. Például, édes-savanyú.
Keverjük jam kívánatos egy fakanállal, így megtartja több tápanyag.
Elakadást egres biztosan nem romlott, mielőtt csavaró hozzá a jar cukor, nem keveredik a többi a tömeg.
Forraljuk a lekvárt a téli alumínium konyhai lehetetlen, hiszen ez oxidálódik.
Üvegekbe elakadást egres a téli - csak egy szükséges dolog a konyhában minden háziasszony:
- Meg lehet tenni a tea, és így helyettesíti a cukrot;
- Hála lekvár kiderül kiváló töltelék sütés;
- Vannak különböző változatai receptek, amelyek egyesítik az egres és más bogyós gyümölcsök vagy;
- Bár bármilyen lekvár csak érett bogyók, egres is használható formában éretlen. Tehát, akkor még mindig van egy csomó hasznos tulajdonságok;
- Amikor a főzés lehetséges, hogy változik a cukor mennyiségét, kalóriatartalmú változó.