Vissza a kender olaj, kendermag
Vissza a kender olaj
„Kendermag olaj évszázadok segített megőrizni egészségét oroszok. Most, miután fél évszázados feledés, visszatér a boltokban.”
Származás kender
Ez az értékes olaj kivont kendermag (Cannabis sativa L.), egy ősi olajos magvú tartalmazó 30-35% olajat, ami által zsírsavösszetétele tartozik a legjobb étkezési olajok. Az itt született a kannabisz, a tudósok úgy vélik India, ahol már régóta tudható, hogy a „szent” növények.
Oroszországban kender kezdett termeszteni a tizedik században először, hogy megszerezzék tőle értékes rostokat, majd a legkevésbé értékes olajat. Sok évszázados, hogy együtt lenolaj volt vágott az étrendben oroszok élnek az észak-nyugati és központi részén. Ők tankolni vinaigrettes és zagyvalék, javítja az ízét az első és a második tanfolyamok.
Kendermag olajat használják nem csak Oroszországban főzésre, hanem úgy is, mint egy hatékony terápiás és profilaktikus szerként. Ezt alkalmazzák a gyomor- és bélrendszeri megbetegedések, isiász, égés, hogy fokozza a szoptatás nőknél növeli a potenciát a férfiaknál, és sok egyéb célra.
Amíg a múlt század közepéig, kender olaj volt a leggyakoribb, ezt követi a termelés csökkenni kezdett, nem tud versenyezni az olcsóbb és könnyebb megszerezni a napraforgó. És a 70-es években a múlt század, a kender olaj kibocsátási megszűnik, és minden jelenléte miatt a cannabis-gyógyszerek.
Amerikai példát hamarosan követte a többi fejlett országok, elsősorban Kanadában és az Európai Unióban. Jelenleg a termelés és a fogyasztás a kender olaj éli egy igazi boom van. Ez az olaj stratégiai áru, és részévé válik a különböző érdekek nem csak a saját üzleti, hanem a kormányok.
Egy másik volt a sorsa ennek a figyelemre méltó olajos magvak Oroszországban. A hazai tenyésztők gyorsan hozta beznarkoticheskie minőségű kannabisz.
Nekotoroye őket ( „Zenica”, „szláv”, „Kuban korai”) vontak be a állami nyilvántartás kiválasztás eredményeit. Sajnos elérése ilyen hosszú ideig maradt gazdátlan. A dolgok kezdtek megváltozni a közelmúltban, amikor az állami duma elfogadott egy sor törvényi, amelyek lehetővé teszik, hogy növekszik a kender frissítve védett területek. Emiatt az elmúlt évben, nagy területeken a Kuban osztották alapján ez a növény. Szakértők úgy vélik, hogy nem messze a nap, amikor a hazai kender olaj majd nyomja meg a boltokban.
Az egyedülálló összetétel
Ha összehasonlítjuk a kender olajat más fajta növényi olaj, a legszembetűnőbb tagságának változatosságát. A mai napig, ez találtak mintegy 400 szerves vegyületek. Egy ilyen nagy számú vegyület tartalmaz sem az olajos magvak.
Mint a cédrus, kender olajat egy jelentős (11-14%) van jelen olyan mennyiségű egyszeresen telítetlen olajsav, amely, mint a többszörösen telítetlen zsírsavak, csökkenti az összes és a „rossz” koleszterin, ezáltal megakadályozza az atherosclerosis és a társult szív-érrendszeri betegség.
A kender olaj, valamint a cédrus tartalmazott ritkán találhatók a gamma-linolénsav élelmiszerek, amelyből a szervezet által termelt prosztaglandinok, fejlesztését akadályozó emberekben számos betegség. Normális esetben ez az értékes savat kell előállítani a test linolsav, az enzim által a delta-6-deszaturáz, vitaminok A, B3, és B6, magnézium- és cink-sók.
Sajnos, sok ember, különösen az idősek, hiányosak ezek a tápanyagok és így a fejlesztés kockázata van a szív- és érrendszeri betegség. Segíthet elkerülni a kender olaj: tartalmazott gamma-linolénsav állítunk elő közvetlenül lép a lánc enzimatikus reakciók kialakulásához vezet a „jó” prosztaglandinok.
A fentiek mellett, a kender olaj számos más értékes biológiailag aktív anyagok: makro- és mikroelemek, foszfolipidek, szterinek, zsírban oldódó vitaminok, baktericidek. Becslése hasznos tulajdonságai a kender olaj, meg kell jegyezni, hogy a veszteséget nem csak a jelenléte azt a fenti.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a jelenléte az olaj és más anyagok, amelyek még nem azonosították, de lehet szinergikus hatást is mutathatnak, azaz. E. Amplify más kezelési mód a már ismert elemek.
Ahogy elő kender olajat
A kender olaj, mint már említettük, megjelent a táplálkozás az oroszok még a X. században. Ezután készült kézműves keresztül primitív kannákban. Először magokat csapott egy mozsárban, hogy kapjunk egy pépes masszát, majd eltolódott tűzálló téglák melegítjük ÁFA. Fent az áfa Stock Oil és a középső keverőt helyezünk chetyrehlopastnym ami kézzel. Amikor az olajat a kád-ra melegítjük forró vizet adunk hozzá és a kapott emulziót keverjük egy keverővel. Olaj anyagként fény emelkedett fel, és megkapta a lefolyó egy tál maslopriomnik.
Most llja olajat használni nem kézi fából készült sajtó adta alacsony hozammal olaj és pneumatikus berendezések fogadására olaj nem csak a forró, hanem hideg préselés. Amikor a forró megnyomásával olaj fényes zöld színét és friss íze kendermag. Végzett kutatások a közelmúltban a Orel Állami Műszaki Egyetem, azt mutatja, hogy ez az olaj nagymértékben oxidálódik. Ez főleg az igényeinek gyógyszer, parfüm és gyártása magas minőségű festékek és lakkok.
További értékes biológiailag olajat kapunk hidegsajtolással. Ez az olaj tárolt valamennyi értékes komponensek a kendermagot. Ez jellemzi a kellemes íz és illat, sárgás vagy zöldes színű. A kimenet az olaj alacsony, és ez kerül drágább melegen préselik.
élelmiszeripari felhasználásra
A kender olaj nem sült. Az csak a tankolás és a hideg első és a második tanfolyamok. Az Egyesült Államok, Kanada, az Európai Unió országaiban ezek ízesített gyógynövények, reszelt sajttal, pasztává összekeverjük tejföllel, tejszín és egyéb összetevőket, amelyek készítéséhez használt szószok. Ők lehet újratölteni zöldségek, különösen a sárgarépa, káposzta, tök, répa.
Különösen hasznos, hogy erre az emberek szenvednek érelmeszesedés, magas vérnyomás, a betegségek, az emésztőrendszer.
Kendermagolaj nincs ellenjavallata a mind az élelmiszer, és a kezelése és megelőzése céljából. Könnyen felszívódik a szervezetben, van egy magas tápértékű, rendkívül gazdag esszenciális zsírsavak, és más biológiailag aktív anyagokat.
Kendermag olajat lehet használni mind tiszta formában, akár keverék más növényi és állati olajok, mint például olívaolaj és tejszín, hogy javítsák a zsírsav-összetételét. Nem unalmas, ha fogyasztott gyakran jól kombinálható sok gyógyszer.
A kender olaj az étrendben nem szabad elfelejteni, hogy ez nagyon érzékeny a magas hőmérséklet és az oxigén. Ha kezelni hanyagul, akkor megy avas gyorsan besűrűsödik válik, mint a lenolaj, szárítás olaj. Annak érdekében, hogy a gyógyító tulajdonságait kender olaj, tárolja sötét üvegben, hűvös helyen. Nyitott palack kell tartani a hűtőben, és használja az olajat a lehető leggyorsabban.
Terápiás és profilaktikus tulajdonságait
Az orvosi szakirodalomban találhat információt, hogy mi kender olaj segít a kezelés hurutos felső légúti, krónikus és akut bronchitis, a betegségek a nemi szervek, a húgyhólyag és a vesék.
Készítmények a kendermagot formájában kender tej gyógyítók előtt használt vizelethajtó, bőrpuhító, tisztító és frissítő. Ezek előírt gyulladásos betegségek az emésztőrendszer és a húgyutak, gonorrhoea, hurutos a húgyhólyag, a prosztata gyulladás, aranyér, ödéma, tüdő tuberkulózis, ideges kimerültség.
Pirított kendermagot sóval ajánlott geneous gyógyszert, mint egy olyan aktiváló szexuális aktivitás. Infúziós kendermag használt masztitisz, krónikus reuma, kelések, tályogok, égések, horzsolások.
20.07.13 Albert forró, Ph.D. Journal "60 év - nem öregszik"