Recept leves csirkével és gombával - az élelmiszer-leves 1001
Recept borscs gombával és csirke
Hogy előkészítse a gombával és csirke, szüksége lesz:
A húsleves:
csirke - negyedekre tetemek
marhahús a csont - 300g
hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
szárú zeller - 1 db.
bors fekete bors - 5 db.
szegfűszeg - 1 darab.
babérlevél - 2 db.
3-3,5 liter vízzel
A borscs:
főtt cékla - 1 db.
hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Az édes paprika - 1 db.
szárított gomba - 35 g
Bármilyen csíra - 300g
Konzerv bab - 400 g
burgonya - 3 db.
Növényi olaj - a sütéshez
só és
Hogyan kell főzni a gombával és csirke:
1. Először is, természetesen, elő kell készíteni a levest. Ehhez a húst kell mosni is, áztassa vízben, hogy jött annyi vér, akkor az állomány tökéletes lesz!
2. Ezután tegye egy fazék vizet a lemezre, és forralja fel.
3. Bár a víz melegíti, előkészíti a többi összetevő a húslevest.
4. Bow kitűnik a magburkot, mossuk és vágott felső és alsó. A sárgarépa tiszta, mosás és vágott önkényesen (szeretem körök).
5. Zeller kell tisztítani egy vékony héj, mosás és szeletekre vágva.
6. Most, hogy a víz elkezdett forrni, tedd a marha és a csirke és főzzük közepes lángon, hogy a forráspont nem sok, ha kialakul hab, meg kell, hogy vegye le.
7. Ezután 15 perc után a húst hozzáadjuk a megtisztított fej hagyma, sárgarépa, zeller. Add babérlevél, bors és szegfűszeg.
8. Forraljuk a húsleves a legjobb, nem kevesebb, mint egy óra, de főzök 1,5 órán át, majd kiderül, a gazdagság, és a marhahús főzési szerint legalább 1,5-2 óra. Vegye figyelembe, hogy a csirke kevesebb időt kell főzni, így lesz, hogy ki, mikor lesz kész, és tovább főzzük marhahús meghatározott ideig.
9. A következő lépés az, hogy előkészítse a többi zöldséget a borscht. Cékla tiszta. Öblítés és vágjuk apróra.
10. Hagyma tiszta, mosás, és finomra vágjuk kockára.
11. A sárgarépa tiszta, mosás és lereszeljük, kaliforniai paprika távolítsa el magokat, mosására és aprítására önkényesen.
12. Száraz gombák öntsünk forró vizet, és hagyjuk 30 percig, majd mossuk őket jól és vágott, ahogy tetszik (I vágott finomra).
13. Öblítés és vágjuk a káposzta, burgonya, héja és mosás, kockákra vágott, vagy csíkokra.
14. Amikor a levest kész, el kell távolítani a hagymát és a fűszereket. A levest, hogy a burgonyát és főzzük a gombát, sóval és borssal ízesítjük.
15. Közben a fedélzeten, hogy tegye a serpenyőbe, öntsünk egy kevés növényi olaj, hő és öntsük a hagymát, a sárgarépát és a paprika, pirított, ha szükséges, akkor adjuk hozzá a paradicsomot. Pan zöldségekkel Vegyük le a tűzről.
16. Amikor a burgonya félig kész, hozzáadjuk a bankot céklát és a bab, főzzük 5 percig, adjuk hozzá a káposztát, és forraljuk még 5 percig és adjuk hozzá a sült zöldségek.
17. Ezután a levest forraljuk 4-5 percig, és kapcsolja ki.
18. A leves, akkor adjunk hozzá fűszereket és a fokhagymát, áthalad a sajtó, de az ízlése.
Jó étvágyat!