Nyárs a bárány tandoorban
Lamb (vese vagy annak egy részét a cellulóz hátsó láb) kis darabokra vágva, tedd egy tálba, sózzuk, megszórjuk borssal, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, egy kis ecettel és egy teáskanál citromlevet és keverjük meg. Dish fedél fedővel, és vegye ki 2-3 órán át hűvös helyen, a hús pácolt. A pácolt darab felfűzve nyárs váltakoznak hagyma, szeletelve, süssük a tandoor pároljuk. Ready nyárs hozott egy tál, öntsünk a vajjal, és meghintjük zöldhagymával, sült paradicsom, szeletelt és szelet citrommal.
fekete bors
hagyma
világos sör
só
Lamb darabokra vágjuk. Hús kezdenek feküdt egy serpenyőben, zsír mustárral, borsozzuk ízlés szerint, és megszórjuk a komló-suneli. Felső réteg hagymát, szeletelt csengetést, majd lefektette a második réteg hús, hanem keni mustár, bors, add Khmeli suneli réteg és a hagymát. Ez mindaddig folytatódik, amíg a végén a hús. Mindez öntsük a világos sör, és tegye hűvös helyre 4 órán át. Minden órában a húst kell keverni. Főzés előtt a hús sót ízlés szerint, keverjük és felfűzve a Shapur. Süssük, amíg főtt a tandoor!
bárány
Birka vágjuk közepes méretű darab, egyenként sót, borsot és szórjuk meg bazsalikommal minden oldalról. Hagyma tiszta, apróra vágott és öntöttünk a tartályba, ahol a hús, hagyma horpadás kezek, így áztatás a húst hagymás levet és lágyító azt. Fedjük le fedővel, és várjon 40-60 percet. Húrozó húst nyársakat a tandoor sütjük, amíg kész. Tálaljuk zöldek és pita.
száraz fehérbor
A húst a vese vagy a hátsó báránycomb vágott azonos nem túl nagy darab, tedd egy zománcozott edényben, só, megszórjuk borssal, hogy a fiatal és jól keverjük össze. Vágott hagymát gyűrűk és hozzátéve száraz fehérbor (1 pohár 2 kg. Of hús), keverjük újra, összeolvasztás hús ujjaival. Fedjük le a tartály fedéllel, és tegye hűvös helyre 3-4 órán keresztül. Húrozó húst nyársakat a tandoor sütjük, amíg kész. Ready nyárs eltávolítani nyárs terítsen egy tál, díszíteni a zöldek és a hagymát.