Kelt tészta növényi olaj - a recept egy fotó
Új recept kelt tészta, amit készíteni növényi olajjal. Ez meatless opciót, így biztosan jól jön többféle hostessek. Ennek alapján a teszt, akkor könnyen lehet, hogy sütemény bármilyen töltelék, mind a sütőben, és kisütjük olajban a tányéron.
By the way, a másik megkülönböztető jegye a kelt tészta, hogy ez nem fog vándorolni egy meleg helyre, és a hideg. Azonban sokáig - egész éjjel. De ettől válik még kényelmesebb - este gyúrjuk a tésztát, és reggel lehet készíteni házi készítésű süteményeket.
Persze, nem tudom megosztani a benyomások (készült kelt tészta az első alkalom, rendelni a táblázatot). Minden tetszett: a minimális készlet termékek és a gyártási tétel egyszerű és elég gyors, és a tésztát a hideg jól illeszkedik, és tökéletesen formázott pogácsákat, és kapunk finom és puha ...
De itt van egy hátránya, hogy még mindig ott van: a kész sütőipari termékek az éjszakai teszt növényi olaj megkeményedik gyorsan. Szó szerint a második vizsgálat napján a pite volt edzés. Nem úgy, mint egy darab kenyeret, persze, de ha összehasonlítjuk a kelt tésztát a tejjel és a tojás, a különbség szignifikáns. Azonban a kimenet: Újramelegítési piték mikrohullámú sütőben (20 másodperc), vagy sütőben (kb 3-4 perc). Aztán meg kell enni azonnal!
összetevők:
Búzaliszt (400 g), víz (170 ml) Növényi olaj (90 ml) a cukor (1 evőkanálnyi) Élesztő-fordulatszám (1 teáskanál), sót (0,5 tk)
minden étkezés - 2255 kcal.
100 gramm - 332 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Ennek előkészítése sovány kelt tészta, szükségünk van a következő összetevőket: búzaliszt (már a prémium, de a roham, és az elsőt), ivóvíz, finomított növényi (használom napraforgó) olaj, só, cukor és gyors élesztő. Az élesztő nem szükséges, hogy gyorsan - kiválóan illeszkedik csak száraz (1 tk nincsenek diák - 3 gramm) vagy préselt / friss (3-szor hosszabb, azaz 9-10 gramm). Az ilyen élesztő nem azonnal összekeverjük a liszttel, és pre-aktivált a meleg édeskés folyadék 10-15 percig. Ebben az esetben előfordulhat, kissé meleg pohár vizet egy evőkanál cukrot és oldjuk fel az élesztőt benne.
Egy tálba szitál (előnyösen kétszer) búzaliszt. Ennek köszönhetően étkezés nem csak lazítani és lehet jóllakott oxigénnel, hanem hagy egy lehetséges szemetet. Körülbelül egy negyed pohár szabadság, mivel nedvességtartalmát minden más, így a tészta is, vesz egy másik mennyiségű lisztet (néha a különbség nagyon jelentős lehet).
Hozzátéve, hogy a liszt gyors élesztő, cukor és só. Minden jól keverjük össze egy villával vagy habverővel.
Így a lisztet is, és öntsük a langyos ivóvízzel és a növényi olaj szagtalan, szobahőmérsékleten.
Gyúrjuk a tésztát élesztő szükséges hosszú ideig (kb 10 perc) - amely idő alatt ez lesz a sima, egyenletes, nagyon lágy és gyengéd, a tisztességes zsíros tapintású, és egy kicsit ragadós. Kerekítés tésztát egy labdát, és tedd egy tálba, amely keni a csepp növényi olajat, hogy megakadályozzák azt ragadt a serpenyőbe a fermentáció során.
Húzzuk meg a tálba a tésztát fóliával vagy fedővel. Tedd a hűtőbe 6-10 óráig. Az előnyös dagasztás ez a tészta az esti és a reggeli használni sütéshez.
A reggel kelt tészta olajban mennyisége megnőtt, ha egy teszt 4. súlya 680 gramm - elég 10-15 pogácsákat.
Ez nagyon laza, alaposan átitatott a légbuborékokat. Mindazonáltal, ez elég sűrű és hideg, ezért kívánatos dolgozni obmyat tésztát, és hagyjuk, hogy felmelegedjen szobahőmérsékleten 30-40 percig. Miután ez lehet kezdeni jövőjének alakításában sütés.
Sütöttem ebből tészta tészta almadzsem. A család szerette, és a legtöbb eltűnt az asztalról még meleg. Én tartott egy pár 3 napig - mint már említettük, a tésztát pogácsákat gyorsan megromlik. Visszajövök, ha én valaha is ezt a receptet? Elég talán, de bizonyosan nem lesz a kedvencem.
Natasha, köszönöm szépen a sorrendben -, mint az új recepteket kelt tésztát. Remélem ez hasznos és sok hostessek. Szakács örömmel, barátaim!