Házi receptek konzerv paradicsom és uborka - otthon malacka bank
Konzervált paradicsom és uborka lehet egyénileg vagy együttesen lefedik a teljes vagy lehet aprított darabokra, és így és így kapunk nagyon finom.
Válogatás uborka megőrzése óriási. A Dél-Oroszországban, a Kaukázus, Közép-Ázsia és Ukrajna közösen tartósítására használt a fajta Nezhinskii helyi, Nizhyn 12 Nijinsky Kuban, Rosinka, Nezhinka, rózsa, zelenoplodnyh 47., győztes, így 86 Don 175, Donetsk só-bevonat, nagyvonalú 118 siker, nagy, versenytárs, Platovets elsőszülött Üzbegisztán 265 Biryuchekutsky 193, Harkov, 12 Moldova, hívja a 238, Sadko, Barátság 60 jel 236 és még sokan mások.
Az északi és középső régióiban annak előnyös konzervipari Muromsky 36 Vyaznikovsky 37 Sovkhozny, Start 100 Krynitsa, Dolzhikov, Voronyezs, hibridek 505, 507 és 522 (Atlas) Libella, Fehéroroszország, kedvenc, ritmus, Anniversary; Szibériában és a Távol-Keleten - fokozatú Vanguard, Far 6 és 27, a Universal, Altáj, Cascade, Mig, és mások.
Most is vannak a paradicsom, hogy a tenyésztők kifejezetten hozott megőrzése - marinadnyh 1, Sunny, Barnaul Canning rész 280, Canning Kijev, voltak nagyon jó és az újdonság a Dnyeszteren túli Ermak, a nyári villám, Prometheus, Rychansky Nistru, rakéták és más. Van még néhány fajta erős növekedésű fajták, amelyek szintén alkalmasak a természetvédelmi - De-bár és egy hibrid 2.
De tárgyilagosan szólva, a választás a fajta paradicsom szinte lényegtelen, de a különbség a grade tartósítására uborka még mindig ott vannak. Sok recept pácolás és megőrzése paradicsom és uborka, mint már említettük is szeletekre vágjuk, konzerv egész, hozzá a különböző fűszerek és gyógynövények, paprika és a fokhagyma. Próbálja ki ezeket a recepteket tartósításra, nem nehéz, de a konzerv zöldségek kapunk nagyon finom.
Canning paradicsom és uborka mentén az egész
Paradicsom, uborka,
Édes paprika, friss fűszernövények, fokhagyma.
A sós:
Liter vizet,
70 gramm só, hét evőkanál ecet.
Mosson paradicsom és uborka, paprika, tiszta és csíkokra vágjuk. Greens kell durvára vágott fokhagyma, héja és vágjuk szeletekre. Az alján a bankok fel bors, petrezselyem és a fokhagyma. Most arra van szükség, hogy előkészítse a pác. A só vízben oldódik, felforraljuk, és törzs. Paradicsom és uborka réteg feküdt a bankok nem szabad megengedni, hogy zöldséget kilóg a palackból bankok. Öntsük a forró pác üvegekbe, fedjük le a fedő és helye sterilizálni. sterilizálási idő mennyiségétől függ a dobozt. Öt perc alatt fel sterilizált félliteres üvegekbe, liter - nyolc perc, három literes - 12-15 perc.
Canning paradicsom és uborka szeletek
Szükséged lesz:
Meaty paradicsom - 2 kg,
Uborka - 2 kg,
Hagyma - 2 kg,
Paprika - 2 kg,
Kapor vagy petrezselyem,
Fokhagyma - két vagy három szegfűszeg,
Só - egy teáskanál,
Cukor - egy teáskanál,
Ecet - három evőkanál.
Paradicsom, paprika, uborka mossuk, távolítsa el a mag a paprika és uborka vágott Ponytails. A zöldségeket vágjuk szeletekre, hagyma tiszta, mosás és vágjuk fél gyűrű.
Minden a zöldségeket kerülnek előkészített üvegekbe rétegek - először hozta uborka, majd paprika, hagyma, paradicsom, tetején kell lennie uborka, az összes réteg váltani egy szál kapor vagy petrezselyem. A bankok hozzá sót, cukrot és a finomra vágott fokhagymát, most minden öntsünk forró vizet.
Banks kell helyezni 20 percig sterilizáljuk, majd a zöldségeket megváltoztatja a színét, akkor meg kell adjunk hozzá ecetet és roll. Inverz bankok pakolás egy takarót, és hagyjuk, amíg hideg.