Csirkehús - tápláló élelmiszerek és a gyógyszerek
Van egy csomó ételek csirke. Azt mondhatjuk, hogy ez a madár áll első helyen a főzés. És nem véletlenül! Húsa rendkívül lágy, puha, és könnyen hozzáférhető, tökéletesen kombinálható különböző köretek.
A főtt csirke, sütjük, sütjük, kombinálható különböző fűszerekkel. Mivel a csirke ételek, akkor fogyni, talpra betegség.
A tulajdonságait csirkehús
Minden csirkehús általában - tárháza könnyen emészthető fehérje.
De a leghasznosabb része - a mell. Ez áll a fehér hús, ami nagyon gazdag foszfor. Több ez az alapvető kapcsolat a test csak akkor kap a tenger gyümölcsei.
Más részein csirkehús tartalmaz nagy mennyiségű B-vitamin, A-vitamin, E, kálium, vas és magnézium.
Sportolók és azok, akik fogyni szeretnének, és erősíti az izmokat, hogy felhívja egy kis mennyiségű zsírszövet és a hiányzó szénhidrátok.
Csirkehús és a csirke húslevest előírt terápiás célokra. Ez tartalmazza a napi menüt gyomorfekély, es típusú diabetes mellitus, köszvény, arthritis. Ennek használata segít növelni vérszintjét többszörösen telítetlen zsírsavakat.
Ártalmas a bontott csirke csak a bőrt. Ez szinte kizárólag a zsír. Szintén! Azok, akik szeretik a sült csirke jól sikerült nyersbőr tudni kell - során hasonló előállítási eljárást halmozódik rákkeltő.
Számos receptek a csirkét a mártást
Csirke Sárgarépa-tejszínes mártással
A készítmény lesz szüksége:
- 1 kg. csirke (bármely része);
- 2 közepes sárgarépa;
- 5 gerezd fokhagyma;
- száraz kapor;
- tejföl.
- Csirkehús darabokra kell vágni, nagy mennyiségű. Tedd egy tálba, és öntsünk egy kis mennyiségű víz;
- Tedd egy lassú tűzön. Közben lereszeljük a sárgarépát egy közepes reszelő. 10-15 perc múlva, add hozzá a csirke, hogy hozzáadjuk a 3 evőkanál tejföl;
- Keverjük jól össze, és hagyjuk 15 percig pároljuk. Ezalatt az idő alatt a csirke van ideje, hogy felszívja a tejfölt és a sárgarépa szósszal sima és puha;
- Míg a tál párolt, vágott gerezd fokhagyma felét. Ezután adjuk hozzá a csirke 2 teáskanál szárított kapor és fokhagyma, mind egy kevés sót;
- Hagyja az edényt a tűzhelyre további 10-15 percig. Fokhagyma hozzáteszi lendülettel csirkét, ami az étel egyedi. Csirke tejszínes mártással sárgarépa kész.
Egy másik recept csirke mártással
Az összetevők szükséges főzés:
- Csirke - 1 kg;
- nagy hagyma;
- sárgarépa nagyobb;
- cukor -.; l 1 órán át.
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l. - is alkalmas lé a friss paradicsom;
- babér;
- növényi olaj;
- só;
- bors;
- petrezselyem.
- Fit bármely részét a csirke. Az egyetlen dolog, hogy tudunk ajánlani - vágott filé. A jövőben ki belőle a pác állíthatók elő hússzeleteket. Bones nem kell eltávolítani - a főzési folyamat, meglágyulnak;
- A hasított vágjuk kis adagokban - előnyösen azonos, sült növényi olaj a serpenyőben. Meg kell várni, amíg egy aranyszínű kéreg - minden esetben, nem barna!;
- Csirke eltolódás a serpenyőbe, és a visszamaradó olaj sütés után, és olvasztott zsír sült, amíg arany íj;
- Amikor a hagyma kezd derengeni neki, hogy add reszelt egy durva reszelő sárgarépa, és megsütjük mindkét komponens egy pár percig, amíg megszerzik egy gyönyörű arany színe;
- Ahhoz, hogy a szószt a sült zöldségeket, míg ezek a tüzet, hozzá paradicsom, só, bors és cukor;
- Szerint a saját ízlése, akkor is tesz egy pár Goroshkov szegfűbors, apróra vágott paprika, babérlevél;
- Pour szósz összetevők 2 csésze forró vízzel, felforraljuk, és a főtt mártással párosul sült csirke darabokat. Pot fel a tűz, várva, hogy forrni, majd csökkentse a hőt, és hagyjuk főni 40 percig;
- 5 percig, amíg főtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel étel. Tálaljuk bármilyen köret: tészta, burgonya, gabonafélék.
Recept csirke ételek multivarka
Modern gépi - multivarka - ötvözi a tűzhely, grill, kemence és a gőzös, megszilárdította a mindennapi életben. Hogyan kell használni, hogy készítsen egy csirke étel zöldséges szósszal.
- csirke, szeletelt;
- hagyma;
- sárgarépa;
- mintegy fele a tejfölt csészék;
- növényi olaj;
- Ízlés: só, bors, curry és mások.
Hajtsuk a kiadagolt darab egy edénybe, fedjük fűszerezés, tegye hűvös helyre, minden átázott. Hagyma vágjuk kisebb, sárgarépa lereszeljük.
Öntsük egy tálba Multivarki növényi olaj és eladási opciók:
- Panasonic - sütemények;
- Redmond - sütés, zöldségek;
- Polaris - sütés 40 percig.
A fűtött csészét rakott tegye a darab baromfihús, pácolt fűszerek, kisütjük -, mint a hagyományos serpenyőben, alkalmanként fordult. Amikor úgy tűnik, arany héja, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, és fedezi a bank fedelét.
10 perccel vége előtt a folyamat multivarku hozzá tejfölt, az összes kevert és várjon, amíg a főzési folyamat befejeződik. Ízlés szerint a csirke kiderül nagyon érzékeny.
Recept diétás ételek csirke sárgarépa
Hozzávalók főzés:
- filé - 500g;
- tyúkhúsleves - üveg;
- sárgarépa - nagy;
- burgonya - 5 db.;
- borsó a bankok - 3 evőkanál. l.;
- vaj - szelet;
- só;
- gyógynövények ízlés szerint.
- Adagolt vágott filé szeleteket téglalap alakú, vízmentes papírtörlő;
- Fried 10 percig alacsony hő, hanem - protushivaetsya az olajtól;
- Ezután egy tartályban, ahol a csirke, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségek - kivéve a borsót;
- Burgonya kockákra vágott, sárgarépát kell lereszeljük. Öntsük egy tartályba húsleves, só, és a reakciót leállítottuk 15 perc a tartalmát főzzük;
- Akkor feküdt ki a borsó és a már oly étel hozzuk készségét. Amikor az ételek elkészítése fedél zárva van.
Csirke kezelt könnyen, gyorsan készül a húst. Baromfihús ízletes és egészséges. Jó étvágyat!