Csirke édes-savanyú mártással kínai
Édes és savanyú ízű kapunk, ha a mártás hozzá mézet vagy cukrot és ecet. A könnyebb használat savanyú mártással és ecetet csak a paradicsom.
csirke szójaszósz
A szósz lehet egy mustár-mézes krém vagy akut. Nagyon jó, sajtmártással, fokhagymás, ami jól harmonizál az íze a sült vagy grillezett csirke.
Ha azt szeretnénk, hogy lerövidíti a főzési időt, vagy bármilyen kétség merül, hogy a szósz fog derülni jobbra, akkor egy alkalmas kész mártás, gazdag választéka, amelyek minden szupermarketben.
Csirkemell - 2 db.;
Bolgár bors - 2 db.;
Konzerv ananász - 300 g;
Barna cukor - 50 g;
Kukoricakeményítő (de vehet burgonya) - 100 g;
Fokhagyma granulátum - L.; 2 óra.
gyömbér gyökér - 1 db.;
földimogyoró kernel (sült) - 50 gr.;
Szezámmag - 1 evőkanál. l.;
Napraforgóolaj - 300 ml;
Olívaolaj - 10 ml;
Citromlé - 10 ml;
Ketchup - 50 g;
Szójaszósz - 35 ml.
összetevők
- csirkemell, 2 db
- kaliforniai paprika, 2 db
- ananász, 300 gramm
- barna cukor, 50 gramm
- keményítő, 100 g
- granulált fokhagyma, 2 órán át. L.
- gyömbér, 1 db
- földimogyoró, 50 gramm
- szezámmag, 1 evőkanál. l.
- növényi olaj 300 ml
- olívaolaj, 10 ml
- citromlé, 10 ml
- ketchup, 50 gramm
- szójaszósz, 35 ml
előállítási eljárás
Főzés csirke édes-savanyú mártással kínai Start azzal, hogy obmytuyu kell vágni a csirkemellet kockákra. Fold filé egy tálba, öntsük a szójaszósz, keverjük.
Zárjuk le a tálat fóliával és a hús egy pár órát helyezni a hűtőszekrénybe. Miután pácolás idő telik el, akkor meg kell váltani a filé egy csomag celofán étel, öntsük a keményítő, és rázza meg, ügyelve arra, hogy minden darab borították a keményítő, amely szolgál majd a költő.
Napraforgó olaj felmelegítése egy nagy serpenyőben vagy serpenyőbe vastagfalú akár a szükséges hőmérsékleten kisütésekhez, ügyelve a fűtési útján egy kis darab kenyeret dobott a forró olajba: azt buborékoltatunk, és a kenyér sült, amíg aranybarna.
Amennyiben a sütéshez zsír elérte a megfelelő hőmérsékletet - kis tételekben az olaj tölthető csirke, obzharivaya a szép, egyenletes kellemes árnyékot. Keverés, megpirítjuk a csirkét részek, és tedd egy szalvétát, hogy neki egy köteg zsír.
Hogy előkészítse a szósz mosott és hámozott egyenlő bors apró kockákra vágjuk. Mosott és csiszolt hámozott gyömbér gyökér apróra lereszeljük.
Konzerv ananász elkülönítjük a folyadékból, szárítjuk, a CAN külön edénybe. Ha az ananász, mint mosók, azokat is apró kockákra vágjuk, és ha darabokat, hogy azok kisebb.
Melegítsük fel az olívaolajat egy mély serpenyőben, jobb, ha ez wok. Tedd bors és pörkölt amíg meg nem puhul, kb 5 percig, szórjuk meg granulált fokhagyma, gyömbér, adjunk hozzá apróra vágott ananászt és öntsük ecetet.
Minden jól keverjük össze, öntsük a szirupot az ananász, amelyet követően az elegyet lefedjük, és tegye ki 10 perc alatt. Hozzá serpenyőben kukoricakeményítő, ketchup, vagy hígítjuk egy félig-folyékony állapotban a paradicsompüré, cukor és citromlé.
Adja meg a szósszal elpárolognak és főtt le, adjuk hozzá a csirkét, és óvatosan keverjük össze mindent, tedd a húst a fedél alatt a néhány perc alatt. Tálalás előtt csirke édes-savanyú mártással, megszórjuk dióval és szezámmag.
Tálaláskor a csirkét az asztalon
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt