Régi recept pácolás uborka téli
Mert savanyúság a téli enni a legjobb hordó bort, majd az uborkát lesz sokkal jobb és ízletesebb, ha ez szükséges használni a régi hordó, akkor jól kell forralt vizet elpárologni, és kipusztulnak a hideg vízben.
Változás és felkészülés savanyúság, elkezd feküdt nekik vágással és elkeverjük a füvet, hogy elő egy számot a hordó aljáról, aztán egy sor uborkát, és ismét számos gyógynövényt, és ismét uborkát, szakadó időről időre darabokra vágott torma és fokhagyma (aki szereti) és e tevékenységet, amíg az összes uborka és gyógynövények egymásra fentről lefelé Az utolsó réteg kell szüntetni gyógynövények. Ezután kalapács szorosan, és töltse ki az alján a hordó karika.
Ezután elkészíti a sós, amint azt a recept. Mérjünk, mint az említett sók és hígítsuk hideg vízzel, amivel 5 50 font sót és legalább 40 palack, keverjük össze, hogy a só teljesen feloldódik. Ezután egy kis lyukat fúrni a alján a hordó és a tölcséren keresztül öntsük a teljes tetején, hogy a sóoldat, természetesen; majd gólt meglehetősen szűk lyukat, ahol a sós öntjük, eltemetve a jég hordó, és hagyja a tél beállta előtt a jég.
Vegye ki a fiatal kéreg tölgy, amivel a kanál 1 font ki, megmossuk, alaposan felforraljuk, forrón majd a csatorna, hűvös és keverjük össze a közönséges nyers víz, öntsünk mint látható, a sót, majd öntsük a főtt uborka sózás, és nem, mint mondta, felett.