Sós uborka savanyúság megnyitja a nyári szezonban!
Ropogós, ízletes sózott uborka - a büszkeség minden háziasszony. Ezen a nyáron csemege, mint szinte mindent, és ez annyira egyszerű elkészíteni! Az alábbi cikkben - egy kicsit a szabályokat elkészítésének uborka, valamint a népszerű és eredeti recept ezt a csodálatos étel.
A szabályok és a titkok főzés uborka
Néhány tipp a kiválasztása és előkészítése pácolás uborka:
1. Uborka kell a friss! Ideális esetben, természetesen, tépje őket a saját kert, és azonnal megkezdi a sózás, de ha ez nem lehetséges - megtalálja a jó elemeket a piacon. Válassza uborka rugalmas fényes zöld, közepes méretű, a „pattanások”.
2. Mielőtt sózás alaposan öblítse le uborka a portól és a szennyeződéstől és helye 1-2 órán át egy tartályban nagyon hideg vízzel, adhatunk jeges vizet. Áztatás után a jeges vízben sózott termelt uborka különösen ropogós!
3. Mielőtt sózás kell levágni a tippeket uborka - így prosolyatsya egyenletesebb. Ha azt szeretnénk, hogy eredményeket a lehető leggyorsabban, uborka lehet darabokra vágjuk.
4. Egy gyors módja annak, hogy készítsen ecetes uborka - „forró sózás.” Ebben az eljárásban, az uborka öntsünk forró sóoldattal, és miután 5-6 óra a étel kész! Egy gyors módja annak, hogy készítsen ecetes uborka - bezrassolny, ahol feküdt az uborka egy műanyag zacskóba, sózzuk, fűszerek és a nyakkendő a csomagot. A „hideg sózás” uborka öntjük ostyvshim sóoldattal, és tálaljuk lehet 3-4 napig.
5. szükséges összetevők készítésére uborka: uborka magukat, só (szokásosan használt durva só). Mivel uborka szinte nincs íze a saját, feltétlenül használják pácolás fűszerek és fűszernövények: kapor (levél, szár és sotsvetiya- „esernyők”), gerezd fokhagyma, bors. Gyakran hozzá ribizli levelek, tölgy, cseresznye - az íz és az uborka voltak ropogós.
Sós uborka sallang: a legegyszerűbb és kedvelt receptek
Brine módszer. Hot sózás
Hogy előkészítse a sóoldattal 1 liter vizet, mint egy szabály, hogy két evőkanál (anélkül, hogy a „hullámvasút”!) A durva só. Fűszerekből 1,5 kg uborka lesz szükség 1 gerezd fokhagyma, egy csokor kapor, néhány borsó fekete bors. Ha inkább fűszeres ételek, adjunk hozzá 1 pod piros erős paprika.
Mosás zöldek és az uborka, uborka vágott végét. Lay out réteg fűszerek (kapor, fokhagyma szegfűszeg, darab erős paprika) és az uborka. Ebben az időben, a víz forrásban lévő, feloldva azt hozzáadásával sót és a borsot. Uborka sós forró töltés, közel fedelet. Miután teljesen lehűtjük sóoldattal, helyezzük a serpenyőt a hűtőszekrényben.
Már 5 óra után sós uborka lesz kész!
Brine módszer. hideg sózás
A készítmény a uborka hideg sóoldattal mossuk, és pácolás uborka előkészíti pontosan ugyanaz, mint az első recept, de hogy a sóoldat és szobahőmérsékletre lehűlni, és utána, hogy töltse uborka. Serve ezek savanyúság lehet 3-4 napig.
konzultáció
és válaszok
Megbízható információt arról, hogy ki lehet az, hogy feltalálta az első szakács sós uborka bezrassolnym módon nem, de most ez a recept nagyon népszerű. Szeretőit, mint ez a módszer, mert a ragyogó egyszerűség és a kiváló eredményeket.
1 kg uborka hogy 1 evőkanál. egy kanál durva só. Uborka alaposan mossuk, levágta a végét, egy műanyag zacskóba. A só őrölt apróra vágott kaporral és fokhagymával, és adjunk a uborka. Miután ezt a csomagot meg kell kötni, erőteljesen rázzuk többször terjeszteni a só egyenletesen, és tedd a hűtőbe. Ropogós sós uborka kész lesz 6-8 óra alatt!
Eredeti receptek uborka
Bármilyen alkalmas ásványvíz nélkül jódtartalom. Sóoldat-alapú ásványi készítünk ugyanolyan módon, mint a sima vizet - 1 liter folyékony 2 evőkanál só nélkül csúszdák.
Készül az uborka, kapor és fokhagyma (lehet egy kifinomultabb ízt adjunk hozzá egy kis petrezselyem) tele van sós, és hagyjuk a hűtőben egy napra.
Hívei uborka ásványvíz biztos - sózott termelt uborka különösen éles, zengő és rugalmas.
Sós uborka citromlé
1,5 kg uborka vegye gerenda kapor napernyőkkel, 6-7 borsó fekete bors, borsmenta 5-6 ágak, 4 Lime közepes méretű, 1 teáskanál cukor és 2 evőkanál só.
Pepper mozsárban a cukorral és a sóval. Ezután hozzáadunk lövés lime héját. Lime leve, és a menta és kapor apróra vágjuk.
Készítsünk uborka: vágja el a tippeket és vágott hosszában két vagy négy részből áll. Azt hogy zöldségeket és fűszereket egy tálba, locsolás fűszerek elő, és ömlött a lé a limes. Sós uborka kész lesz fél óra alatt. Tálalás előtt eltávolítani őket a felesleges fűszerek.
Sós uborka almával
1 kg uborka - 2 zöld savanyú alma, egy csomó metélőhagyma és kapor gerenda néhány borsó fekete bors, 10 levelek fekete ribizli, cseresznye levél 3, fej fokhagyma só, az arány 2 evőkanál per 1 liter vizet.
Vágja le a tippeket uborka, alma, vágjuk 4 db (nem coring). A bank tegye uborka, alma, hámozott gerezd fokhagyma, apróra vágott kapor, hagyma. Készítsünk sós víz: víz hozzáadásához só, bors, fekete ribizli és cseresznye levelek és Forraljuk fel.
Öntsünk forró sós uborka, hagyjuk kihűlni, majd tegye a hűtőbe. Miután 8-10 óra szokatlan sózott uborka kész!
Minden családnak megvan a kedvenc recept uborka, de néha meg akarja próbálni valami újat! Jó étvágyat!
A kezdeti meleg napok változatlanul kíséri csábító illata a tábortűz és sült ...
Alkotó szeretettel, gyengédséggel és gondossággal.
Játék a site bármilyen formában, beleértve a fordítást, bármely médiában, beleértve az interneten, csak akkor lehetséges, feltéve, hogy a közvetlen kapcsolat www.posobie.info.