Sós uborka recept gyors recept uborka télen
Sós uborka - nagy nappali, hogy bárki könnyen lehet főzni otthon. Termékek ehhez szükséges legegyszerűbb és legolcsóbb, és az idő a főzési folyamat igényel egy kicsit. Ez csak akkor szükséges előre meghatározni a kedvenc receptjét ennek a csodálatos csemege, és reméljük, hogy ez az anyag segít ebben a kérdésben.
Elkészítéséhez sózott uborka kell választani gyümölcsök nagyon kis méretű. Már a kezdet kezdetén, hogy van egy késsel levágta a végét. Akkor vessen egy fej fokhagyma, szétszerelni szeletekre. Folyó víz alatt öblítse, egy ágacska kapor és a torma levelek, ribizli és a cseresznye. Ezután elkészítjük a sós: 1 liter víz 2 evőkanál. kanál só. Üvegedények sterilizálása fröccsenő forró vizet aljára helyezett fűszerek adunk hozzá több fokhagymát és megtöltjük csomagolások uborka és töltött sóoldattal mossuk. Mivel sózott uborka gyorsétterem és tárolni hosszú, nem szükséges, hogy húzza meg a bankok, egyszerűen le őket műanyag kupakok.
Gyors sós uborka
Általában szobahőmérsékleten, sós uborka fogyasztásra kész egy nap után. Azonban, ez a folyamat gyorsítható azáltal, hogy csökkenti a főzési idő 10 perc. Erre a célra, a gyümölcsöt vágott hosszában négy részre (vágás előtt, és a végeket), majd helyezzük kannák, töltő őket a felére, megszórjuk sóval hozzáadott zúzott fokhagymát, apróra vágott kapor és néhány cukor. Ezután takard le a tartályt egy szűk fedél és erősen keverjük 10 percig. Ezt követően, az uborkát lesz kész.
Svezheprosolnye sós uborka
Mert ez a recept a tömeg kiválasztott fiatal uborka pályázati zöld bőr, sűrű rugalmas cellulóz és éretlen magokat. Gyümölcsöt alaposan mossuk, levágta a végét, tedd a kerámia rétegek váltakoznak kapor esernyők, egész gerezd fokhagymát és a torma, amely vágott kis szeletekre. Mindez a tetejére felöntjük forró sóoldattal mossuk, és állni hagyjuk órán meleg helyen.
Uborka hideg sós lében
Ellentétben ez a recept a legtöbb másiktól, hogy készítünk egy oldatot használat előtt, először hagyjuk teljesen kihűlni. Kis gyümölcs mossuk, elvágva mindkét oldalán a végek, nem teljesen kitöltve egy zománcozott serpenyőben, keverés egy gerezd fokhagyma, apróra vágott kapor, enyhén kopott (jobb elosztását gyümölcslé) frissen tépett levelek fekete ribizli. Következő lépésként határozza meg a szükséges mennyiségű víz, só és cukor adunk az arány 60 és 20 gramm lehet literenként, az oldatot visszafolyató hűtő alatt forraljuk néhány percig, alaposan keverjük, hogy teljesen feloldódjon a só és a cukor, majd lehűtjük és vízbe előkészített serpenyőbe sóoldattal uborka. Top Set speciálisan erre a célra készült a fából készült kör vagy fordított fejjel lefelé egy nagy, lapos tányér, és nyomja le a kis uborka igát.
Uborka sózott sterilizált
Mint már említettük, sózott uborka általában nem tekercs kiterjed. Azonban, mivel minden szabály alól vannak kivételek. Ahhoz, hogy meghosszabbítja az eltarthatósági idő az adott termék, akkor teli dobozok sterilizálni kell, majd zárja le a fém borítás. Ehhez uborka szerint előállított egyik kedvenc receptjeit, és amikor a fermentációs eljárás befejeződött, a gyümölcsöt távolítható el a sóoldatból elválasztjuk a fűszerek és ízesítők egy ideig vízbe merítettük egy hőmérséklete körülbelül 50 fok, és mossuk. A bankok első köteg friss kapor esernyők, kopasz gerezd fokhagymával és csípős pirospaprika pod. Majd az előkészített uborkákat elosztva a bankok. Után fennmaradó előállításukra sóoldattal öntjük zománcozott edény, forraljuk körülbelül 10 percig, majd szűrjük át cheesecloth, lehűtjük körülbelül 70 fok, öntjük bankok, amely fel forró vízben sterilizálásra, az időt, amely határozza meg attól függően a tartály térfogata. A fél literes palack elég lesz 10 percen literes kiszerelés kerül akár 15 percig, három literes palack kell kezelni mind a 20.
Sós uborka leve ribizli
A gyümölcsök felhasználásával ezt a receptet állítjuk elő ugyanúgy, mint a szokásos, majd helyezzük őket üvegekbe eltérő kapacitású, váltakozva fűszerek: zúzott torma gyökere, egész gerezd fokhagyma, tárkony és a cseresznye levelek. Előállításához az sóoldattal per liter forrásban lévő vízzel bevezetett 60 g sót, alaposan keverjük, majd hozzáadjuk egy pohár friss ribizli juice - ez a fő jellemzője ennek a módszernek. Packagings uborka sóoldattal öntjük, sterilizáljuk 90 fokban. A feldolgozási idő a liter, és a két három literes dobozos, illetve 15, 25 és 35 perc. Ezután üvegekbe fém fedél tekercs, fordított és a bal ebben a helyzetben, amíg hideg.