Kupaty a grill
A szezonban piknikek sürgőssé vált téma az élelmiszer-választást a főzés a grill. Néhány megsütjük hagyományos hús kebab. vagy sült zöldségek vagy gombák, mások főtt a grill hal és tenger gyümölcsei. Van azonban egy másik, hogy az összes lehetőséget - főtt a grill illatos és ízletes kupaty.
Kupaty - aprított hús és a zsír és fűszer és néha zöldségek, töltött be természetes bél kiadott, a kolbász alakú formában.
Hogyan kell előkészíteni és hogyan sült a grill kupaty leírjuk ezt a cikket.
Főzni és megpirítjuk kupaty a grill?
- sertészsír - 1 kg;
- íj - 0,4 kg;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- Fekete frissen őrölt bors;
- fahéj;
- Őrölt szegfű;
- komló-suneli;
- só;
- sertés vékonybélbe.
Darabokra vágjuk a sertéshús, hámozott és szeletelt hagymát és a fokhagymát őrlik húsdarálón vagy turmixgépben. Ezután sózzuk, citromlé, fűszerek és keverjük minden.
Guts is jobb, hogy már tisztítani és mosni, mivel előállítására nyers - nem egy kellemes foglalkozás. De ha úgy dönt a munkát a kolbászkészítő, hogy a saját, a tompa oldala egy kés belek alaposan tisztítsa ki a plakk, rendszeresen mossuk le langyos vízzel, torokszorító, valamint törölje a bánya. Ennek eredményeként a belek kell fordulni áttetsző. Az utolsó szakaszban a feldolgozás őket átitatott meleg víz és ecet körülbelül három órán keresztül.
Az egyik szélén a bél készített kötni csomó és töltse ki a másik végén a készített darált hús segítségével speciális fúvókákon főzésre kolbászok, vagy hagyományos képen műanyag palack beiktatásával a kifolyócső a bélbe. Az Ön által kiválasztott frekvencia kötszerek gut csomót vagy cérna, megosztás, így a kolbász (kupaty).
Kupaty kész. Lehetőség van kisütjük egyszerre a grill, forgalomba rács vagy fagyasztott későbbi felhasználást és a szükséges előzetes szobahőmérsékleten felolvasztjuk.
Főzés kupaty majdnem leégett parázs, vagy ha lehetséges, határozzák rács nagyobb mértékben, mint a pörkölés hús, mint a hő ne legyen túl erős. Elkészítési idő nem haladhatja meg a 15-25 perc, attól függően, hogy a méret a Kupat. Sütés előtt kolbász Pierce több helyen egy fogpiszkáló.
Tálaláskor a tál bármilyen ízlése mártással és friss zöldségek.
Ugyanilyen módon állíthatók elő a grill csirke kupaty cseréje sertés csirkehúst hozzáadásával sertészsír. Fűszerek variálható tetszés szerint.