Király anya - anya Encyclopedia №1 - körülbelül dió - pekándió
Carya olivaeformis
Carya pekándió
Pekándió - magok észak-amerikai fa Kariya Illinois (latin Carya noinensis.) A család dió (Diófafélék). Pekándió ad otthont a déli része Észak-Amerikában, ahol különösen becsben tartották indián törzsek. Pekándió - az angol rövidítése az indiai „powcohicora”. A Shell és a formában szeretik mogyoró és ehető mag hasonló íz és megjelenés dió (mindkettő figyelemre méltó alakja hasonlít agytekervényeket). Pekándió nem csak egy dió, de ez a legközelebbi rokona. Az USA-ban még mindig ez az egyik kedvenc pekándió és széles körben használják a főzéshez. Az amerikaiak nagyon népszerű pekándió pite. Ipari pekándió a legfontosabb dió amerikai eredetű, és elismerten a hivatalos állami fája Texas jelképe.
Az első telepesek a West kell használni, hogy a gyártás kerekei a kocsikat. Később, a Wright fivérek vágtunk belőle a „repülő gép”. Pekándió fa amerikaiak gyakran fogantyúk kalapácsokkal és tengelyek. Pekándió elterjedt anyag készítésére dobverő. A fa sűrűsége körülbelül 815 kg / m³, és a keménység skálán Janka, amely méri a keménysége fa 1820 (összehasonlításképpen: 1290 vörös tölgy, fenyő 1225-ben).
Kariya Illinois (latin Carya illinoensis.) - egyfajta fás növények a család anya (Diófafélék). Először is ismert Kariya olivovidnaya (lat. Carya olivaeformis). A nemzetség Kariya (Sagua) mintegy 20 faj. Mindenféle Sagua, kivéve egy sajátos Dél-Kínában, érkeznek Észak-Amerikában és értékelik elsősorban azért, mert a fa. Kariya Illinois (Pekan) - köztük a legkiemelkedőbb fa, már régóta széles körben termesztett gyümölcs. Természetesen termesztett mérsékelten meleg és párás éghajlat, termékeny és nedves talajon. A természetben gyakori az Egyesült Államok délkeleti részén, a déli régiókban Iowa és Indiana Texasba, Mississippi, befogadó. Ennek előfeltétele típusú öregedés jelenlétében dió meleg és párás nyári levegő, behozta a Mexikói-öbölben.
Pekándió - egy erős, nagy, lombhullató fa anya a család. Trunk magassága 50 m, átmérője 2-2,5 m, fedett mélyen repedezett, szürkés-barna kérget. Nagyon dekoratív lombozat és tollas lombozat. Crown terjed, gömb alakú, tojásdad vagy shatrovidnoy.
Szép, nagy levelei akár 50 cm hosszú, hasonlítanak kőris levelek ősszel sokáig zöld marad. A levelek szárnyas, vegyületet, 11-17 szemben, hosszúkás lándzsa alakúak fogazott levelek.
Pekándió - egylaki fa. Férfi (porzós) virágok lelógó, sok-hung fülbevaló (3 a teljes szár, a axils a levelek), a bázisok a folyó év hajtásokat. Nő (bibe) ülnek-in spicate virágzat 3-11 végén a fiatal hajtásokat. Előzetes petefészek jelenlétét igényli más közeli fák és így zajlik a beporzás főleg hátszélben.
Férfi (porzós) virág fülbevaló
Gyümölcs - hamis csonthéjas gyümölcs, hosszúkás, 4-oldalú, 8 cm-es hosszúságú és 2,5 cm szélességű. A gyümölcsöket gyűjtött kötegek 3- 11 gyümölcs. Kostyankoobrazny anyát lefedett húsos bőrszerű külső héj (terméshéj) drevesneyuschey repedések az érés során, és négy szelepet. pekándió gyümölcs hasonlítanak a gyümölcs az olajbogyó, ezért néha „olajfa dió”. Bone (anya) hosszúkás, majdnem hengeres alakú, egy hegyes csúcsa, akár egy átlagos hossza 2,5 cm. Walnut fényes, sima vagy enyhén ráncos, gyakran bordás, vékony héjú barna-fekete csíkok. Belül a csavaranya ehető, édes, olajos mag sötétbarna bőr és a világos bézs anyát belsejében.
A legközelebbi rokona pekándió - dió. Az alakja és színe pekándió eltér dió több hosszúkás, hengeres, hosszúkás ovális vagy hengeres, kúpos, hosszúkás tetején a széli alakját; sima felület nélkül tuber kiemelkedés nélkül, mint egy dió, a varrás; dió színű - barna, szürke-barna vagy barna, egy csipetnyi kakaót.
Sozrevayuschte gyümölcs pekándió
Szerint a belső szerkezete eltér a pekándió dió tény, hogy szinte nincs fal. Walnut bázis és hegesztési teljesen zárt, nem puha réteggel, amely rendelkezésre áll a dió. Ezek a funkciók pekándió neki egy értékes előny abban az értelemben, hogy azok biztosítsák behatolása ellen gyümölcs dió moly, így pekándió soha férges. Miatt az azonos funkciók szinte avas dióhéj pekándió kernel, ami történik, dióval. Nos érlelt és szárított pekándió soha nem összehúzó sajátos bizonyos fajtáinak a dió, van egy kellemes édes ízt - jobb, mint a szubtrópusi dió és dió a mérsékelt égövi és a második csak néhány tipikus trópusi diófélék, mint például a település Brazil. Az átlagos súlya pekándió közeledő nagy diófa tömege (4-6 g), a százalékos mag tartományok 50-60, míg a dió változik 35-55.
Pekándió tartozik egy nagyon ősi család. Ősei találhatók a tercier időszakban szinte minden korai eocén üledékek az Egyesült Államok nyugati (Wyoming), a Csendes-óceán partján, és a keleti; Ők is találtak Közép-Európában. Késő miocén időszak volt a legelterjedtebb képviselői az ilyen jellegű; ők találtak egész Európában, Észak-Amerikában, t. e. a területeken, ahol nem létezik többé. A pliocén képviselői Sagua Európában nagy volt, valamint a késő miocén, de úgy tűnik, nem megy, hogy a messzi északon. Több faj Sagua a Felső pliocén elterjedtek Németországban és Olaszországban, de nem élte túl miatt kialakuló jégkorszak. Ice Age megszűnt Sarua nemében Európában és Ázsia legnagyobb részét. Teljesen úgy őrzi csak Észak-Amerikában.
Történelem pekándió kultúra társított őslakosok kontinentális Észak-Amerika - az indiánok, akik jóval az érkezés előtt az európaiak már nagyon jól ismeri ezt az anyát. Az alsó folyásánál a Mississippi folyó indiai lakosság nem csak hasznot a vad pekándió fák, hanem megmutatja nekik némi aggodalomra ad okot a gondozásra, védelemre, valamint a terjesztés. Ha az áthelyezés más helyeken indiánok biztosan megragadjuk a vetőmagot, és a pekándió, amellyel azután a vetés újra rendezi a földbe. Így indiánok segített bővíteni édes terület anyát. Pontosan mikor volt a fejlesztés kultúrájának Pekándió indiánok, sajnos, nincs elég kutatás.
Ez az első alkalom részletes információkat pekándió készült spanyol Kabedzh de VAK elején a XVI században (1528-1543), aki megállapította, hogy a jelenléte a kultúra az indiánok között Észak-Amerikában. Később, az európai felfedezők megfigyelhető a folyamat üres Őszi gyümölcs pekándió indiánok a tél. A legrégebbi pekándió ültetvények elérte a 200 éves, regisztrált Mexikóban. Ez a legrégebbi példányai az egész Atlanti-óceán partján Amerikában.
A kultúra fejlődése pekándió, úgy tűnik, az első helyen tartozik a telepesek New York államban. Jelenleg a terület kulturális pekándió Észak-Amerikában eltér a természetes élőhelyükön. Pekándió tenyésztik a következő államokban: Virginia, Észak-és Dél-Karolina, Georgia, Florida, New Mexico, Kalifornia és Oregon. Számos más államok a kísérleti ültetés.
Ami a bevezetése az európai kulturális pekándió SY Cordon azt mondta, hogy ez volt az első amelyet a spanyol, majd angol és francia. Nagy-Britanniában az a telepek pekándió megvalósuló 1761, hála a botanikus John Bertram Philadelphia. Ugyanebben az évben ő küldte az első feltevést pekándió az Egyesült Királyságban. A brit Franciaországba, megkapta pekándió, és hamarosan ismertté vált termesztett növény Olaszországban és más nyugat-európai országokban és a Kis-Ázsiában.
Pecan csemete (Kariya Illinois)
Információ a termelés pekándió az Egyesült Államokban adják szerint
Országos Mezőgazdasági Statisztikai Szolgálat - Pekándió termelés és árak
Pekándió számos hibrid formája kereszteződésektől más fajok. Jelenleg az amerikai megjelenő több mint 100 fajtát eltérő nagyságú anyát és a fagy. Alkalmas ültetés egyenként és csoportosan, a bevásárlóközpontok és tömbök, kertekben és parkokban, erdei parkok, utcák és az út menti ültetés. Nagyon szép, dekoratív tollas lombozat és terjesztése koronát, így pekándió oly gyakran parkok.
Gyümölcsök tartalmaznak 70,8% zsír, 10,3% fehérje, 14,3% szénhidrát és más tápanyagokat. Egyél friss vagy szárított gyümölcsök, használja őket az édességek. Kalória pekándió nagyon magas. Összesen 200 gramm ehető része a gyümölcs biztosít mintegy 1700 kalória, több mint a fele a napi szükségleteit jogaikat. Magok előállított kiváló ételek olaj, emlékeztet az íze és illata olívaolaj.
Természetesen számunkra pekándió - anya ritka és drága. De mi a tápláló - 500 gramm dióbél egyenértékű 3455 kalóriát. Ha szem előtt tartjuk, hogy a normális ember számára az indulás életfunkciók szükséges napi 3500 kalóriát, a kalóriatartalma pekándió kell ismerni valójában rendkívül magas.
Között az anyákat a zsír termék, így több mint 70% zsírt! Nagyon jó sokáig kielégíti az éhség. Ezen túlmenően, a dióolaj nagyon jót tesz az egészségnek összetételükben. Segít a vitaminhiány és a fáradtság. Nem csoda, hogy az orvosok azt javasolják pekándió, mint orvosolni a krónikus fáradtság és étvágytalanság.
Pekándió - gazdag forrása a csersav és E-vitamint Köztudott, hogy az E-vitamin - erős természetes antioxidáns, segíti a szervezet megbirkózni a „szabad gyökök”, a fő „ellenség” fiatalos és friss. Pekándió rákellenes tulajdonságai. A kutatók az Indiana Egyetemen megállapították, hogy „dilis” Az E-vitamin lehet használni a rák kezelésében, mivel ez a különleges képességgel, hogy külön a beteg sejtek egészséges is. Evés pekándió kis mennyiségben segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Pekándió nagyon gazdag, zsíros. Pekándió legjobb fogyasztani közvetlenül a kezelés után, mivel hámozott dió nagyon romlandó, mert a magas zsírtartalmú válik avas. A nyers pekándió tárolható akár 6 hónapig száraz, hűvös helyen, szorosan zárt tartályban. Hámozott dió tárolható hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig, vagy fagyasztva 6 hónapig.
Az előny a sokoldalúság: lehet használni a szárított és pörkölt, összekeverjük más diófélék és szárított gyümölcsök lehet használni a készítmény növényi saláták, sütemények. Pekándió finom dió és mandula, hasonló a mandula, de lágy és nyugodt ízlés szerint, ezért gyakran hozzá a fagylaltot. Pekándió széles körben használják a kulináris téren, és a készítéséhez használt édes desszertek, saláták és néhány meleg ételeket. És diós kenyeret sütni, sütemények és torták. A legnépszerűbb étel a pekándió - amerikai pekándió pite .A mag kiváló ételek olaj, emlékeztet az íze és illata olívaolaj.