Hogyan sörfőzés otthon - az egyik legrégebbi és nemzetközi italokat
Sör - az egyik legrégebbi és nemzetközi italokat. Ez részeg szinte mindenhol. Receptek sör volt ismert az ókori Egyiptomban. És az idő Ramszesz, ez az ital volt a kedvenc. Belgiumban (ahol népszerű sör gyümölcs - cseresznye, eper), Anglia, Franciaország, a Cseh sör tiszteletére túl sokáig. Németországban, mint tudjuk, a sör - a nemzeti ital.
Oroszországban, sörfőzés hosszú hagyománya van. Parasztok főzött sört nagyszámú szabadság. Maláta sörgyártási tudtak főzni ősidők óta. És ahelyett, hogy komlót adnak hozzá különböző fűszerek és gyógynövények. Különösen Oroszországban népszerű volt árpa sört.
Hogyan lehet főzni a sört?
Ha már elkészült maláta és a komló - ez megkönnyíti a munkát. Itt lehet kapni egy kész maláta kivonat, és egy mini sörfőzde (ez akkora, mint egy élelmiszer-feldolgozó, amikor a sör nem lesz szükség különleges tudás).
De ha úgy döntött, hogy főzni a maláta ház, hogy a búza, árpa vagy zab - minden attól függ, hogy milyen sört szeretne főzni - hozott egy mély tepsit vagy tepsibe, fedjük le vízzel. Miután egy 2-3 napos búza csíra, a fő, szárítsa meg, értelmezze. Maláta kész.
Itt van egy recept beer.nm.ru site fordítani a sör
Beer home:
emelet maláta kanalak
Víz vödör 2
6 csésze komló
1 teáskanál só
100 g száraz élesztő
300g cukorszirup vagy lekvár
Maláta keverjük két vödör hideg vízzel, és hagyja, amíg a következő nap. Ezután hozzáadunk sót, forraljuk mindezt 2 óra. Azután, hogy a komló és főzzük 20-30 percig. Törzs, hagyjuk kihűlni, hogy a hőmérséklet a friss tej, sörélesztő, és tedd egy pohár szörpöt vagy lekvárt, keverjük, és hagyjuk, amíg az este. Ezután öntsük üveg, parafa, de csak a következő napon. Néhány nappal később a sört lehet inni. Ez több mint megéri, annál erősebb lesz.
Med híg vízben, hozzátéve, komló és forraljuk egy órán keresztül. Dekantálás után az ital, hideg, adjunk hozzá élesztőt és hagyjuk szobahőmérsékleten 5-6 napig. Ezután a tartályt lezárjuk és átvisszük egy pincében további fermentációs. Csak egy pár napig palackozzák és lezárjuk őket. Tartsa a sör, amire szüksége van egy sötét, hűvös helyen.
Hogyan sört inni
Drinking sört üvegből, csésze, egy fél literes bögrék, mindaddig, amíg ez nem volt egy fém tartályba. Beer hidegnek kell lennie, ez annyira finom. De ez nem lehet leállítjuk, majd elvesztette az aromája és íze. Mert világos sör jó rákok, garnélák, chips, dió. A barna sör illik hús és hal saláta, füstölt.
Nagyon népszerű válasz sajnos semmi köze a valósághoz.
Otthoni főzés két módja van: a malátából kivonat közvetlenül a szemek (ott ágyazhatók technika)
Novice söripari legegyszerűbb módja annak, hogy vásárolni egy sor előállítására otthon főzött sört és egy doboz kivonat, ez kerül kb 1500P, a kivonatot vízzel hígítjuk az utasítások szerint, hozzáadott cukrot vagy glükózt, és tegye az erjedés a héten, akkor a fiatal sör palackozott, hozzá a cukor és maradt még egy hétig a szénsavazásra, akkor elvileg lehet inni, de jobb, hogy érettebb 3-4 hét
Azt sört a sör egy másik út, maláta, komló, élesztő és víz. Beer ily módon előállított íz jellemzők eléri vagy meghaladja az importált fajták költsége a 100R üvegenként.
Ha kíváncsi, hogy többet megtudni erről a sörfőzési eljárás write - válasz
ha érdekel, nézd meg a sör receptek megteheti itt:
recipes.russianbrewer.com
Kérdezzen, hogyan kell csinálni a receptet.
HELP
HELP
HELP
HELP
Ha megfőzzük kivonat könnyebb sehol.
Vásárlás banki malátakivonat (előnyösen angol) hígítottunk 25 liter vizet adunk hozzá, 1 kg cukor, vagy glükóz, élesztő, és elhelyezi őket kit barangol.
Ha a főzés szemcsék tette.
Vegyük a sörmalátát. 4 kg és őrölni egy sodrófával. 12 liter vizet felmelegítjük 70 fok, és a gabona kihagyja 3-4 zsákok. szükséges, hogy a hőmérséklet 66 + -4 fok egy óra.
hő a vizet, hogy a 72 fok, és várjon 15 percet. hogy egy csepp cefre, és keverjük össze a jód (nincs kék festéssel)
Meshechkki legyőzni maláta. mérje fel sűrűségmérő sűrűsége és vizet, hogy azt akár 12 hogy forrni 90 percig. 60-15-0 perc dobja 20-25gramm komló.
lehűlni 25 °, és állítsa be a sörélesztő.
vándorol a héten, adjunk hozzá egy üveg 8 g glükóz literenként, a palack zöld sört. egy hét, hogy távolítsa el a hideg két hétig.
Beer home:
emelet maláta kanalak
Víz vödör 2
6 csésze komló
1 teáskanál só
100 g száraz élesztő
300g cukorszirup vagy lekvár
ha nem a sör ezt a receptet kapsz keserű dolgokat, hogy büdös Braga és emlékeztetve kuvasz