A telek van főzési technika

Garnélarák hal (Ling) van egy hosszúkás test, és lekerekített, sima által felszerelt rózsaszínes bőrt. ling a test felületén van borítva sűrű réteg nyálka, amely lehetővé teszi a halak szorítani a legkeskenyebb rés a kövek között alján.

Garnéla hal megeszi a sok rákból, de legfőképpen szereti ling garnéla. Ez egy ragadozó és lehet támadni egy másik tenger, nem túl nagy halat.

Garnélarák ez a hal az úgynevezett rózsaszín színét és ízét, hasonlóan az íze garnéla.

A test hossza a legnagyobb garnélarák hal jön a fél métert. Ugyanakkor Oroszországban ling előfordul, eladása általában formájában darab fagyasztott vagy osztott tetemek.

Garnélarák halat lehet kitéve bármilyen típusú hőkezelés. Meg lehet sütni, megpirítjuk egy serpenyőben, és lassú tűzön főzzük még sok más étel. De az ízhatás garnéla a hal meg, amikor kemencében sült fóliával vagy kisütésekhez. Nagyon aromás és ízletes hal ling dohányzás után.

Friss hús garnéla hal illata nagyon puha és kellemes, így használják a nyers formában a sashimi. Sok háziasszony töltött hasított ling és szolgált a különböző mártások. Ha megfőtt a szósz egy pár ling, akkor ez a hal különösen markáns ízt garnéla. Az alábbiakban receptek rák hal.

Sült garnélarák hal

A következő termékek készítéséhez szükséges sült garnélarák hal:

- tengeri só (., Egy teáskanál);

- filé garnélarák közepes méretű hal (kettő);

- Növényi olaj szagtalanított (négy evőkanál.);

- őrölt fekete bors (1/2 tk.);

- Porított gyógynövények tárkony (1/2 tk.).

Fagyasztott filé ling kell teljesen felolvasztani és mossa hideg folyóvízzel. Akkor kell filét halak garnélarák egyenlő részre és a szezon tengeri só, darált tárkony, fekete bors.

Egy mély tálba öntsünk fél pohár előre átszitált lisztet and roll ízesített darab ling. Ezután be kell melegíteni a növényi olaj szagtalan és megsütjük sajtolás, roll a lisztet.

Figyelem! Liszt elnyeli a sok olaj, így lehetséges, hogy növelje az adagot pörkölés során. Minden egyes darab garnéla hal kell sütjük közepes lángon, amíg aranybarna mindkét oldalon. Általános szabály, hogy a pörkölés minden darab kb tizenöt percig. Miután pirított darab hal, erősen csökkenti a hő és fedjük le az edényt nem nagyon szoros fedelét. Főzzük, fedett darab ling öt percig.

Sült garnélarák halat lehet sült rizs, főtt burgonya és saláta.

Ling hal szelet

A következő termékek kerülnek elkészítéséhez szükséges szelet menyhal:

- tekercs Város (egy darabból);

- hal Ling (620 g);

- csirke tojás (kettő);

- friss kapor (két gerenda);

- hámozott fokhagyma (két nagy szegfűszeg);

- fűszerek (ízlés szerint);

- teljes tej (80 ml);

Vekni szünetet, és hozott egy mély edénybe, majd öntsünk rá egy kis fűtött tej és gyúrjuk jó kezekben van. A lemez egy tekercs fedelét, és hagyjuk duzzadni húsz percig.

Mentesülnek a gerincét, és húzza a test hal és vágjuk darabokra. Vágott garnélahalászat kihagyni a hámozott és zúzott fokhagymát és duzzadt zsemle egy húsdaráló. Ebben a keverékben hozzá apróra vágott kapor, tojás, egy kevés sóval és borssal. Intenzíven keverjük a teljes tömege az ujjak, és hozott egy fél órát a hűtőben.

Harminc perccel később, egy kicsit nedves kézzel, és formálja őket darált halból kis pogácsákat. Fishcakes tekercs a zsemlemorzsa és megsütjük hét perc alatt mindkét oldalon egy forró növényi olaj.

Egy lapos tányér feküdt ki a saláta levelek és felső hal sütemények.