Miért egyszeri sikeres hálózat „Sbarro” étterem volt a csőd szélén álló
Ismert gazdaság „Brothers and Company”, amely birtokolja éttermek „Sbarro”, „Fenyők-Palki”, „keleti bazár” és mások, kaptam egy követelés elismerésének a csődöt. A beperelte munkavállaló „Brothers and Company”, és ez össze van kötve egy követelés egyösszegű kompenzációt. A cég alkalmazottai sztrájkba léptek a téli, mert a tartozások a bérekre. Mindez ad okot mondani, hogy a helyzet a „Sbarro” nem a legjobb módszer.
Esetben nem bérfizetés
„Sbarro” márka tényleg közelmúltban, amelyek nem csupán az íz mintát napenergia főzés Olaszországban, de a tiltakozások és szinte sztrájkok (olasz, különösen) a dolgozók ebben az étteremben láncban.
alkalmazottai, 1,3 millió rubelt fizetett bérek.
Nem sokkal később, a sajtószolgálat a gazdaság azt mondta, hogy kialudt közel 80 százaléka bér tartozás és a helyzet kifizetések „stabilizált”. Az értékelés azonban érdekeit képviseli a vállalat dolgozóinak szakszervezeti „Novoprof” Ivan Lovely. Hátralék kifizetése csak 30 százalék.
Azonban ítélve a történetek azok, akik a lehetőséget, hogy ebben a hálózatban, a hozzáállása a vállalat vezetése, hogy ezt a nagyon értékes eszköz enyhén szólva furcsa.
„A lényeg - ez egy pöcegödör. Potovyzhimalka. Pokol. Fizetni egy kicsit, szeretnék sok „- mondja egy korábbi alkalmazottja” Sbarrro”.
És ezek a kinyilatkoztatások a hálózaton - nagyon. Érdeklődők megnézzük a nagyon is valóságos tiltakozó galéria honlapján „Medusa”, ahol a munkavállalók „Sbarro”, kivéve, persze, bízik az információt részletesen beszélni, mi az alkalmazottak, hogy beletörődik az étterem lánc.
A helyzetet súlyosbítja az a tény, hogy a felvételi dolgozók hálózat „Sbarro”, úgy tűnik, a legtöbb aktívan használja az úgynevezett „szerződést munkaerő rendszer.”
„Hivatalosan már bérelt egy közvetítő cég, ez volt az úgynevezett” szakszervezeti központ, „- mondja az egyik munkás,” Sbarro”. - A szerződés értelmében az összes kifizetés a társaság, és a „Sbarro” általában nem jelenik meg. "
„Szerződés munkaerő rendszerek” - amikor a munkavállaló köt munkaszerződést egy cég, és hogy „ad a bérleti díj” a másikat. Ennek eredményeként a személy néz az igazi munkáltató teljesen tehetetlen. Mert az igazi munkáltató az ilyen személyek a listákon (személyi) egyszerűen nem jelenik meg. Ő bármit megtehet. A formális munkáltató szintén nem felelős semmiért. Mert nincs termelés. Nyilvánvaló, hogy az egyetlen dolog, hogy lehet tenni ilyen helyzetben elnyomott munkás -, hogy lemondjon. De ez bekövetkezik, akkor a probléma valószínűleg a fizetést.
Ettől az évtől a törvény tiltja „ügynöki munka”. Szerint azonban „Novoprof” szakszervezeti vezető Ivan Lovely, a helyzet nem sokat változott: a de facto új törvény nem tiltja ügynöki munka.
„A fene ez egy étterem!”
És mégis, mi az oka, hogy a kialakult Oroszországban csaknem tíz évvel ezelőtt, a márka, festett színek az olasz zászló, a diadalmenet ( „Sbarro” étterem szinte minden nagy orosz városokban), megjelent egy ilyen irigylésre méltó helyzetben?
Az alapkezelő társaság az elképzelés a válasz erre a kérdésre. Őszintén szólva, nem az eredeti. Például a főosztályvezető, hogy javítsa a hatékonyságot az üzleti „Planet vendéglátás» - Sbarro márka szereplő Oroszország - Roman Vorobyov biztos. hogy az oka minden szerencsétlenség lett az orosz élelmiszer embargó, a növekedés a dollár, a bérleti díjak emelkedése a bevásárlóközpontokban, ahol a kiküldött kifejezések „Sbarro”.
De, ezt követően a logika, meg kell állapítani, hogy ma már meg kell hajlítani össze minden franchise gyorsétteremlánc. A probléma az, hogy van - ugyanaz. Azonban ez nem így van. A „Sbarro” vannak versenytársak, amelyek már több mint egy tucat éve, nem csak magabiztosan elfoglalni a rést a piacon, hanem a sikeres előrelépni.
A tapasztalat azt mutatja, hogy azok a vállalkozások, ahol a munkások rosszul bánnak, mindig vannak problémák és a munkaszervezés és a végtermék. És, úgy látszik, „Sbarro” sem kivétel.
Azzal, ahogyan ügyfelek értékelik a tevékenységét a cég, akkor nem nehéz olvasni, ha a bizalom oldalakon áttekinti a munkáját „Sbarro”. Íme néhány közülük.
„Ez nem olyan, mint korábban, a sorok bosszantó. WC a zárat (csak kártya ellenőrzése) irritáló - belül még egészségtelen. „” A nagyon íztelen pizza, soha nem úgy, vastag tésztát, töltő elég. Azonban a „Sbarro” folyamatosan megy fel, ott már az árak nagyon közel az ár a rendes kávézó, de nem fast food, úgyhogy hamarosan könnyebb lesz, hogy megy a ugyanazt a pénzt kafehu”.
„Restaurant” Sbarro „szégyen olasz pizza a lehető leghamarabb. Hatalmas, vastag szelet pizza, ami nem érezte feltétek - ez az, amit a pizza „Sbarro””.
Vagy vegye bizalom, vagy sem, mindenki el kell döntenie, a maga számára:
„Nem értem. hogy ez a hely valaki bekapcsolja nyelv úgynevezett „étterem”! Van egy koncepció az étterem, hogy mindig van egy barátságos kiszolgálás, ízletes ételek, a nem bánod fizetni egy bizonyos összeget. És mi van, hogy Sbarro? Igen, a fentiek egyike sem. "
Önkéntelenül felmerül a feltételezés, hogy a fő probléma a „Sbarro” orosz hálózat, amely fejlesztés helyett a cég vezetése az új termelési és irányítási rendszerek javítása a tartomány és a termékek minőségét, feltalálás újfajta ügyfélszolgálat tett egy fogadást a banális „szorította juice” a saját alkalmazottak. Ez azt jelenti, helyezte a fő cél nem fejlődés, nem a jövő, hanem mind a rövid távú profit. Talán itt van - a titkos kudarc.
A „Planet of Taste” a Sbarro perek a bíróság a több száz millió. Ki mást akar dolgozni ezekkel a partnerekkel?
Anyagok használata „változatok” nem indexelt hivatkozásokat tilos