Bigus friss káposzta kolbász recept fotókkal
Bigos - a kedvenc étele, és amelynek a különböző főzési lehetőség, és nagyon gazdag ízeket. Ha a konyhában fortyogó főzet egy fantasztikus ízű, mindig emlékezni a versek által Henryk Sienkiewicz:
Itt Bigos főtt, szavakban elmondani, nehéz, milyen az íze, milyen a szaga, csodálatos!
Bigos énekelt, és a lengyel nemzeti költő, Adam Mickiewicz vers „Pan Tadeusz”:
A kazánok a bigos Prel. Ezek a szavak nem rendelkezik,
Leírni az íze és színe.
Bigos - több nemzeti étel, főtt Litvánia, Fehéroroszország, Csehország, Németország, hanem egy valóban nemzeti étel, hogy csak Lengyelországban. Csak itt kezelik ilyen szeretettel és javasoljuk, hogy próbálja ki a vendégek, akik szeretnék megérteni a lengyel szellem. Nem véletlen a szó szerepel számos lengyel, közmondások.
Tehát mi bigos?
A felkészülés a klasszikus recept káposzta különböző húsok és húskészítmények. Úgy véljük, hogy a lengyel bigos egyik különböző típusú húst felét a káposzta.
Káposzta is lehet használni a friss és savanyú, mind együtt, és külön-külön. Recept Bigos nem valami hiteles, vagy helyes, mert van egy csomó recept különböző forrásokból. De mit lehet mondani teljes bizonyossággal - az utolsó étel kiderül nagyon finom és szokatlan, ezért javasoljuk, hogy próbálja meg.
Készítsünk ez kulináris élvezeteket a legjobb az országban, ha van egy jó hangulat, az időjárás és a sok szabad ideje.
Nem volt sok ideje (bigos hússal, főtt rendelésre hosszabb). Plusz, minden attól függ, hogy hány ember számára, amely az étel kész.
A recept célja a gyors főzési bigos országban feltételek 4-6 személyre.
Meg kell a következő összetevőket:
Friss káposzta apróra vágjuk. Tedd egy tálba, sózzuk. Akkor cefre egy kis kezét, hogy káposzta levét. Ha a káposzta nagyon fiatal, akkor enyhén forraljuk.
Kolbász (vagy kolbász) szeletekre vágjuk, a kolbászt - csíkokra vagy kockákra.
Ha úgy dönt, hogy köze van a hagyma, akkor is vágja, növényi olajban megsütjük a paradicsompüré.
Előállítása Bigos
Egy mély serpenyőben, és még jobb, bográcsban meleg növényi olaj, majd - két lehetőség.
Először eloltotta a káposzta kevés vízzel puhára közepes lángon, fedett. Víz nagyon kevés. Emlékeztetni kell arra, hogy a káposzta leve ad magának. Ha tűzoltó ne használja magas hő, akkor az étel nem prigorit.
És akkor ott Pour szeletelt kolbászt és szalámit.
Ha azt szeretné, hogy több hús sült, majd a második opció az első sült hot dog, kolbász, és hozzá nekik káposztát és párolt amíg meg nem puhul.
Ha a szakács hagymával, valahol idején félig sült hagymával csatlakozik a káposzta.
Ready bigos táplált, hideg és meleg. Azt mondják, az is lehetséges, hogy fagyassza be, így szerez egy szokatlan íz.
Általában Bigos tesz kísérletet. Ahhoz, hogy hozzá alma, paradicsom, szárított gyümölcsök (sárgabarack és szilva), a gomba ...
Nos, tekintve a hús - a teljes repülőgép képzelet - és mindenféle hús és kolbászok, hogy bigos még halakkal (például sügér). A recept pusztán egy ünnep, a legegyszerűbb, de nem kevésbé finom. Próbálja ki, nem fogja megbánni!