Gulab Jamuna - egyszerű, lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell főzni
Gulab Jamuna - indiai édesség formájában kis étvágygerjesztő sütemények, amelyek három szakaszban állítjuk elő. Az első dolog, amit meg kell dagasztani a tésztát az ilyen kiadós süteményeket. Gulab Jamuna gyúrt búzadara liszt, száraz tej és a hagyományos. Ez a koncentráció a tejipari összetevők teszi ezt a finom desszert, édes és krémes. Gyúrás után a tészta, amely az első szakaszban, akkor sütjük a süteményt alakú növényi olajok, például olajban sült. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy a desszert szerezni nagyon sűrű, és ropogós finom kéreg. A végső szakaszban azonos lenne főzési sütemény forrásban lévő cukor szirup hozzáadásával rózsavíz.
További részletek a minden szakaszában főzés, tudod, ha olvassa el lépésről lépésre recept Gulab Jamuna fotókkal. Miniatűr tejipari gyöngyök áztatott oldott cukrot és aromája rózsa vizet. By the way, ez azonos ízű rózsavíz velejárója számos klasszikus indiai édesség. Mi jár a készítmény a desszert Gulab Jamuna otthon.
összetevők
cukor
(500 g)
víz
(800 ml)
Tejpor
(100 g)
búzaliszt
(2 evőkanál)
szódabikarbóna
(1/2 teáskanál)
búzadara
(1 evőkanálnyi)
ghee ghí
(2 evőkanál)
tej
(1 csésze)
előkészítő lépéseket
Egy mély tálban keverjük össze az említett megfelelő mennyiségű tejport, két evőkanál liszt, szóda, búzadara és ghee.
Töltsünk meg egy tál rendes tejet szobahőmérsékleten, gondosan összegyúrjuk a hozzávalókat simára szokásos fakanállal.
Egy tiszta, száraz pulton terjedését képzett tésztát, és továbbra gyúró kezét már, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis tejet.
Osszuk a tésztát részek darab, amelynek mérete nem haladhatja meg a dió. Az összes tömege a készítmény a vizsgálat kellene, hogy körülbelül 24 darab.
Forma egyes darabot a tésztából szép kerek labda.
Melegítsük fel a pán-alján sűrű olaj: ez elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy lényegében teljesen kialakított pelleteket az olajba merített.
Tételekben, sütjük a labdákat, amíg aranybarna, forró olajban nagyon gyorsan úgy, hogy a tészta nem abszorbeálta az olajat lehűtjük.
Skimmer elmozdulás a golyó a lemez, amelynek meg kell lennie előre feküdt egy papírtörlővel: így lesz csatorna az összes felesleges olajat.
Hasonlóképpen megsütjük az összes maradék tésztát golyókat.
Minden öntsünk megadott mennyiségű cukrot egy serpenyőben vagy egy megfelelő bankot, hogy kitöltse a víz. Közepes lángon melegítsük a cukrot oldjuk fel teljesen.
Keverjük édes folyadék fakanállal 10 percig a minimális hő.
A folyadék a bankot kell lennie a ugyanolyan konzisztenciájú, mint a szirup. Ezután add hozzá a rózsavíz.
Fried egy serpenyőben golyók együtt feküdt a serpenyőben a cukorszirupot.
Folyékony forraljuk, és főzzük pár percig így a hagymákat.
Vegye ki az édes tejtermékek gyöngyök cukorszirup sikló.
Desszert spread egy edénybe, és hagyjuk kihűlni.
A kész étel díszített friss mentalevél és tálaljuk. Indiai desszert Gulab Jamuna kész.
