Csirke rókagombával, tejszínes mártással
Mivel a róka csirkék barátok
Szia kedves és megbecsült. Én mindig veled, és sietek megosztani ízletes. Ma van egy csirke rókagombával, tejszínes mártással.
Nemrég készítettünk egy recept, hogyan Igor-kha (kiderült nagyon finom). Főztem a tom-kha tyúkhúsleves zeller. És most, mit kell tenni egy száraz főtt mell? Én vagyok a 2. esetben egy receptet. Az első ma.
Ehhez elkészítettem a következő termékek:
- Főtt csirkemell - felére;
- chanterelles - 200g;
- 22% -os krém - 0,5 liter;
- evőkanál liszt;
- hagyma - fél közepes hagyma;
- olvasztott vaj - 2 stol.lozhki;
- őrölt fehér bors és só.
Chanterelles Én rendszerint a gyönyörű erdőben. De ma van egy erdő messze, meg kellett vásárolni a piacon. Minden gomba öblítéssel törmelék, hideg vízzel leöblítjük.
Aztán mind öntse chanterelles hideg vízzel, és tegye a tüzet. Úgy kell forralni.
Közben vágtam apróra a hagymát, és pároljuk be 1 evőkanál ghee.
Amikor chanterelles forralni, akkor el kell dobnia a szitán, és öblítsük le. Akkor vágja kisebb darabokra, akit szeret, és hozott egy serpenyőben a hagymát. Kissé meleg és sós.
Most, hogy a fele főtt csirkemell és mi vágjuk át a gabonát.
Most meg kell tennünk a tűzálló formákat sütés. Van egy ilyen üveg, nagyon kényelmes. És részeit megfelelő méretű. Azt, hogy 3 adag. Úgy néznek ki, kicsi, de az étel nagyon kielégítő, nem eszik sokat. Eleinte én lefektetett a formák, hogy őszinte legyek a csirkét, majd elterjedt a gomba és a hagyma.
Most viszont a mártást. Az olvasztott vaj enyhén pirított lisztet, hozzáadjuk a tejszínt és apránként óvatosan az úton.
A szósz ki fog derülni, mint tejföl. Szeretem őt adjunk hozzá egy kevés őrölt fehér borssal. Szósz finom, édes fordulat.
Öntsük a szószt egyenletesen csirke rókagombával formában. Akkor megszórjuk sajttal melkonatertym durum. És tegye a sütőben 200 ° C-on, így egy kicsit pirított. 10 percig.
Vegye ki a sütőből, és várjon egy kicsit, hogy meleg. Chanterelles kapunk nem gumi, csirke már nem száraz. QED.
Köszönjük a figyelmet! Örülök, hogy hallgatni kritikát és tanácsot.
A szeretet és a tisztelet, a Nyusha.