Tárolhatom a sajtot a fagyasztó, és mivel még a kifejezések használatára
A szakértők tanácsot ne kételkedjünk, de a módszerek és az eltarthatósága tejtermék különbözőek. Használd őket kellene a helyzetet, és attól függően, hogy a különböző termékeket.
A bonyolult tárolás
Műanyag tartályok, edények, tányérok borított nem concelebrate hasznos szolgáltatás tárolására sajt otthon. Változatos tejtermékek telíti idegen ízektől és elvesztik egyéni ízlés. Bizonyos típusú sajtok önmaguktól jön egy erős szagú, nem kívánatos, hogy át más termékek, amelyek egymás mellé. Meg kell érteni, hogyan kell tárolni a sajt.
Wrap tejtermékek jobb pergamen, fólia, fóliába. Ahhoz, hogy használni a terméket már nem szükséges a néhány nap, hogy módosítsa a wrapper. Ez nem vonatkozik a kecskesajt, akkor általában nem csomagolva, különben nem lesz megsértve az érlelés. Kecskesajt szilárd formában tárolt legfeljebb 3 hónapig hűtőszekrényben lágy prolezhit vákuum alatt csak 14 napig.
Tipp: Egy kiváló módja elleni penész sajt, csomagolva egy műanyag zacskóba, szolgálják kifinomult. Két darab, rendezett belső, nem engedi, hogy a termék a virágzás.
Ne tárolja szeletelt sajtot. Amikor sbiralsya használjon tiszta termék típusát, ne használja összetevőjeként élelmiszer, a termék lesz szükség, hogy egy órával étkezés előtt, hogy sikerült visszaállítani a természetes íz és illat.
Egy zsákba vagy tartályba nem elfogadható a különböző fokozatok. Tárolja házi sajt a hűtőben lehet néhány napig egy üveg vagy zománcozott edényben, lefedjük.
Hogyan kell tárolni a kemény sajt?
Kemény sajtok, félkemény fajták, mint a boltban, betartva a szabályokat. Fajták Gouda, cheddar, parmesan sajt, Edam, ementáli, Gruyere és egyéb viaszos papír csomagolva tetején a terméket kell csomagolni film vagy van Sarnitsa.
Mielőtt sajt hűtőben tároljuk, a vegyület optimális hőmérsékleti körülmények közötti tartományban 4-8 fok pozitív. Ilyen körülmények között a termék maradhat egy hónapra. Pozíció választott állandó hőmérséklet. A hűtő ajtaját, amelyek gyakran jelentkeznek hőt szüntetni azonnal. A szilárd sajt ez jól ismert, hogy a legkevésbé puha alkalmasnak ameddig csak lehetséges.
Tipp: Ne dobd ki penészes sajt a sérült helyeken lehet vágással eltávolítjuk őket egy késsel.
Kiszáradt félkemény fajták vissza az eredeti friss utáni állapotban feküdt néhány órával a tej. Ha a sajt túl állott, úgy dörzsölni a durva vagy finom reszelő. Reszelt terméket használják az edényeket.
Szakácsok nem javasoljuk vágás kemény sajtot előre, így nem száradt el rövid idő alatt. Néha szükség van, hogy tárolja a sajt hűtés nélkül. A feküdt a termék ehető sokáig, fel kell készülni a sós víz nedvesítsük meg egy tiszta ruhával vagy törülközővel. Csomagolva egy nedves ruhával sós terméket kell bevezetni üveg vagy kerámia edény, ami kell egy fedél. Bowl vagy a bank léptetnek életbe anélkül, hogy közvetlen napsugárzás. Hét vagy fél a sajt emberi fogyasztásra alkalmas.
Kemény és félkemény fajták a fagyasztóban
A fagyasztó kemény sajtok tartoznak. Mielőtt a terméket a fagyasztóban, csomagoljuk be a műanyag. Használhatja a speciális zsákok fagyasztás. Ez a felesleges nedvességet nem rontja a termék már a csomagban hozzá egy darab finomított cukor.
Konténerek a termékek nem lesz felesleges, hogy a címke egy feljegyzést a csomagolás dátumát. Mennyit tud tárolni a sajt a hűtőben sok tényezőtől függ. Maximális időtartama 6 hónap tekinthető. De ez jobb, hogy korlátozzák az optimális időszak három hónap. Ha a további tárolás sajtgyártás termékek kiszáradni.
Tartózkodás után a fagyasztóban, a termék morzsolt néhány ízt elveszett. A felolvasztott sajt előállítására alkalmas meleg ételeket. Jó ételek, mint a pizza, oly módon kapjuk, hogy nekik egy maroknyi kopott termék, vegye ki a fagyasztó.
A szilárd gyakran fagyasztott vágott. Ha disznósajt megosztani kés, minden darab kell szórni, hogy könnyen lehet osztani a fagyasztóba fagyott massza szeletekre. Erre illeszkedés liszt vagy keményítő.
Ha dörzsölje a sajt fagyasztásra, így nem smerzsya egy darabban, míg a termelés lehűtjük, szükséges, hogy az edényeket, amelyekben a chips, és egy pár rázza. Mielőtt távolítsa el a fagyasztóban, a keményítő öntsük a csomag egy termék után felrázva egyenletesen elosztott, hogy a sajtot összeragadnak.
Mit lehet tudni a tárolási parmezán?
Miután megvette a sajt, akkor el kell távolítani a műanyag zacskóba, és tekert pergamen vagy zsírpapír. Általában a formája ez a fajta nem lehet hazudni egy hónap. De ez nem vonatkozik reszelt parmezán. Reszelt terméket kell fogyasztani egy héten belül. Egy speciális parmezannitse reszelt sajtot friss marad, és az összes tulajdonságait a hónapban.
Hogyan kell tárolni pépes fajták?
Túró és paszta termékek: mozzarella, Philadelphia, mascarpone, és más fajták, kívánatos tárolni, eldobni az eredeti csomagolásban. Ezek a fajok, ha nyitva vannak tárolva legfeljebb 8 napon belül. Ajánlások a tárolás gyártó a címkén. Elmondása szerint feltétlenül kell, hogy vezérelje, és eltarthatósága a termék nem vész el, megőrizve az íze és frissességét.
Tipp: Nyissa ki a csomagot tudunk a fagyasztóba, ahol a sajtot szabad tárolni 3 vagy akár 6 hónap. A felolvasztott termék hőkezelés látható.
Hogyan kell tárolni a lágy faj?
Rajongói Roquefort, feldolgozott és egyéb lágy sajtokat kell tárolni otthon egy fóliát a hűtőszekrény polcán. Négy nap után a terméket el kell távolítani a burkolatot, így feküdt egy fél órát az oxigén telítettség.
Eltarthatóságát ömlesztett sajt megnyitásához körülbelül 7 napig. Ha zárva van, akkor képes lesz arra, hogy mentse 7 hónappal annak a ténynek köszönhető, hogy az olvadó termék a gyártás folyik a legmagasabb hőmérséklet. Ha a lágy vigyáz penészes, azokat meg kell semmisíteni. A fagyasztó, hogy ezeket a fokozat lehet, hogy nem sokáig, ha van egy szélsőséges szükség.
A pácolt sajtok és egyéb speciális
Tárolás előtt Suluguni sajt, feta sajt, vagy a hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben, ez áztatott sóoldattal (mintegy 18 százaléka a vár), vagy a szérum, amelyek kiterjesztik polc hónapig. Sajt lehet tartani akár 75 napig, akkor feküdjön suluguni 25 nap.
Nem szükséges, hogy szenved, amikor a kérdés, hogyan kell tárolni a sajt, a kifejezetten a gyár, a legjobb megoldás az ilyen típusú csomagolás saját gyári. Ha a burkolatot eltávolítjuk, alkalmas üveg vagy műanyag tartályba, amely kupak szorosan zárva. Élelmiszer film, nem ereszti át a levegő áramlását, az is jó.
Tapasztalt hostess tudja, hogyan kell tárolni házi sajt, amelynek érvényessége kisebb, mint amit a gyárban terméket, a használatához szükséges 3 napig, és tartsa a hűtőben vagy fagyasztóban egy üveg vagy zománcozott edény. Házi termékek bontható formák, darabolva és tedd be a fagyasztóba egy pár vagy három hónap.
Ha a tofu tárolja a hűtőszekrény polcán, hogy elfér 5 nap. Lie a fagyasztóban termék lehet hónap.
Mielőtt tárolja a Adygei sajtra, szorosan rakva, akkor a csomagban. A leghidegebb hely a hűtőben tárolható 30 napig.
Népszerű cikkek:
