Hagyományos édességek Spanyolország karácsonyra

Karácsonyi édesség gyártás kezdődik 2 hónappal az ünnepek előtt, mint a gyártók tudják giperpovyshenny kereslet termékeit a pre-ünnep alatt. És minden házban szeretője is készíteni házi édességeket a családjának. Milyen édességet evett Spanyolországban karácsonyra? Minden régiónak megvan a saját helyi hagyományok, de vannak édességek, amelyek jellemzőek minden sarkából Spanyolországban.

Marcipán - egy másik édesség, ami nélkül lehetetlen elképzelni karácsonyi asztal Spanyolországban. Az évszázadokon át megőrzött egy legenda, amely arról szól, hogyan marcipán találta, és ezért jobb előkészítése Toledo.

A legenda szerint az elkövetkező éhség zastigshego város a meglepetés, az apácák, akik éltek a helyi kolostor már csak mandulát és tojást a raktárakat, ahonnan készülnek, és édes, és mentse őket az éhezéstől a város lakói. És a mai napig Toledo marcipán elő receptek tárolt évszázadok apácák.

Ma minden marcipán cukrászati ​​spanyol a súly, ami egy csomó hely a képzelet. Belőle kész édességet minden formában, hogy mennyi éppen elég kreatív cukrászok dekorálásánál színes kandírozott gyümölcs, lekvár és a tojássárgája.

Polvorones

Candy polvorones bezárja az első három hagyományos karácsonyi édességet Spanyolországban, ami mindig jelen vannak az ünnepi asztalon. polvorones Candy kicsit olyan, mint omlós tészta, de van egy száraz textúrát. Ha egyszer a szájába kerül, szétszórt mandula liszt por, borítékolás összes ízlelőbimbók ízek vanília, fahéj, csokoládé, stb ( "Polvo" fordították spanyol - por). Tedd polvorones mandulaolaj, és hozzá egy cukorka különböző fűszerekkel.

Hagyományosan polvorones termelnek Andalúziában, Castilla y León és Navarra. De karácsony előtt ez édesség készítünk minden sarkából Spanyolországban.

Gosha Vitoria

Ez egy hagyományos baszk édesség az ő új értelmezése Christmas találta cukrász a Vitoria Lopez Sosoaga a 70-es a múlt század. Készítsünk ez a desszert a piskóta, tejszínhab, tejföl zavornogo és folyékony karamell.

Fardelehos La Rioja

Fardelehos vannak arab eredetű és tipikus a város Arnedo, ahol elkezdték, hogy több, a 9-10 században. Ez a torta leveles tészta töltelék őrölt mandulát, cukrot és a tojás.

asztúriai kasadeles

Asturias - az egyik leginkább csábító édes spanyol régiókban. Számlálók cukrászdák Oviedo fog hatni nem édesszájú évben. És mivel a karácsonyi időszakban, és azt mondják semmi! Itt kell, hogy jöjjön, és megpróbál mindent!

Az egyik legnépszerűbb karácsonyi édesség itt kasadeles. Ez az édes tekercs diós töltelék, cukrot és ánizs.

andalúz pestinos

Ezek a hagyományos édességek legnaposabb régiója Spanyolország úgy döntött, hogy főzni Andalúziában karácsonykor, Karnevál és Húsvét. Illatos tésztát ezeket sütemények készült narancs, fahéj, szezámmag. Édességek olajban, majd megszórjuk a cukorral.

Inchaursalsa Baszkföld

Ez egy tipikus desszert Baszkföld, amelyet hagyományosan készített karácsonyra. Története több száz éve. A szó szerinti fordítása ez a karácsony édességek Baszkföldön „mogyorós mártással.” Készítsünk azt hagyományosan tejből készült, dió és a cukor. Recept és főzés finomságok elolvashatja honlapunkon itt.

katalán panelets

A történelem a karácsonyi édességek Katalónia nyúlik vissza, a 18. században. Régen ott a nyaralás után szolgáltatásokat. A régi időkben azt állítjuk elő a gesztenye és az édesburgonya. Most gyakran csak főzni édesburgonya. Díszített édes cédrus labdák és diót.

Most van a hagyományos karácsonyi édességet régiókban, mint Katalónia, Aragónia, Valencia és a Baleár-szigetek (területén az egykori királyság Aragon).

Paparahotes Murcia

Ez a csodálatos édes Murcia karácsonyra készül egy nagyon különös módon. A fiatal levelek a citromfa mártják tésztát a liszt és a tojás, sült mély zsír, amíg aranybarna és meghintjük porcukorral és fahéjjal.

Churros csokoládé

Szerkezetében, hasonlítanak a palacsinta, de sokkal finomabb és finom szerkezetű. Ez a hagyományos édességek élvezhető a tiszta formájában, ez is mázas csokoládéval vagy tálalva Catalana.

Almond leves mindkét Madrid és Kasztília

Ez egy tipikus karácsonyi desszert készítünk Spanyolország, Madrid, Castilla-La Mancha és Kasztília és Leon. Ez történt a forró tej vagy tejszín őrölt mandulát.

Bor fánk manchego

Nagyon tipikus spanyol édességek, amelyek különösen népszerűek a konyhában új Kasztília és a tartomány Malaga. A tésztát gyúrjuk ezeket fánk borhoz készült liszt, cukor, olívaolaj, citromhéj, szezám és konyak. A jellegzetes fehér szín adja fánk porcukor, amelyhez megszórt főzés után.

Karácsonyi torrihas

Ez a hagyományos karácsonyi édességet készítünk sok spanyol család. A mi értelmezésünk szerint ez pirítóssal. Előestéjén a karácsonyi ünnepek pékségekben sütni egy különleges kenyeret, amelyből készül a karácsonyi élvezet Spanyolországban. Az én Cantabriai- család a család karácsonyi asztal torrihas anya készíti a nap előtt, majd egy másik napon ragaszkodik kész pirítóst szirupban támogató citromhéj és a narancs. A család karácsony nélkül nincs torrihas.

A gasztronómiai kalauz Spanyolország Elena Vivas Garcia