Elk hús előnyei és hátrányai, LS
Mivel a kőkorszaki emberek ették a húst jávorszarvas. Annak előnyeiről és veszélyeiről alig ekkor arra gondolt, vezetett csak a halászati lehetőségek és ízét. A modern ember is vonatkozik elk képest. Úgy véljük, egy egzotikus étel és érdemes egy csomó pénzt -, mert a tulajdonságok az ilyen típusú hús és a hiányzó ipari termelés.
№1 fehérjeforrás
Oroszországban losevodstvo így aktívan fejleszteni 20-30 év a huszadik század, a háború után esett hanyatlás, és minden foglalkozó gazdaságok növekvő elk zárva volt. Eddig csak egy volt szanatóriumi komplex Kostroma régióban, ahol a betegek gyomor-bélrendszeri problémák kezelt tej és hús Elk.
Eközben a fehérjetartalmat elk vesz egy vezető hely között a más típusú húst. Ezenkívül a készlet és az arány a aminosavak ez a termék a leginkább alkalmas az emberi test.
A kulináris szempontból hús elk nevezhető univerzális „képek”, mert előkészíti többféleképpen
A legfontosabb dolog -, hogy válasszon egy fiatal myasko, hogy nem volt olyan kevés zsírt, mint lehetséges. És még azt: jobb, ha ez egy nő: majd ízlés a kész étel lesz még édesebb.
Elk az egyik leggazdagabb vitamin források a legtöbb 12, valamint a:
- pantoténsav részt vesz a szénhidrát és a zsíranyagcserében a testben;
- biotin, kezdeményező csere glükóz;
- kolin, stimuláló intesztinális simaizmokban;
- Cink támasztótest reproduktív rendszer és metabolizmus szabályozása;
- foszfor, erősíti a szövetek minden szerv.
De a koleszterin és a zsír a hús jávorszarvas van jelen nagyon kis mennyiségben, ezért nagyon hasznos tartalmazza az étrendben. Az orvosok tanácsot enni elk húst 2-3 alkalommal egy héten, hogy:
- fenntartani a normális agyműködést, fenntartani a józan ész, a memória, a mentális képességek fejlesztésére;
- A védettség fenntartása;
- gyorsított anyagcserét;
- erősíti a csontokat és az izmokat,
- hogy stabilizálja a hemoglobin-szint a vérben;
- javítja a sperma minőségét.
Rendszeres használata jávorszarvas húst erősíti az érrendszert, és normális széklet.
Ami a külső bizonyítéka annak pozitív hatást gyakorol az egészségre, íme:
- javulás az arcszínt, a bőr és az egész test
- erősítése a körömlemez;
- fokozott szőrnövekedés.
Azok, akik álom egy karcsú alak, a használata sohatiny fog játszani a kezét annak minden kalóriatartalma 100 kcal. Az alacsony energia értéke, kombinálva a hiánya szénhidrátok teszi a húst egy univerzális termék előállítása során a különböző terápiás és megelőző étrend. Eltekintve azonban a használata, elk forrásává válhat potenciális káros az egészségre.
Harm és ellenjavallatok
Elk húst hasznosnak tekinthető, ha két feltétel teljesül:
- fiatal állat;
- elk élt rövid élete tiszta helyen.
Ha ezek közül bármelyik tényező hiányzik, a termék okozhat nagyobb egészségügyi problémák. Mivel étkezési vad elk, fennáll annak a veszélye, hogy a termék túl sok lesz a sók koncentrációja nehézfém - kadmium. Ez annak köszönhető, hogy az életmód, az erdő óriás és hatalmát. Ezen túlmenően, a mocsári fű tartalmazza a szokásos étrendjén az állat lehet tenyésztési okok paraziták, amelyek a hús egyik lehetséges forrása elk:
Elég gyakran, felnőtt szenved kanyaró - betegség okozta paraziták a szervezetben galandféreg. A fő tünet a betegség - kis buborékok lágy izomszövet rétegeket. Ha elk vagy nem kellőképpen hőkezelt nedotushena, majd megette az ember nagyon könnyen megfertőződhetnek.
Ami az ellenjavallatok, akkor sohatiny azok nem léteznek, kivéve az egyéni intolerancia a húst. Ezért mielőtt a tányérjára gusztusos darab elk, meg kell próbálni egy kis darab, és tesztelje a válasz a szervezet egy ilyen szokatlan étel.
Hogyan, hogy hatékonyabban és kellemes elk?
Elk hús meglehetősen kemény, ezért javasoljuk, hogy szakácsok felforraljuk legalább 3 óra után háromnapos előáztató- fehér bort. Csak miután készen áll főzni bármilyen ételeket elk. Tálaláskor a kész kezelni a legjobban:
Ezek köretek növeli az előnyeit elk húst, de maguk fejlesszék íz és táplálkozási tulajdonságok.
Olvassa el más érdekes rovatok