Rétes Német - lépésről lépésre recept
Lépésről lépésre recept főzés egy finom rétest NÉMET
A név „rétes” használják számos etnikai konyhák kijelölésére tekercs különböző tömések - mind az édes és a hús vagy zöldség. De nagyon aprólékos és szorgalmas németek látva, ezúttal egy nagyon szokatlan receptje ez az étel. Rétes Német lehetett volna az úgynevezett lusta, mert nem kéne, hogy lezárja bármilyen töltelék: hús, zöldség és tészta csak főtt egy bankot.
- Burgonya - 1 kg;
- Hagyma - 1 db;
- Sárgarépa - 1 db;
- Víz - 1 csésze;
- Élesztő - 1 tk;
- liszt;
- Só ízlés szerint;
- Hús (én csirke, akkor bármilyen más) - 0,5 kg;
- Káposzta (fermentált) - 500 g;
- Növényi olaj.
1. Első razvedom élesztőt és a sót vízben és hozzáadjuk a átszitált lisztet.
2. Ezután összegyúrjuk a tésztát (ha be van kapcsolva túl híg, adjunk hozzá még lisztet).
3. Tegyük félre a kész tésztát irányába „pihenő” 1,5 órán át.
4. Ezután zaymomsya töltelék elkészítésekor: bográcsban felmelegedjen vajat, adjuk hozzá néhány korábban darabokra vágjuk a húst, hagymát, megpirítjuk őket egy kicsit, hozzáadjuk a sárgarépát, durvára vágott burgonyát és lassú tűzön, lefedve körülbelül 15 percig, sóval és borssal ízesítjük.
5. Most hozzá vizet (többnyire csak fedezi a burgonya), promoem savanyú káposzta, és add meg a kannát a termékeket (nem kevert).
6. Miután a kiépítés kis golyókat vagy tekercs tészta, add hozzá az üst tetején a káposzta, lefedjük a szűk fedél, meg egy közepes lángon főzzük körülbelül egy fél órát. Kész!
7. Impose a lemezt ugyanabban a sorrendben: hús, a tetején a burgonya, káposzta és a közelében shtrudelki.