Főzni egy kacsa a grill
- Kacsa - 2,5-3kg
- só
- 150-200 ml olajat
- 1 nagy hagyma hagyma
- 3 nagy gerezd fokhagyma
Jó Wash kacsa, és vágjuk négy részre. Hogy előkészítse a pác, akkor meg kell vágjuk a hagymát fél-gyűrűk, és dörzsölje a fokhagymát egy kis reszelő. Van is hozzá növényi olaj, ecet, só, bors. Minden öntsük a pác elég nagy kapacitással vissza férne az egész kacsa a kiterített formában. Hozzáadjuk a babérlevelet.
Ez pác vetülék kell állni legalább 3 órán át szobahőmérsékleten, így szükség van a flip félóránként kacsa. A húst lehet hűtőszekrénybe helyezzük egy ideig 8-16 órán át. Miután a hús promarinuetsya, akkor kap a húst a pác, és engedje le a pác magát, és hagyja. Ez még hasznos számunkra.
Állítsa be a maximális grill tűz terjedését és bőrdarabokhoz kacsa le, az megszórjuk durva só és megsütjük egy magassága 10 cm-re a láng. Fry szükséges mintegy 35 perc alatt, míg rendszeresen kihagyja rácsos szelet kacsa úgy, hogy lassan sült, és nem a tűz éget.
Míg a hús sült szükséges öntsük a pác a leginkább, hogy mi maradt a 10 percenként. 35 perc elteltével rács kell fordulni, és a húst sóval és durva só sütjük 10-15 percig. A sütés alatt mindkét oldalon kell önteni a pác 2-3 alkalommal. Ha a főzés a kemencében, akkor kell, hogy kacsa a grill sütés helyettesíti a zsír és lé, hogy folyni fog, amikor sütéshez.
Amint a hús megpuhul, és megszerezni egy arany árnyalat - egy étel lehet tekinteni kész. Rendezzük el a húst egy tálra és tálaljuk. Főzni egy kacsa sült kacsa főzés a grill, nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Valószínűleg minden nő egyszer, de megkérdeztem magamtól: „Hogyan kell főzni egy kacsa a grill?”. Reméljük, nem válaszolt a kérdésre, és most is mindig meglepni szeretteit kis finomságok.