Vékony, de tele van energiával - egy váratlan szögben - messenger archív HLS - HLS Gazette újság
Összetevők: Sertés - 400 gramm, víz - 2 liter, savanyú káposzta - 600 g burgonya - 4 db. köles - 2 evőkanál. kanál vöröshagyma - 1 gerezd, petrezselyem - 1 csokor sárgarépa - 1 db. petrezselyem - 1 db. paszternák gyökér - 1 db. zeller gyökér - 1 db. disznózsír - 50 g, babérlevél - 2 db. őrölt fekete bors, só.
előállítás:
sertéshús adjunk hozzá vizet, és főzzük, amíg a főtt, csatorna a húslevest.
Finoman nyomja meg a káposzta és a pörkölt, amíg fél, hozzátéve, a zsírt a húslevest.
Aprított gyökerek és fele a finomra vágott hagymát sült sertészsír.
Darált disznózsírt grind egy mozsárban, valamint a megmaradt hagyma, apróra vágott petrezselyem, és a köles.
Tedd le a levest kockára vágott burgonyát, felforraljuk 10-15 percig, add káposzta, zöldek dübörgött köles és a szalonna, babérlevél, bors, gyökerek és főzzük a levest, amíg meg nem puhul.
Tálaljuk szelet hús, megszórjuk fűszerekkel.
HLS: És az utolsó. Ahogy Kwasi céklát, hogy készítsen „savanyú” borscs?
Galina: Ismét a recept Dr. Naumov. Csináld jobban az ősz elején, amikor a sok érett és még friss céklát. Beets vegye hosszúkás vörös és fehér, vagyis az egyik sor, amely a kereszt-vágott látható vörös és fehér koncentrikus gyűrűk. Ő mosott, vágjuk 4-6 darabot, és helyezzük egy tálba rétegek váltakoznak kapor, torma levelek, cseresznye, ribizli és a fokhagymát. Hígított vízzel beíeöntött durva só és cukor. A sót hígított az arány 1 evőkanál. kanál, cukor - 2 evőkanál. kanál 3 liter végtérfogatra edények, ahol sós cukorrépa. Például, ha úgy dönt, hogy savanyú akkor egy 3 literes edénybe a só megy 1 evőkanál. kanál cukor - 2 evőkanál. kanál, és a víz - körülbelül 1,5 liter. Ezután tegye az igát, fedjük le szorosan a fedőt, és egy héttel később - 10 nap céklát kész. Lehetőség van roll up a bankok. Erre a célra, a sóoldat öntenek a bankot, forraljuk, és azonnal ráöntjük céklát a bank, majd a tekercs fedelét.