Készült bor üröm
Vermut, nemes ital urak jöttek hozzánk külföldről, sok évvel ezelőtt, de nem azonnal népszerűvé vált. Bár a történelem vermut sok évszázadon Oroszországnak érdeke, hogy csak megjelent a Szovjetunió, valamint a divat olasz filmek.
A szakértők szerint a vermut, azt találta Hippokratész, aki úgy döntött, hogy adjunk a szokásos bor, tárkony és más gyógynövények. Azonban az igazi alkotója ezt az italt tekinthető Antonio Benedetto Karrpano, a fiatal olasz. A Torino városa, ahol élt Karrpano termesztett lágy és gyengéd a szőlő, és a közeli, a lejtőkön az Alpok - illatos növények. Ez a kombináció úgy tűnt, hogy Antonio nagyon sikeres, és sikeresen megkezdte a termelést az új bort. Tehát volt vermut és recept nem sokat változott azóta.
Természetesen minden cég a saját, jól ismert titkos elkészítéséhez üröm bort. De minden fajta és márka közös alkatrészeket. Először is, ez egy fehérbor - vagy inkább, a keverék több borok a különböző régiókban. Másodszor, a gyógynövények különböző eredetű: kamilla, drevyasil, menta, oregánó, Dyagel, cickafark, fekete bodza és a szerecsendió. Mindez az édes vermutot és a keserű egyidejűleg.
Attól függően, hogy az erő és az íz, üröm bor lehet többféle: rózsaszín (10-15% cukrot), Rosso (15%), fehér (ugyanaz, mint a Rosso, de sokkal puhább), száraz (4%) és a keserű (egyáltalán nincs cukor). Ezen túlmenően az olasz vermut lehet (üdítő vörös vagy arany színű) vagy a francia (szintén arany, de nagyon száraz íz).
Ha azt szeretnénk, hogy válasszon egy minőségi ital, figyelni, hogy a címkéket a vermut. Ebben a tekintetben ez a bor működik egy egyszerű szabályt: minél több jól ismert márka, annál jobb a tartalmát a palack.
Az egyik legnépszerűbb gyártó a világon - Cinzano. Azt találta egy olasz család, még 1757-ben. Azóta az ital tartja a legjobb helyzetben a rangsorban a vermut.
Között a francia vermut népszerű márka Dolen, amely termel vermut Chambéry és Shamberizetta (az alpesi eper). Az eredeti ital, amelyet a cég a Lille, akkor sikerül előállítani virág és a menta vermutot.
Egy másik érdekes fejlesztés - a bor márka Noyli Prat. 1813-ban, a francia jött ki egy új recept Noyli vermut, amelyet a főzéshez. Amikor a hőkezelés nem veszíti el ízét, és adja az étel egy teljesen más ízű. Alkohol elpárolog teljesen, de egy csokor szagok is vermut. Prat Noyli különösen sikeresen alkalmazhatók az éttermekben a húst és halat, de fel lehet használni a tiszta formában.
Bármilyen márkájú vermut ideális koktélok, több mint 500 receptet ezt az italt. Ő egyformán jó jéggel hígítjuk és kombinálhatók más komponensekkel. Az egyetlen szabály, hogy meg kell vizsgálni - vermut soha ne igyon étkezés, csak egy aperitif vagy didzhestiv. Kövesse ezt a tanácsot, és úgy fogja érezni minden aromák és ízek a vermut.