karácsonyi liba
Karácsony - egy családi ünnep, amikor mindenki gyűjti körül egy nagy asztal. És persze, a főétel az ünnepségen a hagyományos libát. Receptek ez az étel más. Minden nemzetnek van egy titkos karácsonyi kezeli. Ételek a liba, és hogy méltó helyen az orosz konyha. Juicy illatos étel leggyakrabban hasított töltött, sült a kemencében. Tömések különböző lehet: aszalt szilva, zabpehely, mindenféle zöldséget. Ügyeljen arra, hogy adjunk fűszer. Attól függően, hogy a termék-mix és a fűszereket íz és aroma készétel változik lágy fűszeres akut.
Liba hús: és kalorikus tulajdonságok
Egyéb madarak, például csirke és pulyka, kell tekinteni a táplálkozási és kevesebb kalória, mint a liba. Receptek azok előállítására is eltérő, mint libahússal igényel hosszabb hőkezelést. Gus van a legtöbb kövér húst, így az edények nem javallott betegségek a gyomor-bél traktus.
Szükséges termékeket étkezés:
- liba - 1 hasított;
- Alma - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- póréhagyma - 2-3 db.;
- Cranberry - 200-300 gramm;
- római kömény - L.; 0,5 óra.
- keveréke bors - 2 evőkanál. l.;
- só - 2 evőkanál.;
1. Készítse elő a tetemet. Először távolítsa el egy éles késsel a felső része a szárny. Ezután tisztítsa meg a belső a belsőségek és a zsír, vágja el a nyakát, és a felesleges bőr körülötte, így egy kicsit kijavítani.
3. Készítsük el a tölteléket. Ehhez vágja a póréhagyma és almát, keverjük össze áfonya, sóval és borssal.
4. Helyezze a liba belül a tölteléket és biztonságos egy fadarabbal vagy fogpiszkáló madár has. Csak zárja be a lyukat a nyak.
6. Helyezzük előmelegített sütőben 250 fok. Miután 30-45 perc, alacsonyabb a hőmérséklet, hogy a 220 A főzési idő nem kevesebb, mint 2,5 óra. Vállalások határozzuk meg egyszerű módon: villával szurkálja a mell, ha a vér van allokálva juice, így a hús még nem kész.
Több módon készül egy karácsonyi liba. Receptek kínálunk különböző sütőipari, például egy speciális hüvely. Ebben az esetben az étel kész lesz két óra, de nem kap egy ropogós héja, szemben a nyílt pörkölés. Próbáld ki, hogy a tölteléket különféle zöldségeket.
Mindenesetre, a díszítés az ünnepi asztal lesz illatos libát. Receptek a szakácskönyvek vagy nagymama bejegyzések segít ezt aláírás étel minden alkalommal egy új utat. És a készség, hogy igazán értékelni szeretteit.
