Hogyan működik egy nő lesz egy jó vendéglős
Akkor, amikor a szakma osztottuk hím és nőstény, a múlté. Ma a nők, mind a férfiak alapozzák saját cégek és vállalatok sikeresen részt vesz a magatartása ügyek, és fejlesztése az üzleti. Az egyik ötlet, hogy hozzon létre egy sikeres karrier a nő lehet vendéglátói tevékenységet.
Éttermek, mint bármely más típusú tevékenység saját árnyalatokat. Ezért lesz sikeres étteremtulajdonos, egy nő kell mindezen árnyalatok megérteni. Mielőtt úgy dönt, hogy saját étteremben vagy egy étterem lánc, amire szükség van, hogy maguk döntsék pontosan, hogy van-e ez a lélek. Szeretet nélkül az ő munkája, a siker aligha számít.
Hogy állnak a dolgok a piacon?
Ha kissé ismeri a marketing, akkor tudnod kell, a hagyományos értékesítési rendszer nyitott minden típusú üzleti - „elemezni a piaci, meg egy üres fülke, adja meg ezt a rést, és a munka is.” Azonban az étteremben üzleti nem ez a helyzet. Ha úgy gondolja, a biztosítékokat szakértők ezen a területen, minden vállalkozó, hogy megnyitja a saját éttermében. Ez lesz sikeres vendéglős, ha elegendő mennyiségű anyag, hogy fektessenek pénzt és energiát, és hallgatni a tanácsot a szakemberek. Ezért egy nő úgy dönt, hogy nyitott egy éttermet, az összes kártya a kezében.
kibocsátási árfolyam
Természetesen minden nő érdekelt a kérdés, amelyben az értéke költség nyitni egy éttermet. Szakemberek nem ad erre a kérdésre a pontos válasz alapján az a tény, hogy az ár sok tényezőtől függ. De számítani a közelítő szám még mindig lehetséges.
Először meg kell dönteni a helyszín a jövő étterem, döntsd el magad, akkor bérelni egy szobát, vagy egy új épületet. Ezután kell költségeinek kiszámítása szükséges felszerelés. Ezek a költségek elveszi a legtöbb a költségvetést. Ne felejtsük el, hogy van, hogy is vásárolni eszközök, bútorok, tárgyak belsőépítészeti termékek és még sok más dolog. Ezért, hogy lesz egy jó vendéglős, akkor dolgozzon ki egy részletes üzleti tervet, mielőtt kinyitná az étteremben, amely kerül sor a várható költségek, valamint a források a váratlan kiadásokra.
Hol kezdjük?
A siker az üzleti meg kell kitalálni a részleteket.
Persze, meg kell kezdeni a kiválasztás megfelelő helyiségek, vagy helyezze alatta. Az étterem elhelyezkedése függ a méret az intézmény és a célközönség. Semmi értelme, hogy megnyit egy másik luxus étterem kiváló konyhát a belvárosban, vagy gyorsétterem szélén. Létre kell hoznunk egy intézmény olyan formában, hogy ez kedvezően eltér az étterem található ugyanazon a területen.
- konyhával (kaukázusi, európai, mexikói, stb);
- hogy milyen termékeket fog működni az étterem (félkész termékek, alapanyagok, mindkettő);
- az elrendezés a csarnok (szá ma az ülések, a méret a hasznos tér és tovább).
Mindezeket a kérdéseket a legjobban megoldani igénybe a segítségével a szakemberek. Ez a tipp segít elindítani a sikeres üzlet.
toborzás
A jobb és alaposan átgondolt felvételi nagyban függ a sikeres üzlet. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon a szakács és a menedzser. Ezek az emberek lesznek a fő az intézmény távolléte alatt. Válogatás a többi a személyzet bízhatsz nekik.
Természetesen a fenti pontok - nem kimerítő lista, hogy mit kell vizsgálni a sikeres vendéglátói tevékenységet. Azonban figyelembe véve ezeket a tényezőket, és hallgatni a véleményét szakemberek, akkor minél több esélye lesz a jó vendéglős és sikeres üzletasszony.