Főzni rizs az indiai
Általában főzni rizst - ez az igazi tudomány. Ott kell figyelembe venni az összes - és a rizsfajta, és a főzési időt, és a fűszereket, és a mértéke törésszázalékszinttel. Nem apróságok! Még mosás rizs kell a szabályok szerint.
Miután kipróbáltam egy csomó recept, én választottam néhány, amely a legkedveltebb -
Ábra az indiai. Főtt rizs ezt a receptet kiderül omlós, illatos, finom! Próbálja ki, nem fogja megbánni.
Recept rizs az indiai
Rizs "Basmati" (Long) - 1 csésze
Víz - 2 csésze
Vaj - ½ teáskanál
Salt - ½ teáskanál
A fekete bors - egy csipet
A kurkuma - ¼ tk
1) A rizst mossuk.
De nem csak öblítse időnként, és öntsük a serpenyőbe vizet önteni a rizs, dörzsölje egymás ellen rizsszemek. A víz meg kell változtatni egy párszor, és mindig legyen hideg.
2) egy serpenyőben magas lökhárítók olvasztott vaj, és enyhén megszórjuk szárított ábra. Egy kicsit pirítjuk, majd sóval és fűszerekkel szerepel a recept. Minden alkalommal keverjük a rizs, úgy, hogy egyenletesen van impregnálva olajjal, ez a tény biztosítja morzsolódó rizs.
Amíg a rizs sült lesz két szakaszból áll:
- első átlátszóvá válik,
- majd vált telített tejszerű.
3) Ha a rizs színe megváltozik, töltse meg forró vízzel, fedjük le az edényt fedővel, csökkentse a hőt, amennyire csak lehetséges. Ne keverjük a rizst főzni biztonságosan legalább 10-15 percig. Ne nyissa ki az edényeket, hogy ne hagyja ki a gőzt.
Ezt követően kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a rizs egy kis sört.