Főzni gazpacho a klasszikus recept
Hot Spanyolország, ismert népszerű gasztronómiai felfedezések adta gazpacho hideg leves, egy klasszikus recept került szilárd helyet a nyári menük a világ minden tájáról. Az ősi andalúz étel készült növényi püré és idényjellegű fűszereket egy másik változata a főzés és kiszolgálás jellemző az egyes régiók egy színes országban.
Főzni gazpacho?
Spanyol gazpacho - egyszerű és gyors snack, a titkot, amely abban rejlik, érett gyümölcsök és illatos olívaolajjal. Adnak frissesség és élénk testes ízét. Feature ételek változatos konzisztencia: Liquid - szolgál ital, vastag - és mielőtt levest. Fontos megtartani az egyensúlyt tartani az arányok és az évszaktól is. Ahhoz, hogy az edény elégedett volt íze, hogy:
- Hámozzuk meg a paradicsomot, hagymát, paprikát, fokhagymát és az uborka.
- Grind egy turmixgép, adjunk hozzá az áztatott kenyeret, beletesszük a fűszereket, olívaolajat és ecetet.
- Küldj a hideg egy pár órát, hogy „érik”.
- Ad egy különleges pikantériája kapcsolódó alkatrészek: szalámi szeletek, krutonnal vagy vágott főtt tojást.
Gazpacho leves - recept
Az hangzatos cím „gazpacho leves” elrejti egy sor hidegtálak létre a hagyományos déli ételek zöldség. Minden recept saját különlegessége formájában az eredeti töltő bor, gyümölcslé vagy sima vízzel. Változatlanok maradnak áztatott vaj kenyér és a felaprított zöldségeket, amelyek meghatározzák a következetesség.
- paradicsom - 10 db.;
- uborka - 4 db.;
- lilahagyma - 1 db.;
- Az édes paprika - 3 db.;
- szegfűszeg fokhagyma - 4 db.;
- -120 ml olívaolajat;
- paradicsomlé - 400 ml;
- szelet fehér kenyér - 4 db.;
- borecet - 60 ml;
- egy maroknyi petrezselyem.
- Az apróra vágott kenyeret.
- Előfőzött paradicsom, sült paprika és az uborka héja és távolítsuk el a magokat.
- Hagyma vágjuk, és öntsük ecetet.
- Suhint az összes termék egy keverőben, öntsük a folyékony komponenseket, és keverjük.
- Gazpacho klasszikus infúzióval hideg 8 óra.
Gazpacho andalúz
Paradicsom leves Gazpacho - a recept által létrehozott andalúz gazdálkodók, az eredeti változata keveréke volt kenyér, olaj és a fokhagyma, fűszerezett ecetet. Ez kulináris készítmény hosszú mentesül az éhség és a szomjúság, a területen dolgozók a szegények. Ezt követően, érett paradicsom, paprika, uborka elkészült étel és vitte soha nem látott hírnevet.
- Paradicsom - 1 kg;
- Az édes paprika - 2 db.;
- uborka - 2 db.;
- szegfűszeg fokhagyma - 3 db.;
- vöröshagyma - 2 db.;
- kekszet - 80 g;
- olívaolaj - 150 ml;
- ecet - 30 ml;
- Tisztítsuk meg a legjobb öt lista a bőrről, és szeletekre vágjuk.
- Keverjük össze az összes termék turmixgépben, öntsük a folyékony komponenseket, habverővel és tegye a tömeg a hideg egy pár órát.
- Ez gazpacho - egy klasszikus recept, hanem azért, mert a kocka zöldség a köret, és helyét a előétel.
Gazpacho garnélarák
Spanyol paradicsom leves híres a különböző receptek, amelyben kiegészítések formájában tenger gyümölcsei, hús és avokádó egészen elfogadható. Érdekes spanyol főzés - garnélarák, népszerű és díszíteni jelenlétük nem egy nemzeti alkotás. Húsukat jól megy, édes-savanyú leves, hideg, és díszíti a megjelenését.
- Az édes paprika - 1 db.;
- paradicsom - 4 db.;
- gerezd fokhagyma - 1 db.;
- uborka - 1 db.;
- Paradicsompüré - 30 g;
- . Paprika - 1 tk;
- citromlé - 30 ml;
- friss petrezselyem - egy maroknyi;
- garnélarák - 300 g
- Garnélarák forraljuk, és tiszta.
- Zöldség megszabadulni a héj, karaj és grind egy turmixgép, hozzáadjuk a tészta, gyümölcslé és fűszerek.
- Rész garnéla vágjuk, és csatlakozni a tömeg, és a többi fel nyárs.
- Gazpacho - egy klasszikus recept, hogy fontos takarmány, és ezért tömeges öntsük üvegek és díszítsük petrezselyem, fűrészes.
Gazpacho zöld paradicsom
Zöld gazpacho - snack ételek, ahol a hagyományos elemek színe megváltozott. Hely pirospaprika került zöld, a víz és a száraz fehérbor helyébe a paradicsomlé, és a kömény fűszer - paprika. Ez a színösszeállítás alkalmas egy ország világszerte ismert gasztronómiai eredetiség. Csak fél óra könnyű étkezés négy kész.
- Zöld paradicsom - 8 db.;
- zöldpaprika - 1 db.;
- szegfűszeg fokhagyma - 2 db.;
- Száraz fehérbor - 100 ml;
- víz - 200 ml;
- Olívaolaj - 70 ml;
- kekszet - 50 g;
- . Kömény - 1 tk;
- tollal zöld hagyma - 5 db.;
- ecet - 1 evőkanál. kanál.
- Zöldség tiszta, távolítsuk el a magokat.
- Keverjük össze az összes termék a turmixgépben tálba, és lépjünk.
- Öntsük gazpacho a tálak és a szezon apróra vágott zöldhagymát.
Gazpacho hússal
Spanyol leves, gazdag variációk, mindig egészséges és tápláló étel. Diétás csirke, amely gyakran szolgál egy további elemet, és hozzáteszi, táplálkozási igényeit táplálékra étkezés egy teljes étkezés. Hozzon létre egy étkezés alatt erő és a mi „Signorini” - jó étel csomag áll rendelkezésre, és Élelmiszer kényszerből, akár kezdők számára is.
- csirke - 300 g;
- paradicsom - 4 db.;
- bors - 1 db.;
- zeller - 1 db.;
- lilahagyma - 1 db.;
- paradicsomlé - 200 ml;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- Olívaolaj - 80 ml.
- Sütjük a csirkét, amíg aranyszínű, hagyjuk kihűlni, és a szelet.
- Zeller, paprika és hámozott paradicsom habverővel addig, amíg sima, csatlakoztassa a folyékony összetevőket, és keverjük össze.
- A kész paradicsom gazpacho Put filé szeleteket.
Hot gazpacho - recept
Gazpacho, a klasszikus recept, amely sok éven át, nem veszíti el jelentőségét a hideg évszakban. Ez szolgált meleg, ami nem túl megszokott a kulináris világban, de kényelmes a spanyolok. Minden tartomány különböző főzési technikák és összetevők. Erőleves. forró elegyet zöldség és kenyér, köretek igényel - minden változata népszerű étel.
- száraz kenyér - 850 g;
- paradicsom - 4 db.;
- szegfűszeg fokhagyma - 3 db.;
- bors - 1 db.;
- Olívaolaj - 80 ml;
- Víz - 500 ml
- leve vörös-narancs - 40 ml.
- Mielőtt levest gazpacho fél kenyeret és a paradicsomot megtelik vízzel, forralja fel, és távolítsa el a serpenyőbe.
- Tisztítsuk meg a zöldségeket, száraz kenyér cefre, öntse a folyadékot alkatrészek és habverővel egy mixer.
- Hagyjuk 10 percig tálalás előtt.