Napoleon sütemény recept egy klasszikus
Cake Napóleon kedvenc kezelésére millió édesszájú. Gondolt már arra, hogy miért ez a desszert olyan furcsa neve. Az igazság az, nos, mit Napóleon Bonaparte, aki általában van legalább néhány ezzel kapcsolatban szendvics snack? A keresés a választ kellett alaposan ásni az interneten. Tájékoztatás, azt kell mondani, a legtöbb, amit sem ellentmondásos. Mindegyik megosztani, amit már megtanult.
A verziók hálózaton használható minden ízlést: romantikus, földes, szentimentális, és még azok is, akik valamilyen filozófiai következményei. Itt az egyik közülük.
Mint tudja, a császár csodálója a női szépség, és soha nem volt hajlandó a figyelmet a gyengébbik nemre. Josephine egyszer tanúja neki suttogva az egyik lány cselédek a becsület. Védekezésében a császár jött egy furcsa történet egy hirtelen őszén ő csodálatos desszert recept, ami állítólag azt mondta a bíróság hölgy. Rap kellett főzni, amely már a következő napon adta az asztalon egy torta finom tészta és finom krémet.
Kevesebb romantikus változat csapódik le, hogy a centenáriumát Borogyinói csata Moszkva pék készített egy új desszert. Cake leveles tészta és krém puding alakja hasonlított háromszögletű kalap - ez a frizura által viselt Bonaparte Napóleon. Desszert fogott, vált kedvenc és most elő az egy torta.
Melyik verzió hihetőbb, nehéz megmondani. Igen, és talán ez a helyzet. A lényeg az, hogy van egy nagy csemege, és ma mi megmutatjuk, hogyan kell helyesen készíteni a süteményt Napóleon. By the way, a desszertek egy hasonló nevű megtalálható kávézók és cukrászdák számos országban, különösen Norvégiában, Svédországban és Németországban.
Mielőtt folytatná közvetlenül a recepteket, néhány fontos megjegyzés. Classic torta Napoleon, vagy inkább a tésztát úgy, készül a vaj. Azonban sok háziasszonyok azt mondják, hogy a sütemény főznek margarin alapú, sokkal finomabb és finomabb.
Ideális esetben egy klasszikus sütemény Napoleon kell tenni a klasszikus leveles tészta. Azonban, ez a folyamat annyira munkaigényes, hogy még a klasszikus recept táplált egy könnyű kiviteli alakban jelenleg. De mi nem keres egyszerű módon, és adja meg a lehetőséget, hogy sütni egy igazi maximalista torta Napoleon.
Klasszikus Cake Napoleon
Hozzávalók a tésztához:
- egy font lisztet
- 2 darab olajat
- tojás
- evőkanál citromlé
- csipet só
- 300-350 ml vízzel
Recept A tésztához:
Szitál lisztet egy tálba. Öntsük a tojást egy pohár, adjunk hozzá vizet a karimáját, és Shake, öntsük egy tálba a lisztet, adjuk hozzá a citromlevet, sót és egy fél pohár szénsavmentes vizet. Gyúrjuk rugalmas tésztát. Form egy labdát, és hagyjuk fél órán át a film.
Zsemlye ki a réteget, megszórjuk a liszttel, és hagyjuk fedő alatt 15-20 percig.
Puha vaj grind egy tálba, adjunk hozzá egy pár evőkanál lisztet, és keverjük össze a vajat. Tegye a kapott pasztát a fagyasztóba egy fél órát.
Vágott vajat vékony szeletekre, és tegye a tésztát úgy, hogy lehetséges, hogy fedezze mindkét oldalon. Kapsz egy fajta doboz, ami kell csipet nyitott oldalán és négybe hajtott. Készül tészta küldeni a hűtőbe 20-30 percre.
Roll a kapott előminta egy téglalap alakú réteg (1 cm vastag), és hajtsa négyszer újra. Küldj a hűtőszekrényben fél órán át. Ismételjük meg még kétszer (roll - fold - hideg). A tészta kész.
Hozzávalók a krémhez:
- 800ml tej
- 3 tojás
- csésze cukor
- 150 gramm vaj
- 2 evőkanál lisztet
- vanília vagy vaníliás cukor ízlés szerint
Recept krém:
Beat tojást a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, egy kevés tejet és habverővel újra, hogy a keverék egyenletes állagú. Tej forraljuk, majd a keletkezett keveréket, és közepes lángon forraljuk, amíg besűrűsödött, hozzáadása után a vanília cukrot. Amikor a tejszín lehűlt, hogy vezessenek be kis részletekben puha vaj. Ostor a tejszínt egy csodálatos tömeget.
Recept torta:
Osszuk a tésztát 6-8 egyenlő részre. Minden kigurul nagyon vékonyra és süteményeket sütni. Mielőtt elküldi a sütőt torta szelet egy villával, hogy elkerüljék a buborékok. Egy torta használják chipek, hogy fog menni a dekoráció.
A hőmérséklet 180-190 fok, sütjük, amíg aranybarna.
Lehűtjük süti bőségesen bekente puding, a fedőlap - tejszín, leporolta morzsa.
Napoleon torta. A modern klasszikus
Hozzávalók a tésztához:
- margarin sütéshez csomag
- 2-3 csésze liszt
- 100 ml hideg vízzel
- teáskanál ecet
Recept A tésztához:
Szitál lisztet egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott apróra hideg margarint és őrölni liszttel. Nagyon hideg vízzel, adjunk hozzá ecetet, és keverjük össze. Kis adagokban elegyébe öntjük a liszt és a margarin és gyúrjuk a tésztát. Osszuk 8-10 darab, minden tekercs egy labdát. Tegye a tésztát hűtőszekrényben 30-40 percig.
Hozzávalók a krémhez:
- 3 csésze tej
- 3 evőkanál lisztet
- 3 tojássárgája
- csésze cukor
- vaníliás cukor vagy vanília ízlés szerint
Recept krém:
Sárgáját a cukorral, amíg fehér, adjuk hozzá a lisztet és egy kis tejet, hogy egy keverék egyenletes állagú. Öntsük a maradék tejet egy serpenyőbe, és tegye a tüzet. Forraljuk fel, csökkentse a hőt, hogy a minimális, és öntsük a kapott elegyet felforraljuk, folyamatos keverés mellett, amíg sűrű (krém nem forraljuk).
Lehűtjük, majd fokozatosan keveréshez, lágy vajat, a vaníliás cukrot. Ha a krém úgy tűnik, nem édes, akkor lehet a végső szakaszban hozzá ízlés szerint cukrot.
Recept torta:
Minden labdát a tésztából kinyújtjuk nagyon vékony, csavarozva a sodrófa, és tegyük egy tepsibe. Villával szurkálja, és tegyük előmelegített sütőben 180 fok. Sütjük, amíg aranybarna.
Fontos, hogy ne vigyük túlzásba sütemény a sütőben, ezek vékony és sült meglehetősen gyorsan. Normális, amíg a torta gördült ki az egyik, a másik ideje propechsya.
Minden torta nagyvonalúan kenjük meg a főtt puding. Egy font torta a morzsákat, és megszórjuk utolsó borított krémes. Nap sütemény kész.
És végül, még egy tesztet recept Napoleon - a legegyszerűbb. Ez csak egy luxus receptet leveles tészta, ahonnan készíteni nemcsak imádta az összes desszert (sütemény Napoleon). Ez jól megy a különböző töltelékkel.
Gyorsétterem torta Napoleon
Hozzávalók a tésztához:
- 2-2,5 csésze liszt
- margarin sütéshez csomag
- 1 tojás
- pohár víz
- csipet só
Recept A tésztához:
Szitál lisztet egy tálba. Tojást, sót és vizet ostor, öntjük ételek lisztet és összegyúrjuk rugalmas, sima tésztát. Roll ki egy vékony réteg zsír meglágyult margarin és csavar a tekercs. Küldje el a kapott előgyártmány hűtőszekrényben körülbelül egy óra.
Hasítósorok tekercs kis darabokra, minden tekercs egy vékony réteget, és sütjük sütemények hőmérsékleten 180-190 fok. Úgy kell arany.
Maszatos süti puding (krém recept cm. Fent)
- Ha azt szeretnénk, hogy egy sütemény, Napoleon fordult ropogós, szükséges, hogy kenje a krémet csak tálalás előtt. A desszert lett a „nedves” kent krém sütemény torta balra 2-3 órán át szobahőmérsékleten, majd hozott egy pár órát a hűtőben.
- Mielőtt elküldi a hengerelt tésztát a sütőben, akkor legyen biztos, hogy megszúrja több helyen, így nem buborék, hagyjuk állni 15 percig, és csak ezután elküldi a sütőben.
- Sok kézikönyvek ajánlott sütjük süteményt viszonylag magas hőmérsékleten - 230 fok. Ez, persze, felgyorsítja a sütési folyamatot, de fennáll annak a veszélye elrontani az íze, akkor jobb, ha sütőben egy finom meleg.
- Ez egy klasszikus sütemény Nap puding azzal a kiegészítéssel, vaj. Sok pék készíteni a krémet alapján sűrített tej, ami egy felvert lágy vajat. Ez a krém egy puha, krémes íze.
Mint látható, minden recept saját ízét. Próbálja meg főzni egy tortát Napoleon, kihasználva a recepteket és tippeket, és természetesen a kísérletet.
Főzni öröm. Jó étvágyat!