Receptek ízlés és azt jelenti, - tender hús paradicsomszósz
Sült vagy pörkölt paradicsomszósz - ízletes és sokoldalú étel, tökéletes ebédre és egy kiadós vacsorára. Tálaljuk burgonyapüré, tészta, rizs, hajdina.
Hús paradicsomszósz, függetlenül az előállítási eljárásnak, kapunk lágy és lédús, például a paradicsom szálak képesek lágyítani húst. A legnépszerűbb a sertés, de ha van oka, hogy válasszon a marha, és kiveheti.
Másfél óra eltelt időt, néhány egyszerű termékek állnak rendelkezésre, és mi az eredmény! Szinte senki nem értékeli a munkálatok, és megnyugodhat, minden fogják kérni, hogy kiegészítse.
Hús paradicsomszósz - az általános elveket a készítmény
• előkészítése elkészítésével kezdődik hús. Annak érdekében, hogy ez szaftos, szeletelt hús, sült, amíg az olaj izzó elpirult. Csináld meg a maximális hőmérséklet, és meghatározzák a húsdarabokat, kissé távolodik egymástól. Ha nincs megfelelő pan, pörkölés termék részei. Nem lehet főzni sokat egyszerre, a felhalmozási húslé megakadályozza a gyors barnulást és a darab egyszerűen kiszáradnak.
• alapján paradicsomszósz általában aktusok vízzel hígítjuk vagy húsleves paszta. A szezonban friss zöldségek lehetséges, hogy kiegészítse a gyér püré friss paradicsom.
• Gravy gyakran külön állítjuk elő, majd öntjük, hogy a hús, amelyet azután benne párolt vagy sült. Hús paradicsomos mártással állíthatjuk elő még a legegyszerűbb multivarka, felszerelt függvényében „kvencselés”.
• Ahhoz, hogy egy tápláló étel egészíti ki azt zöldség vagy babot. Növényi gyakran használják hagyma, répa, paprika, padlizsán.
• Íz fő természetesen erősen függ a mártást. A hígított közönséges víz paszta hogy sovány, így a jelenléte húslevest jobb használni, és adjuk hozzá a szószt pirított zöldségekkel minőségű olajat.
A klasszikus recept pörkölt paradicsomszósz
• Sertésnyak - 600 gr.;
• két kanál (60 g.) Paradicsom;
• Két nagy izzók;
• olaj nearomatnoe - 3 evőkanál. l.;
• fűszerek - nem éles, nem éles.
1. levágjuk a hús a film, vízzel jól obsushivayut törölközőt, és vágjuk apró szeletekre.
2. A serpenyőben, amíg a fehér pára kalcinált olajat, és elhagyjuk a darabokra cellulóz. Fry felett magas hő, gyakran kevergetve, amíg a pír.
3. Hozzáadjuk a húst önkényesen apróra vágott hagymát. Lehet, hogy egy kis vékony szeletekre vagy negyedekre of the Rings. Fry, amíg arany festéssel hagyma és öntsünk forró vizet. Fedjük le az edényt fedővel, hagyjuk lassú tűzön. Pároljuk körülbelül egy negyed órát.
4. Amikor a sertés érzékeny és része a húsleves elpárolgott, sózzuk, hozzáadjuk a paradicsomot és egy kis borsot. Keverjük össze, és tovább főzzük, fedetlen már, és meghatározzák a fűtési alacsonyabb, mint az átlagos. Amikor a legtöbb szósz elpárolgott, távolítsa el a hőt.
Pörkölt paradicsomszósz ananász
• gőz sertés hús - egy font;
• a Bank of konzerv ananász;
• 50 ml nagyon magas minőségű növényi olaj;
• Három evőkanál paradicsompüré;
• Két evőkanál sötét szójaszósz;
• Két nagy evőkanál száraz keményítő.
1. Obmytoe és obsushennoe vágott húst hosszúkás szeletekre, nem túl vékony. Re-leitatjuk a törülközőt, és adja ki egy tálba. Pour keményítő, jól keverjük össze egy villával. Igyekszünk hússzeleteket teljesen elborította őket.
2. Erős melegítés tesz egy vastag falú serpenyőben. Pour olaj bele, és erősen melegítjük. Amint a fehér pára, csepp vörös-forró zsír rántott szelet. A tűz nem csökken, a darab viszont vége, amint képződik sűrű héja.
3. Rántott hús minden oldalát kitesz egy tálba és tegyük félre az oldalon.
4. A tiszta serpenyőben a bankok egyesíteni ananász szirup, hozzátéve, szójaszósz és paradicsom. Kevertetés közben, mérsékelt melegítés mártással hozzuk, hogy a forraljuk, és kenjük sült hús. Főzzük, fedett tíz percig, ami nem teszi lehetővé forraljuk erőteljesen.
5. Hozzáadjuk a húst szeletelt ananász és továbbra is körülbelül öt percig, hogy felmelegedjen, még fedő alatt, de legalább a fűtés.
Hús paradicsomszósz babbal egy serpenyőben
• vörös bab - két pohár;
• 400 gr. sertés vékony rétegek zsír;
• Két nagy sárgarépa;
• evőkanál cukor;
• csípős bors port;
• 60 oz. sózatlan vastag paradicsom.
1. Bean töltse hideg vízzel, és hagyjuk legalább 6 órán át, majd mossuk, és forraljuk tiszta vízben pároljuk. A víz nem sózzuk, főzzük a fedél alá, és nem ad intenzív felforraljuk, különben a külső héj repedt szemek.
2. Készítsük elő a zöldségeket: nagy reszelő reszelt sárgarépa, hagyma melenko shinkuem.
3. Kicsi, kissé hosszúkás darabokra szeletelt húst. Idényjellegű fűszereket ízlés szerint, sózzuk. Tedd a piros-forró olajat egy serpenyőben, és prizharivaem minden oldalról.
4. váltás húst apróra vágott zöldségeket és tovább főzzük, keverés közben.
5. Miután lágyulási és arany festéssel zöldségfélék, put paradicsom, hígítjuk 50 ml vízzel mossuk. Állítsa be az íze a mártást sóval és cukorral, adjuk hozzá a súlyosságát pirospaprika. Hagyja a húst a mártással, fedett, mint alacsony lángon.
6. Nem korábban, mint tíz perc múlva helyezzük a főtt babot és felöntjük egy kevés a maradék húslevest. Forraljuk, majd tomim alacsony hőmérsékleten három percig.
Hús paradicsomszósz a sütőben
• Borjú vagy sertés szűzpecsenye - kilogrammot;
• 900 ml-es vastag paradicsompürét;
• nagy fej vöröshagyma;
• Nyolc evőkanál növényi olaj;
• Spice „A hús a sütőben.”
1. Egy éles késsel vágjuk a húst egy keskeny, merőleges a gabona szeletekre, vastag, mint egy ujj. Enyhén taszítja és megsütjük mindkét oldalán. Tűz maximális, és a zsír melegítjük jól, hogy gyorsan barna a hús. Fried darab kitesz egy fokozottan tűzálló formában.
2. Finomra shinkuem hagyma, vaj passeruem a fényes festéssel és eltolja a húst.
3. Hígítsa paradicsom, szaftokhoz hozzá 200 ml hideg vizet. Adjunk hozzá néhány fűszereket, keverjük, és öntsük ezt a mártást a húst.
4. Helyezze az űrlapot a rácsot szerelt be a sütőbe. Főzés a húst 45 perc alatt, miközben melegítjük 180 fokban, majd kapcsolja át darabokat, és tartjuk, amíg készen ugyanaz. Ellenőrizze a szúrás kés vagy más éles tárggyal.
Hús paradicsomos mártással: egy recept pályázati marha Multivarki
• bélszín - 400 gr.;
• nagy hagyma;
• 30 ml olaj;
• vastag paradicsom - 50 oz.;
• Spoon sredneostroy adzhika;
• 30 oz. fehér liszt;
• öt szál petrezselyem;
• az elegyet őröljük aromás paprika.
1. Öntsük tálba növényi olaj, választott a műszerfalon sütéshez opciót.
2. Obsushennuyu marhahúst vágjuk közepes méretű darab bármilyen alakú. Hagyja a húst egy tálba, miután az olajat jól felmelegedett.
3. Fry marhahús, időnként megkeverve, és adjunk hozzá finomra aprítva hagyma, apróra vágott fokhagymát. Keverjük mindent jól és öntsük a vizet a hús. Két órával korábban lefordítani mód „Oltóanyag”, és csukja le a fedelet.
4. félidő után adjuk hozzá, hogy a hús keveréket a paradicsom, a liszt és a adzhika. Szezon keverékével paprika, prisalivaem, óvatosan keverjük össze mindent. Öt perccel a befejezés adja az apróra vágott petrezselymet.
Hús paradicsomszósz zöldségekkel
• közepes padlizsán, friss - 450 gr.;
• egy font hús (hús);
• 300 gr. édes paprika;
• egy nagy sárgarépa;
• 200 gramm keserű hagyma;
• apróra vágott bazsalikom, fekete bors, koriander dübörgött - 1/4 tk.,.
• 150 ml gazdag táptalajon;
• másfél evőkanál paradicsom vagy két friss paradicsom;
• napraforgó olaj;
• Szárított kapor.
1. Padlizsán öblítjük, vágjuk félkörök centiméter vastagságú és elhagyható sós vízben. Fent a pop-up, fedjük le egy lemezt, és tartott egy fél órát. Alaposan mossuk zöldségek és elterjedt a szitán.
2. Vágjuk a padlizsán és széles csíkokra, sárgarépa - egy negyed a gyűrűk, és a hagymát szeletekre a saját belátása szerint.
3. Az olajat egy mély serpenyőben prizharivaem húst, majd adjunk hozzá és főzzük zöldségeket közepes tűzön három percig. Öntsük a víz, zárja le a fedőt, pörkölt hús zöldségekkel párolt, amíg majdnem főtt hús.
4. Mi terjedt egy serpenyőbe paradicsom pépet vagy peretortuyu paradicsomot, keverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet vagy húslevest.
5. Hozzáadjuk a húst enyhén préselik padlizsán és paprika csíkokra vágva. Szezon borssal, alszik szárított kapor, sózzuk meg, és puhára pároljuk padlizsán.
Hús paradicsomos mártással - különösen a főzés és ajánlások
• A kész étel fog kinézni tisztább, ha a húst vágjuk egyforma vastagságú és méretű darabok.
• csökkentése előtt a húst a forró olajban jól szárazra egy törülközővel, egyébként vörös-forró olaj érintkezve a nedves pépet permetezzük.
• Ha új sűrűségű elvált paradicsom liszt vagy keményítő, akkor csak tekercs a húsdarabokat a lisztet sütés előtt.
• A fűszerek, fokhagyma, friss vagy szárított kapor, fűszerek. Javítják az íze az edény és töltse meg az aroma.
• A friss fűszernövények, adott esetben hozzáadjuk étel készítését, akkor szórjuk meg, és alkalmazása során.
• A legegyszerűbb tál hús paradicsomszósz. Kell hús, paradicsom, a só, olaj. Egy pot hő az olajat, megpirítjuk a szeletelt húst két vagy három részletben. Töltsük meg a pot egyharmada szeletelt paradicsomot, laikus hússzeleteket tetején fel őket a felső réteg több paradicsom. Sózzuk, fedjük le egy szűk fedél, hozott egy nagyon kis lángon körülbelül két órán át. Ellenőrizze a készségét ételek, és keverjük dosolit a normális, hozzá dübörgött fokhagyma, fekete bors. A friss és természetes termékek - a finomabb az étel ki fog derülni!
női magazin
Vásárlás kész helyszínen | Rendeljen egy weboldal