Gombák ecetes gomba recept fotókkal a téli

A név „galóca” az egyik változat szerint kapta a gombát, mert a nehézség, masszív képest szomszédok - Sandy, volnushki, Lactarius flexuosus. Úgy véljük, hogy a legfinomabb sós melleket, de savanyú egyáltalán nem rosszabb.

Gomba gomba targonca - nem csak egy forrás a fehérjék és vitaminok, ez egy élőlény. Minden, ami ezekkel kapcsolatos: gyalogtúra az erdőben keresve gomba ágy, és gyűjtsük össze a főzés során - tele néhány rejtélyt, és kíséri bizonyos rituálék. Mint a sámánok az ősi vallások, gomba válogatókig külön alapon, érthető, csak őket, ruhák kiválasztásakor fához, kosarak, kések és más attribútumait „csendes vadászat”.

Mindegyiküknek van egy csomó saját akarat és gyakorlatok kapcsolódó erdei gombákkal és a főzés őket. Miután a gomba nem csak szép, de nagyon finom. Így veszi a fáradságot, hogy felkészítse őket a proc a recepteket rész üres a tél.

Hozzávalók (4 személyre).

10 kg tejet gombák

1 gerezd fokhagyma

sói 350-450 gramm

50-70 gramm cukrot

tejsavó 250 mg

néhány fekete bors zöldborsó

babérlevél 1 db

a fekete ribizli és málna levél gallyakból

petrezselyem és édeskömény virágzat és magvak ízlés

Ecetes gomba recept

1. Készítse elő a gombák erjedni valamint sózás. Sőt, szakács és gombát lehet hideg és meleg módon.

2. alján a vödrök, kádak vagy egy nagy zománcozott edény tegye szál ribizli, málna, reszelt torma gyökér, apróra vágott fokhagymát, kaprot és más fűszereket. Mosott gomba kissé száraz és változó rétegeket fűszereket és a sót, szorosan csomagolt egy tartályban sapkák lefelé. Add a szérum cukor oldott meg. A tetején a gomba hozott főtt vászon anyag, a fa klub a tartály átmérője és az elnyomás. Gomba és fából készült kör teljesen be kell fednie a sós. Ha a sós nem elég, akkor meg kell, hogy vagy növelni a nyomást, vagy öntse sós forrásban lévő vízben.

3. Miután 15-30 nap gomba kész. Tartsd őket hűvös helyen. Ha ez nem lehetséges, akkor át egy tiszta leforrázott bankok pasztőröz and roll kiterjed.

Hasonló receptek