Főzni a berkenye
Az emberek a főzés. Hogyan kell főzni egy hegy hamu. Ash gyümölcslé természetes. Bogyók elkülönítjük a kefe, öblítjük, forró vízbe mártott 2-3 percig, dobja egy szűrőedény, és miután áthaladt egy facsaró, öntsük konzervdobozok vagy palackok, sterilizált 20 perc, parafa szorosan és betárolt hűvös helyen.
Ash gyümölcslé cukorsziruppal. Jó mossuk bogyók 2-3 percig forró vízbe mártott, dobja egy szűrőedény, áthaladnak a facsaró (vagy a présen, préselt leve bogyók kapott gézen tömeg). A kész gyümölcslé hozzá cukorszirupot, forraljuk fel a keveréket 2-3 percig, és öntsük a bankok.
A kompozíció a szirup: 250 g cukor per 1 liter vízzel.
Hogyan kell főzni egy hegy hamu. Rowan a saját levében. Bogyók öblítse, dobja egy szűrőedény, csökkentjük 2 percig forrásban lévő vízben, majd, amely lehetővé teszi a víz kifolyását, tegye bogyókat bankok, öntsünk forró hegyi kőris lé, fedelek, 20 percig sterilizáljuk, lezárjuk parafa, bankok lehűtjük és betárolt hűvös helyen .
Tojásfehérje őrölni cukorral, hozzáadjuk a citromlevet, és keverjük jól, amíg sűrű. Ebben a tömeges tekercs minden Rowan bogyók, és tedd a tálcára a szárításhoz.
Összetevők: 2 csésze Rowan bogyók-1 tojás fehérje, 150 g cukrot, 1 evőkanál. kanál citromlé, porcukor.
Rowan cukorral. A forró szirupot csepp Rowan görcsökkel, majd szórjuk meg porcukorral és szárítószekrényben megszárítjuk. Store az üvegekbe.
Összetétel: 1 kg bogyók - 700 g cukor, 300 ml vizet, 100 g porított cukor.
Ryabinovoye lekvárral. Bogyók rendezni, mosni és főzzük, amíg puha, dobja egy szűrőedény, dörzsölje át egy szitán, adjunk hozzá cukrot és 1 csésze vizet minden kg bogyók. Pároljuk több szakaszban, amíg meg nem puhul.
Összetétel: 1 kg bogyók - 500 g cukor.
Jam berkenye erdők. Rowan bogyók megy keresztül, és öblítsük le. Öntsük a cukorszirupot cool. A következő napon, csatorna a szirup szükséges, felforraljuk, hűvös és ráöntjük bogyók újra. Elviselni még egy nap, majd főzzük a bogyók alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
Összetétel: 1 kg Rowan bogyók - 1,5 kg cukrot és 2 csésze vizet.
Hogyan kell főzni egy hegy hamu. Jam berkenye mézet. Ehhez meg kell tennünk a lekvár befagyott hegyi kőris. Bogyók rendezni, és tegye hideg vízbe lágyítására. Med fel egy serpenyőben, vagy medencébe lekvár, adjunk hozzá vizet, teljes oldódásig melegítjük, forralja fel, majd engedje Rowan bogyók. Főzzük, amíg egy lépésben végezzük.
Összetétel: 1 kg fagyasztott Rowan - 500 g mézet és 2 csésze vizet.
Szükséges, hogy a legtöbbet érett berkenye, tedd egy tepsibe, és befejezni a sütőben vagy a sütőben puhára állapotban, de nem tartja meg a nedvességet. Fedezze fel ezt a hegyi kőris 2/3 palack, öntsük egy üveg vodka fel a csúcsra. Infúzió kell ragaszkodni, amíg nem válik sötét borostyán. Akkor lehet törzs és az üde íz, más célokra.
Rowan ital. Rowan töltse egy nagy jar, öntsük a cukorszirup lehűlni, és az alkohol. Felveheti citromhéj, vagy egy darab fahéj.
Jar szorosan és helyezzük 3 hétig meleg helyen, majd a tartalmát, szűrő és öntsük palackok.
Összetétel: Rowan 2kg - 1 kg cukor, 1 liter vízzel, 1 liter alkohol.
Rowan vizelés. Fagyott Rowan bust, alaposan mossa és öntsük az előkészített csészébe. A forró vizet, hogy feloldódjon a cukor (1 l víz 100 g cukrot), adjunk hozzá egy fűszer, egy csipet sót, hűvös a sziruppal és ráöntjük Rowan. Edények top elrejtése szövetben, berkenye tesz egy kört, és az elnyomás ellenállni 6-7 napig 18-20 ° C-on, majd átvisszük hideg helyen. Miután 25-30 nap, Rowan lesz használatra kész. Mochenov madárberkenye lehet használni, mint köret hús-és halételek, adalékként saláták és vinaigrette.
Bogyók rendezési és alaposan tisztítani, hogy a vizet elvezessék, és elbontása a szitán ágy 2 cm. Utószárítási egy nyitott kemencében 40-45 ° C-on, és végül vákuumban 60 ° C-on A száraz bogyók általában 2-3 óra. Nos szárított bogyók lehet föld porrá egy mozsárban vagy egy kávédaráló. Tartsuk Rowan por egy lezárt tartályban.
Az ezt a cikket olvasunk: