Ecetes almát egy hordó - a recept egy fotó

Alma vizelési kell mosni és száraz. Főzés átitatott almát előnyösen hűvös helyen vagy szobahőmérsékleten (nem magasabb, mint 30 ° C). Fa hordók előáztatás, előfőzött és mossa forró vízzel szódaoldattal (10 g nátrium-5 liter víz). Aztán megint, öblítsük le forró vízzel, hordók és szárítsuk meg.
Az alján a hordó feküdt szalma és egy réteg alma. Töltsük meg a hordó alma, közrefogják őket szalmával. Top szalmával maradványok és kenje a szélén a hordó olaj.
Fél liter vizet, hogy összekapcsolják a malátát egy külön serpenyőben és tedd a tüzet. Maláta forraljuk 15-20 percig forralás után, és szűrjük át egy szitán. Csatlakoztassa a kapott infúziót sóoldattal (mix meleg víz, só, cukor, és keverjük, amíg a teljes oldódás).
A kapott elegyet alma, tartalmát a hordó fedezésére fából készült kör (fedő), és tedd az igát körülbelül 3-4 kg. Tartsuk ecetes almát egy hordó sötét, hűvös helyen.
Így minden héten alaposan mossuk fából készült kör a rakomány és eltávolítani felületi sóoldattal habot és a penész. Ecetes alma a hordó lesz kész 4-5 hónap prieno infúziót.