Recept sózás lazac narancs - egyszerű receptek
Recept sózás lazac narancs
Sokan tudják, hogy lé piros hal lehet otthon, igazodva íze és mértéke sózás és ízeket. I-hez receptek pácolás lazac narancs.
Sózása illik bármilyen piros hal: lazac, pisztráng, lazac coho. Eleinte el kell távolítani a bőrről, vágja a gerinc mentén, és távolítsa el a gerincét, hogy van, hogy vágják filé. Néha, amikor az idő rövidsége, azt a bőrt, és csak akkor, ha feldarabolva kell tölteni egy kis időt. Ezután vágja minden darab félbe keresztben. Kap 4 nagy darab.
Most az előkészített halat - mossa és száraz papírtörlővel. Most már lehetséges, hogy készítsen keverékét 2 evőkanál durva őrlésű kősó 1 evőkanál cukor és kanalak. Arányának változtatásával a só és a cukor lehet előállítani a különböző ízeket. Egyesek úgy vélik, hogy a hal kerül annyi só szükség szerint, de más fajta hal másként viselkednek, és a felesleges sót a jövőben be kell állítani az ízét a hal (ez is megmondja).
Most egy kis bökkenő a halat ezzel a keverékkel.
Az alján a tartály, ahol a teljes eljárás (tudom használni a hagyományos üveg serpenyőben vagy, ha ő van elfoglalva - zománcozott tál fedővel) fogja megállapítani vágjuk nagyobb szeletekre a narancs, majd megszórjuk a só keverék és a halat (bőr lefelé, ha nem távolítják el ), akkor megy aludni, és a narancs réteg maradék sót.
Edények hallal kell zárnia a fedelet, és tegye hűvös helyen (hűtőszekrény, erkély, és így tovább.).
3 nap - sózott piros hal kész.
Ha a kísérlet az arányokat a só és a cukor, akkor kap sózott hal, mielőtt darabokra vágva, tedd tej 1 órán át. Tej kerül extra só. A fenti recept optimálisan 1 kg piros hal, és ez az eljárás nem szükséges.
Jó étvágyat!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt