Hogyan savanyú paprika télen - fotó pácolás receptek
Sweet (bolgár) paprika kapunk friss saláták finom és elegáns készítmények a tél. Az ilyen széles körű használata paprika sok receptek, elsősorban azért, mert a magas íze jellemzőit. Ez a zöldség csemege egyedülálló íze, amelyek értékes illóolajok gyümölcs.
Általában bors só nem csak ízletes, hanem hasznos az emberi szervezet számára. Javasoljuk, hogy használja a megelőzésére skorbut, mert a gyümölcsök tartalmaznak nagy mennyiségű aszkorbinsav. Ezen kívül, az étkezést a téli bors jelentősen javítja az étvágyat és normalizálják az emésztési folyamatot, és azt is, hogy helyreálljon a gyakorlat.
Az édes paprika jól megy, a különféle zöldségek, azaz az uborka, paradicsom, káposzta, sárgarépa, cukkini, hagyma, fokhagyma. Az édes paprika gyümölcs teszi a finom köretek, hal és húsételek, saláták, savanyúságok és pácolt készítmények a tél. További információ arról, hogyan savanyú paprika, akkor olvassa el a cikkünkben.
Sózása paprika fokhagymával, kaporral és petrezselyemmel
- 1,5 kg édes paprika;
- Petrezselyem, kapor és a fokhagyma (ízlés szerint);
- 1,5 liter vizet, 1 csésze ecet, 1 csésze cukor;
- 7 evőkanál napraforgóolaj;
- 2 evőkanál só (sóoldat).
Előállításához az sóoldattal kell forralni a vizet készült ecet, cukor, olaj és só. Ezután meg kell határozni azokat a szeletelt paprika (6 szelet egy pod). Forraljuk a munkadarab van szükség további 10 percig, majd a forró expandált sterilizált üvegekbe. Előállítás tekercs vas takarót, és tárolja azt egy sötét, hűvös helyen.
Pepper ecetes karfiol „magyar”
- 1 kg paprika;
- 150 g karfiol;
- 150 g zeller;
- 150 g petrezselyem gyökér;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 liter vízzel, 1 liter ecetet, 2 evőkanál cukrot és sót, 2 babérlevél (sóoldattal).
Főtt bors öblítsük le, és apró darabokra vágjuk végig. A gyökerek a zeller és a petrezselyem és a karfiol vágjuk. Zöldségek kell hajtani egy nagy tálba, felváltva. Fontos, hogy a réteg a fokhagyma volt az alsó és a felső. Minden réteg öntünk só és bors. Annak érdekében, hogy hagyja, hogy az előforma lé, szükség van öntsünk forró sóoldattal mossuk, és inkubáljuk 12 órán át. Ezen idő elteltével árnyékoló keverékek és kétszer főtt (külön a zöldségek). Az utolsó alkalommal meg kell forralni a pác 15 percig, majd öntsük át a paprika and roll kiterjed a tél.
Hogyan savanyú paprika mézzel
- 5 kg édes paprika;
- 1 csésze méz;
- 0,5 liter ecetet;
- 0,4 liter napraforgóolaj (nyers);
- 2 teáskanál só; 1 teáskanál őrölt fahéj;
- 10 gvozdichek;
- 10 fekete borsot és 5 borsó szegfűbors;
- 12 gerezd fokhagyma;
- 10 babérlevél.
Pepper kell vágjuk 4 darab, és a fokhagyma jó héj, és ez minden helyezték sterilizált üvegekbe. Olaj, ecet, méz, fűszerek és só főzni a sós víz. Fontos, miután a méz teljesen feloldódott, forraljuk a pác további 5 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott paprikát benne. Minden együtt, még forrásban lévő kis lángon 6-7 percig. Ezután vegye ki egy lyukas kanállal bors nélkül fordult ki a tűz. Tömlőfejen sűrűn kirakva bankok, felöntjük sós and roll kiterjed. A tárolt só és bors ez a recept egy hűvös, sötét helyen.