Hogyan kell főzni egy tál Ishli kyufta
Ishli Kyufta régi örmény étel, ennek előállítására lesz szüksége a következő termékek:
készíteni farsha-
Bulgur (zúzott búza hámozott, leforrázott forró vízzel, és
majd szárítjuk a nap) 1stakan, meg kell előre átitatott vízben 20 percig
A sovány marhahús, 5-O, 7, legyen nagyon svezhee.dazhe friss hús
egy tojás, egy hagyma, só, őrölt fekete bors, paprika ízlés
A töltelékhez, töltelék itt a zsíros húsok és azonos mennyiségű hagymát ott kell lennie egy csomó 3-4 fej, a tölteléket hozzá apróra vágott dió, só, bors ízlés szerint.
húsipari hagymás darálják, só, bors, sült adunk hozzá dió
A külső réteg kedvét jó hús, finoman felaprítottuk, finoman keverve bulgur, adjunk hozzá tojást, sót, paprika, hagyma, vízzel, ha szükséges, a súlyt úgy kell ragadós
Nos, hogyan kell főzni, keresse vidio
Olajban vagy sült a kemencében
Serve Ishli-kyufta feltétlenül citromos
Megpróbálom elmagyarázni, hogy milyen állat, és mit eszik))
Ishli ilyen dolgok egy hasonlóság nyers kotlety.Sverhu Ishli-kyufta keverve darált marhahús blgurom (zúzott búzaszemek), és a belső húsa tölteléket dióval és fűszerek ..
Nos, kitérő tartott most a további részletekért))
Hozzávalók 70 darab:
3 kg. kétszer görgetni egy húsdaráló tiszta marha filé.
200 g apróra vágott dió
400 g vaj
fekete és piros bors, őrölt kömény Indian (kömény- vagy Zira) Khmeli suneli sót.
Először készítse elő a tölteléket.
Bow kell apró kockákra vágjuk, és sült növényi olaj egy arany színű.
Ezután hozzáadjuk a hagymát 1 kg darált húst és megsütjük hagymával, adhézióját megakadályozva töltelék a csomókat, akkor egységesnek kell lennie.
Nem éri meg sütjük, amíg a bőrpír, marha kell fény.
Ezután adjuk hozzá a darált diót, sót, 2 teáskanál paprika, bors, egy kis komló-suneli, 1 teáskanál őrölt kömény.
Kapcsolja ki a hőt, és tegye a töltelék 400 gramm vaj masla.Nakryt fedő, hagyjuk, hogy elolvad ott.
Hagyjuk kihűlni feltétek csinálni „teszt”.
Darák sort, mosás, öntsünk forró vizet, és hagyjuk duzzadni 2 órán át.
Fokozatosan adjunk hozzá darált gabonafélék és gyúrjuk újra jól rukoy.Vymeshanny darált előállításához.
Adjunk hozzá sót, 3 teáskanál paprika, fekete perets.Dolzhna kiderülhet, mint vakolat massa.Esli ez műanyag elég, akkor adjunk hozzá egy kevés vody.Iz ez a tömeg tekercs 70 golyót.
Nedves a keze és a hüvelyk- és mutatóujjával, hogy indítsa el a penész a hordó.
Az így kapott üreget határozottan fel a töltelék, és közelről a tetején.
Határozzuk farok és tedd a fagyasztóba.
Fagyasztott Ishli kell forralni, és megsütjük, amíg rumyanosti.Podavat a limonom.Na Ishli kell szorítani egy kis citromlé és mmmmm)) integrálja))