Gyűjtését és tárolását az eper
Eper bokrok, így a nyári betakarítás, kivéve, persze, nem többször virágzó minőségű. Termő tart két-négy hét, fajtától függően és az időjárási körülmények. Nyúlik a betakarítási időszakban, és a fogyasztás a friss gyümölcsök, a szakértők azt javasolják ültetés különböző fajták, különböző érési idő. Vannak korai, középső és kései eper. Többször virágzó fajták gyümölcsöt évente kétszer - az első felében a nyári és a végén. Egyesek képesek virágozni, és így gyümölcs szinte minden nyáron, kedvező feltételek mellett.
Annak érdekében, hogy siettesse a kezdeti termőtest és kap egy korábbi betakarítás bogyók, akkor egy egyszerű film menhelyek, mint amilyeneket felett uborka és paradicsom. Csak alkalmazni őket kell kezdeni kora tavasszal.
Szedés eper kezdődik előtt két nappal a kezdete a tényleges lejárat - csak akkor lesz lehetséges, hogy friss maradjon legalább néhány napig. Jobb, mint más fajták vannak tárolva, jellemző kemény húsú, amely nem egy belső üreg, és nem túltáplált műtrágyával. Eper, amelynek célja, a tárolás, nem gyakran és bőségesen öntözni. Nagy, de nem túl híg, bogyók prolezhat két napig, vált egy viszkózus masszát.
Ajánlott tárolási bogyókat jobban lőni egy kis farok, és semmi esetre sem távolítható el a zöld kupakkal. Gyűjtsük össze jobban a reggel, közvetlenül szárítás után a harmat vagy este, naplemente előtt - sugarai nem tartoznak a már összegyűjtött bogyók.
Előző bogyók általában hajtogatva egy fa vagy műanyag dobozok által rakott puha ronggyal vagy papír. Tedd csak egy réteg eper. Azt is kényelmes a használata széles fonott kosarak zsetont teljes egészében elhelyezhető műanyag tartályokban.
Rendezni az eper tárolás előtt nem kell. Jobb csinálni később, csak evés előtt. Még egy kis elmozdulása bogyók a dobozban vagy kosárban okozhat a sérülés, majd gyorsan sötétedő vagy rothadó.
Harvest kell hűteni 0-2 ° C-on a lehető leghamarabb a betakarítás után - ez az eltarthatósága függ. Ezen a hőmérsékleten képes lesz, hogy feküdjön a hűtőszekrényben legfeljebb három, és néha akár négy napig. 20 ° C-érett földieper marad friss csak egy nap.
A tárolási otthon a legjobb, ha üvegben vagy konténerek fedéllel. Mossuk ki a bogyók lerakása előtt vissza semmilyen esetben nem lehet - úgy osztja gyümölcslé. Meg lehet hajtani egy eper és a hagyományos műanyag zacskók, de az íze az ő ettől romlik jelentősen.
Gyűjtés eper, meg kell nézni közelről az egyik kiválasztott tároló nem kap ráncos, a beteg és különösen aki elkezdte penészes bogyókat. Gombaspórák nagyon gyorsan terjedt, és a következő napon, szinte az egész tételt is tönkrement.
Sajnos, a tárolás során szamóca lesz hasznos vagy ízletesebb - a bogyók nem képesek érik eltávolítás után az ágakat. Ezért azok, akik szeretnék használni hosszú ideig tanácsos lehet fagyasztani.
Fagyasztott érett, mossuk és enyhén szárított ágyban a földieper. Kell helyezni a fagyasztóba, a legjobb bontani széles lapos edénybe vagy tálcára. És csak akkor, ha az összes bogyós megkeményedik, öntsük őket a zacskóba vagy dobozba egy szűk fedelét. Akkor nem tapadnak össze egy tömeg, és akkor vegye be, ameddig szükséges azonnali használatra. A felolvasztott szamóca megőrzi mind az előnyös tulajdonságait és ízét, de nagyon rövid idő alatt.