Finomságok a kávé az arab és török
Kávé szerelmeseinek biztos benne, hogy a legjobb receptek ízesített ital hoztak létre a Kelet. Ez nem meglepő, mert a kelet-szerelem kávé vált igazán népszerűvé, és annak előkészítése - igazi művészet, ami nagyon fontos hagyomány.
Klasszikus receptek, amelyek a szokásos kávé Turku - a török kávét és arab kávét. Néhány összekeverik a módszereket sörfőzés, de az ilyen típusú kávé néhány alapvető különbség.
Török kávé, gyakran nevezik a kávé keleti, előkészített Turku. A klasszikus recept cserépben öntött hideg víz. Semmilyen esetben sem adhat forró vagy meleg vízzel. Ez a legjobb, hogy nem ez volt jeges. Kávébab lehet bármilyen, de kell nagyon finomra őrölt gabona, amennyire lehetséges, tekintettel az íze és aromája.
A klasszikus recept a török kávét nem célja, hogy adjunk hozzá cukrot. De különböző módon kávé keleti cukor használata nem tilos. De ez nem lehet hozzáadni után ital elkészítéséhez. Cukor kerül Turk sörfőzés során - az első, hogy összekeverjük a kávé, vagy kiöntés után a szemek hideg vizet. A víz a cserépben főzés közben a török kávét általában egészül ki a kávészemek. Folyadék nem tud forralunk lenne súlyos hiba. Miután a réz Turk felmelegszik, és a víz forrni kezd, hab felületén jelenik meg a kávét. Amikor emelkedni kezd, a Turk meg kell, hogy gyorsan vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Az ilyen intézkedések meg kell ismételni 1-5 alkalommal annak érdekében, hogy az italokat erőd.
Recept kávé arab nagyon különböző. Csakúgy, mint a török kávét, felkészülés arab kávé Turku. Ez lehet bármilyen anyagból, de a legjobb, ha a réz Turk, nagy szilárdságú és a rugalmasság. Lehetőség van, hogy készítsen mind a lemez és a homok, a brazier. Ahhoz, hogy ezt az italt csak arabica kávészemek. A recept a készítmény eltér a török. A Turk kell tölteni forró vízzel, ez egy szükséges feltétele kávé vételezése arab. És mielőtt hozzá vizet, akkor kell, hogy felmelegedjen, és a nagyon edények, gazdaság 15-20 másodpercig tűz fölött.
Cukor kávé az arab recept kell hozzá feltétlenül. Általában azt javasolják, hogy olvad alján a törökök, majd később adunk az edényekbe vizet és kávét. Cukor hevítve válik világosbarna. Fennáll annak a veszélye az égési cukrot, ezért fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és csak hozzá, hogy a víz Turk. Az utolsó az edényekben kávét öntenek. Ez akkor történik, miután a cukorszirup jön egy forraljuk, és vegyük le a tűzről Turk. Kávébab alaposan össze kell keverni a szirupot, és adjunk a kapott elegyet 1-1,5 Art. evőkanál hideg vízzel, majd a cserepeket ismét fel a tüzet. További főzési technológia ugyanaz, mint az előkészítése török kávé. Ha a felszínen a kávé lesz vastag hab, akkor szüksége lesz egy kanál terjedni előmelegített csésze. Szükség van a hab nem esik sokáig. Ha a kávé, hogy nagyon erős, a Turk kell hozzá vizet, és tedd vissza a tűzhelyre, amíg a hab.