Az új technológia tyúkok hűtés
Az elmúlt néhány évben nőtt érdeklődés a termelés és feldolgozás baromfihús. Ez annak köszönhető, hogy nőtt a nyereségesség ez az üzlet. Mindazonáltal a jelenlegi termelési létesítmények nem felelnek meg az igényeknek a piac, és ennek következtében, van egy nagy a kereslet az átalakítás baromfi gazdaságok, köztük a gazdaságok és hűtőházak.
Az egyik legmodernebb módszerekkel bontott baromfi hűtés léghűtés csöpög. Ez elkerüli a zsugorodás és a túlzott nedvesség telítettség bontott baromfi, de ehhez jelentős pénzügyi befektetés és az energiaköltségeket.
Előző szakemberek „sziget” azt jelzi, hogy gazdaságosabb a beruházások és a fogyasztás a villamos energia kombinált eljárás hűtési, amelyben egy szövetvázat első jeges vízzel lehűtjük csavaros fürdőben hőmérsékleten 6 ... 10 ° C, majd 4 ° C-alagutakban vagy tároló kamrák . Egy ilyen eljárás a hűtés számos műszaki megoldások minimalizálására termékenyítés baromfi hasított testek, hogy megakadályozzák mentesítés nagy mennyiségű hulladék víz a csatornába, csővezetékek és hőcserélők szennyeződés zsíros lerakódások, valamint annak biztosítása érdekében, elfogadható idő hűtés súlyú vágott 2 kg.
Az elmúlt években, a szakemberek az „A sziget” és a fióktelep Harkovban tervezett és gyártott bontott baromfi jeges vízhűtés rendszer segítségével importált csavaros hűtők nagy baromfifarmra Ukrajna: OOO „Agroukrptaha” és a baromfi gazdaságok „Orel-vezér”, „PeremogaNova”, „Barátság népek Nova „egyesület” MHP „(akár 45% -át az ipari termelés a baromfi Ukrajna).
A legtöbb jelentős valósul a gyárban „Druzsba Peoples Nova” lehűtjük hasított technológia csavaros fürdők (kapacitás vágóvonal 10 tonna per óra, egy szövetváz súlya 1,8-2,0 kg, a tömeg szerinti átlagos hőmérséklete a hasított testet logoff 4 ... 6 C) .
Két trehvannyh csavaros hűtőberendezés telepítve a baromfitelep. Az első fürdő három méter hosszúságú történik kezdeti mosás tetemek és hűtés őket, hogy 38-27 ° C-áramló artézi víz és a hideg víz a második fürdő. A második fürdőben kilenc méter hosszú fő hűtés fordul elő hasított recirkuláltatott jeges vizet. Az intenzív recirkulációs a víz hőmérséklete a tartályban 9 jelentése C elején és 3 ... 4 ° C-végén a tartály. A harmadik fürdő három méter hosszú előfordul mosási tiszta jeges víz és végső hűtési, hogy 4 ° C-
A technológia által megvalósított speciális hidraulikus modullal. Azt állítja előre meghatározott hőmérsékleten és tiszta recirkuláltatott jeges víz kimeneténél keringetésére a vizet a fürdő a szükséges mennyiségű, és a mechanikai tisztítás és csere sáros friss vizet a működéshez szükséges arányában.
Amikor tervezése és hibakeresés hűtési technológia már megoldani a tisztítást kérdések keringés és hűtés szennyezett zsír, a víz a szerves szennyeződések, melegvizes mosási rendszerek mosószerek a műszak végén, hogy nyújtott kielégítő egészségügyi állapotát vizet a tartályban működés közben.
A leírt technológia jelentősen menteni költségére és hideg vízzel összehasonlítva a hagyományos technológiákkal hűtés folyóvíz, és elérni a kellően alacsony hasított kilépő hőmérséklete a fürdő.
Ezért, ha a baromfi hasított jeges vízzel lehűtjük, csavaros hűtők és az azt követő aftercooling alagutakban vagy tároló kamrák egy valós alternatíva csepp hűtés, mind a gazdasági és minőségi mutatók.
A megkülönböztető jegye a folyamat rendszer bontott baromfi jeges vízzel lehűtjük által kifejlesztett „sziget-Kharkov” hiánya a hideg víz veszteség, lemerült a csatornába, nagy hatékonyságú víz és elektromos áram költségek, a kisebb képest vozdushnokapelnym hűtőrendszert.