Ahogy vágtam sör
2. Először egy kis elmélet.
Vágó a sör - ez a sötét és világos sör, egy pohár, de nem vegyes, de világos határ. Jelentése az, ami egy nagyon finom ital, különösen a határ, ahol az érintés, de ne keverjük össze két sört íze.
Hogy, számos módja van: egy kanállal és hab módszer.
Az első lépés veszünk két üveg sör - a világos és sötét. Próbáltam a sör Kozel, aki kiadott egy speciális „vágás” sorozat, amelyet meg lehet különböztetni egy speciális címkét a palack nyakára.
És a hátoldalon a hátsó címke található, és az eljárás a főzés az aprított sört. Olvastam, minden egyszerűnek tűnik.
Próbáljuk.
3. A leggyakoribb vágott a sör otthon egy módszer egy kanál segítségével.
A legfontosabb dolog a sikeres „vágás” sör - a sűrűség különbség fajták között, azaz hátlap kell menni szorosabb sör, a felső - kevésbé sűrű.
Klasszikus vágás világos sör alján és a tetején a sötétben. De vágás Velkopopovitsky szemben - sötét és világos alsó tetején.
Először öntsük sör üveg körülbelül 250 ml sör nagyobb sűrűségű (ebben az esetben a sötétben). Akkor várunk néhány másodpercet, hogy hagyja abba a mozgást a folyadék a töltés után.
4. Vegyünk egy kanál közös, felborulhat, és kapcsolódó belső fala az üveg, nagyon pontosan indul öntés egy világos sört vékony sugárban, hogy a férfi egy kanál, úgy, hogy a folyadék fokozatosan az oldalán az üveg.
5. A hab kell nyugodt patak hatékonyan megállás és így kevésbé sűrű sör gyűjtött felszínén sűrű sötét
6. A sör semmiképpen nem szabad összekeverni, és megy tiszta réteg egyik a másik tetejére.
A lényeg!
Sötét (sűrűbb) kívánatos, hogy hűtse a sör erősebb, mint a fény, amely öntött felülről. Így főzzük vágás sör sokkal könnyebb lesz.
Amikor a lager réteg már elég nagy, casting nagyobb lehet biztonságosan, félelem nélkül mix rétegek
7. Az elkészült vágás sört. Ha helyesen tette, a rétegek egyértelműen meg kell határozni, hogy minden esetben, nem keverve
8. Az első vágás sör) Fényképek Instagram és sergeydolya. Hagyja, Sergei, most vágjuk.
Nos, általában mindenki, aki szereti a sört)
Részletek Sergey Anashkevicha Blog