Szakmai vágó robot coupe - a francia sokat tud főzés!

Mint már említettük, a vágó - egy multifunkcionális konyhai gép, ami egy rövid ideig (az átlagos idő, egyetlen művelet kevesebb mint 4 perc alatt), hogy a sok felkészülés, és így a sok más eszköz. Cutter lehetővé teszi, hogy:

• aprított dió, szárított gyümölcs, gyógynövények, zsemlemorzsa, hagyma, jég, sajt, csokoládé és mtsai.
• homogenizált zöldség, gyümölcs pürék, levesek, mártások, pástétomok. DE! Nem használhatja a vágó főzni burgonyapüré, mert a burgonya elpusztult csiszolás helyett normál szerkezetének és burgonyapürével, amely szoktuk látni, hogy ragacsos burgonya keverék;
• karaj hús különböző mértékű aprítás (a durva vagy finom tömeg), azaz lehet használni, mint egy gép csiszolására húst. Köszörülése fagyasztott hús. Finom őrlés nevezett folyamat Nyers hús darabolására;
• korbácsolás krémek, szószok, fehérjék, emulzió, krém;
• dagasztás bármilyen tészta palacsinta a gombócokat. Az erőteljes motor és a forma a kés minőségét dagasztó elért három percig, míg a gyúrás szabvány megbirkózni ezzel a mindössze 15 perc.

És mindez, amit tehetünk csak egy gép, csak a változó típusának kés, attól függően, hogy a terméket! Ebben a cikkben megnézzük szakmai vágó «Robot Coupe» francia cég.

Robot-Coupe A cég 1960-ban alapították. Ez szakosodott tervezése és gyártása elektromechanikai berendezések profi konyhában. A cég most kínál nyolc csoportban és 70 modellek felszerelések sokféle formátumokat, a kávézók, bárok és éttermek iskolák étkezdék és a kis élelmiszer-termelés.
A főbb csoportjai berendezések cég által gyártott, hat: szeletelők, processzorok, vágó, kávéházak, keverők és kézi bliksery.

Robot Coupe a világ egyik vezető értékesítési és szeletelő vágó, a cég szakmailag specializálódott ezen a területen, és biztosítja a legjobb ár / minőség arányt.

Hogyan működik a vágó

Cutter áll egy keret van, amelyre annak fő részből áll:

• tálban, amely forog egy függőleges tengely és a takarmányozására szánt termék a kést;
• vágófej amely egy sor lapáttal (általában 2 darab vagy több) vágására a termék és a keverő;
• motor.

Jellemzők kutterovRobot Coupe

KutteryRobot Coupe Ajánlott főzés sovány hús, tejszínhab, emulziók, őrlés és keverés a tésztát a legrövidebb idő alatt, valamint a csiszolás, a magas színvonalú a végtermék. Ezek a kompakt, alacsony zajszint, felszerelt nagy teljesítményű szellőző motorok hatékonyan végrehajtani, még a hús és a tésztát. Direkt hajtás nélkül sebességváltók vagy övek maximális teljesítmény. Segítségével a felhasználó-barát és ergonomikus fogantyú, akkor át a tálat vágó egy kézzel. Minden dolgozó készülékrészektl könnyen tisztítható.

Robot Coup kínálja a legteljesebb körű asztali vágó a mennyiség a tálat 2,9-60 liter.

Pontosság. lüktetés módnak köszönhetően precíziós vágás. Egyes modellek beállítható sebességgel, amely a különböző felhasználások és egy széles választéka készételek;

Alacsony penge leszállás. azaz alsó kés közvetlenül a alján a tál, lehetővé teszi, hogy hatékonyan működjön, még egy kis mennyiségű termék;

Aszinkron motor intenzív munka jellemzi a magas megbízhatóság és a tartósság;

Effektivnayasistema védelem minden modell: amikor kinyitja a készülék ki van kapcsolva. kényszerített leállítás funkció elérhető, mint a kés;

Modell vágó, mivel a R8, további kiegészítők létrehozni a vákuumot a csészét működés közben. Ez javíthatja a minőséget a végtermék, hogy vonja vissza a felesleges nedvességet a hús, pozitív hatással van a szín és íz tulajdonságait.

A sebesség 1500 fordulat / perc, amely élvezi az összes modell, csak a leghatékonyabb a legtöbb gyógyszer. Modellek extra sebessége 3000 fordulat / perc (kezdve R4) csökkentik a főzési idő kétszer, és ugyancsak nagyobb mértékben aprított, amely további funkciók, mint például a készítmény marcipán és a porított cukor. Összes egy index V.V. szerelve egy sima sebességgel szabályozó 300-3000 fordulat / perc, külön modellje - 50-3000 fordulat / perc (R10V.V.).

Áttekintést ad a modell ryadanastolnyhkutterovRobot Coupe

Között vágó Robot Coupe tartomány uralja fórumon. Ezeket fel lehet használni az éttermekben, üzemi konyhákban, kolbász üzletek átlagos élelmiszer-termelés. Ezek különböznek mind a megjelenés és a teljesítmény jellemzőit. Tekintsük a tartomány részletesebben:

• Kés nagy fogak zúzás és gyúró;
• Kés finom fogazat zöld és finom csiszolás;
• További egyszerű kést.
• R8 és R10 jelentése lehet továbbá csatlakoztatva kapacitása 3,5 literes, rozsdamentes acélból kiegészítve egy késsel, amely helyezhető el a fő.
  

Floor kutteryRobot Coupe

Ezenkívül asztali vágó, Robot Coupe is gyárt padló vágó, amely képes együttműködni mind a kis és a nagy mennyiségű termékek. Tekintsük a funkciók és a különbségek az asztalon:

Főbb adatok:

Ezenkívül fel kell szerelni:

• Három kés: kis és nagy fogak, egy egyszerű három penge;
• Három lapátok: kis és nagy fogak, egyszerű;
• Három beépített görgők;
• Két kocsi gastroomkostey;
• További set Blixer, amely magában foglalja a speciális kés és kivehető jégkaparó.

Összehasonlító adattartományra KUTTEROVROBOT COUP

Termelékenység művelet kg (padló vágó)

Méretek, mm
VhDhSh

230 V-os, egyfázisú

1500 és 3000/1500

400 V, háromfázisú / 230 V-os, egyfázisú

Állítható 300-3000

400 V, háromfázisú

1500 és 3000/1500

400 V, háromfázisú / 230 V-os, egyfázisú

Állítható 300-3000

230 V-os, egyfázisú

400 V, háromfázisú

Állítható 300-3000

230 V-os, egyfázisú

400 V, háromfázisú

Állítható 50-3000

230 V-os, egyfázisú

400 V, háromfázisú

Állítható 50-3000

200-1000, és több

300-3000, és több

Működés különböző vágópengék:

kiválasztása kutteraRobotCoupe

Válogatás a vágó méretétől függ az intézmény vagy cég. Tőle a paramétereket a jövője attól függ, a vágó. Különösen azért, mert azok nagyban áron. Ezt támasztja alá az a tény, hogy a legkevésbé funkcionális asztali maró Robot Coupe R2 és a leglenyűgözőbb szabadtéri R60 árkülönbség közel 24 (!) Alkalommal. Így a választás, hogy a megközelítés felelős. Floor vágó sokkal drágább, mint az asztali számítógépek, ők csak ipari célra használják, vagy egy kellően nagy vendéglátó létesítmények, amellett, hogy a magas ár a tulajdonosok kis éttermek, vesznek el túl sok helyet, és nem indokolja a költségeket.

Különbözősége ellenére a modellek, a legfontosabb paraméterek a maró elektromos tál kapacitás és sebesség a lapátok forgása. Fontos az az anyag, amelyből a kések készülnek:

A motor teljesítménye. Talán, ha vásárolni minden olyan berendezés, a legfontosabb paraméter. A vágó Robot Coupe lehet eltérő 550 watt az R2 / R2B, 1000 W a R4 V.V. akár 4400 watt az R20. A nagy elterjedt a hatalom, amit látsz. Azonban, ez a padló vágó túl nagy már: 4,5 kW R23 és 11 kW R60. Tehát rengeteg közül lehet választani.

A forgási sebesség nozhey.Kolichestvo sebességgel. Javasoljuk, hogy tudják, hogy amellett, hogy a kés a kés forog, és egy tál (teljesíteni). Ezért minél több és több penge forgási sebessége, annál jobb porlaszt, és minél több lehetőséget biztosít vágó. Ezen túlmenően, a nagy forgási sebesség kések befolyásolja a készítmény a hús, azaz lehetővé teszi, hogy feloldódjon lényegesen több fehérje sejt hús, míg az aktív darált megkülönböztetni nem csak egy celluláris fehérje, hanem enzimek és az enzimek, amelyek befolyásolják az ízt farsha.V modellek Robot Coupe, kezdve R4, a két sebesség: 1500 és 3000 fordulat / perc és a modell egy index VV felszerelt folyamatosan változó sebesség, amely lehetővé teszi több, szigorúan tartsa be a főzési folyamat során a hús. Általános szabály, hogy az összes vágó Robot Coupe látva levehető szárnnyal, amely lehetővé teszi, hogy változatossá körének használatát a vágó.

Kapacitás kutter. Ez befolyásolja a teljesítményt a vágó, tehát az a mennyiség, amely a termék vágó képes lesz felkészülni egy bizonyos időszakban. A kisvállalkozások, kis éttermek és kávézók illeszkedik a modell R2, R3, R4 és a térfogata a tálat 2,9-4,5 liter. Modellek a R5 R20 5,5-17,5 liter tálba könnyen kielégíteni minden vendéglátó. Ipari célra meghatározott padló vágó Robot Coupe tál térfogata 23-60 liter.

Anyag kések és a vágó tálba. Mivel a pengék és a tálat gyakran érintkezik a terméket, akkor le kell fémből vagy nagy szilárdságú acél, hogy kivehető mosáshoz. Mindezen követelmények teljesülnek vágó Robot Coupe. Pengék rozsdamentes acélból, és a csészét - származó ABS műanyag vagy rozsdamentes acél, és ezáltal tervezték, hogy forró terméket, amely hasznos az őrlés levesek, reszelt levesek és pürék.

Általánosságban azt mondhatjuk, hogy a vágó Robot Coupe tökéletesen megfelel a professzionális szakácsművészet köszönhetően képességeit helyettesítheti húsdarálók, keverők és keverők, mixerek. Azt szeretném, ha annak ellenére, hogy a rengeteg modell, megtalálják a megfelelő gép az Ön számára.

Keresse meg és vásárolja meg a berendezés: