Hot tekercs - egy nagy csemege a japán konyha
Receptek Hot Rolls
Japán konyha - az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb a világon. De népszerűsége világszerte évről-évre növekszik. Különös aratott sikere ételek, mint a sushi és a zsemlét. Annak ellenére, hogy hatalmas népszerűségnek, minden évben egyre nagyobb száma miatt fajta forma és előkészítés, nem is beszélve a különböző töltelékkel. Ez a hagyományos japán tekercs, és speciális, például Philadelphia (hosomaki) vagy CA (uramaki), és a „unagi” tekercs, valamint az új fajták, mint a sült tekercseket, amelyeket állítanak elő sütés nagyobb biztonságot az emberre és hengerek tempura vagy forró hengerek előállítására rántott. Hogy előkészítse a forró hengerek, receptek, amelyek közül néhány el tudja olvasni az alábbi cikket. Tehát, ha kevés tapasztalattal előállítására sushi, akkor nyugodtan megengedhet magának egy igazi tempura roll. Talán ők lesznek a kedvenc meleg ételek.
Tény, tempura tekercs eltér a szokásos csupán azért, mert sült tésztát a tojás, víz, liszt és só olajat egy nagy mennyiségű olajat. Így főzzük őket otthon - a pincében.
Töltelékként akkor bármilyen hozzávalókat sushi. Az is lehet, tekercs angolna és uborka. és a kaviár. A legfontosabb dolog - a jogot arra, hogy megértsék a technológia előkészítése. Kezdjük azzal, hogy szolgálja forró hengerek mindig csak, mert a hideg elvesztik minden ízt. A leggyakoribb recept főzés tempura zsemle receptek tekercs uramaki.
Készítsünk forró hengerek otthon nem lesz nehéz, ha minden szükséges összetevőket. Mint bármilyen tekercs először meg kell készíteni a rizs. Ne feledje, hogy a megfelelő arányban, és a főzés - a kulcs a sikeres sütés tekercs. Egy liter vizet vesz 800 gramm rizs sushi. Wash far nagyon óvatosan, hogy a víz a leginkább átlátható és tiszta. Ha lehetséges, akkor hagyja a rizst ázni egy órát, de ha ez nem lehetséges, akkor a főzés lesz egy kicsit több vizet. A főzés során vizet adunk hozzá egy különleges ízt az algák és bontsa forralás után. Ábra főzni egy kicsit, mi shift egy különleges étel és így jó. Ezután felöntjük ecetes öntettel. Rice kell egy jó áztatás és kissé nedves a jól tapadó.
Amint a tölteléket, mint említettük különböző komponenseket lehet használni. Ha már tudja, hogyan kell főzni gördül Philadelphia. akkor talán, hogy elkezdesz velük annak érdekében, hogy értékelje a előnye van a hagyományos forró hengerek. Ehhez szükségünk van főtt rizs, nori, lazacfilé vagy lazac, Philadelphia krémsajt, uborka, wasabi, szójaszósz, különleges tempurnaya liszt, tojás és zsemlemorzsa. Főtt rizst hely egy lapon a nori és szilárdan rögzített.
Forró hengerek otthon
Ezt követően rendelkezésére finomra vágott csíkokat hal, az uborka és a krémsajt. Tekerjük a tekercs segítségével egy bambusz szőnyeg Makis. Kövér és döngölt egy kész tekercs vágjuk hat vagy nyolc darab. Egyes szakácsok különböző technológiákat vágtuk két darab, hogy sült, majd vágjuk még három vagy négy darab egyes. Most indulunk valójában a pont, amely megkülönbözteti a közönséges a tekercs tempura tekercs. Kezdek főzni a tésztát. Keverjünk össze egy tojást a liszttel és egy kevés vizet, hogy az a fajta ragasztó masszát. Őszintén szólva, aki úgy nézett ki, mint egy vastag tésztát palacsintát. Főzni palacsintát. Minden tekercs enyhén Macau első tésztát, majd hengerelt zsemlemorzsa vagy liszt, néz, ahogy tetszik. Egy ilyen tekercs sült nagy mennyiségű növényi olaj sütéshez. Minden sült tekercs első szétterítjük papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat. Ezután az összes együtt darab tekercs szolgált elterjedt egy tányérra, és tálaljuk a gyömbér és a wasabi. A Eljárás ilyen hengert nem csak lehetővé teszi számukra, hogy egy finom forró ételek, de azt is hozzáteszi, hogy a megkülönböztető összeroppant, amely akkor keletkezik, amikor a főzés ételek olajban.
Továbbá Philadelphia tekercsek, a legnépszerűbb recept forró hengerek nevezhető klasszikus amerikai roru. A fő összetevők szolgál majd rizs, nori, Wasabi, tobiko kaviár, pácolt gyömbér, tempurnaya liszt tésztát, nori, kész főtt rizs áztatott ecet, lazac filé, filé füstölt angolna, krémsajt és zsemlemorzsa. szerint elkészített standard recept. Abban Makis terjedt nori, a rizs és csomagolja be a töltelék. Ready tekercs felére csökken, és mártott tésztát a tojás, liszt és víz tempurnoy. Ezt követően, tekercs beszúró a morzsákat és olajban. Ready tekercs darabokra vágjuk, és tálaljuk. A különlegessége ennek a fajta tekercs lehet nevezni, hogy az éttermekben is gyakran szolgált vágjuk négy részre, és a vágási végezzük szögben. Ha szeretné megkapni intenzívebb csípős ízű adhatunk tölteléket egy kis wasabi.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni forró hengerek, akkor tárja fel több a faj.
Receptek Hot Rolls
Ezen kívül a hagyományos tempura forró hengereken is formálhatjuk és meleg zsemlét amely ahelyett, algák nori Harumaki használható. Ez egyfajta leveles tészta, ami készült rizsliszt, a mi esetünkben, fel tudjuk használni a búza. Ezt a tésztát lehet használni, hogy a hagyományos tavaszi tekercs, helyettük rizspapír. De a mi esetünkben fogjuk használni elkészítéséhez meleg zsemlét. Ők is egyfajta sajátos ízt, hogy meghatározza azokat eltekintve a szokásos tekercs. By the way, a tölteléket, amelynek segítségével gomba, hal, zöldség, így bőven van hely a kreativitás és íz érzés.
Recept ilyen henger is, nincs más különleges követelmények. Azt kell, hogy a főtt rizs, leveles tészta huramaki, tojás, uborka, krémsajt, mint a Philadelphia vagy bükk, pisztráng vagy garnéla és a repülő halikra. A tészta jobb vásárolni egy speciális bolt sushi termékek, vagy egy nagy szupermarket, ahol van ilyen osztály. Ez általában értékesítik fagyasztva, így főzés előtt ki kell olvasztani, majd szétváltak rétegeket. By the way, a tésztát, a második alkalommal nem lehet fagyasztani. Ez nem csak káros az íze meleg zsemlét, de lehet káros az egészségre. Poison nem sikerül, de emésztési problémák merülhetnek fel. Most, hogy minden összetevő kész, folytassa a hajtogatás és készül a tekercs. Vegyünk egy szőnyeg és helyezzük rá a tészta réteg, valamint szoktunk csinálni nori hínár.
Kényelmes, hogy őt egy csupasz Makis és műanyag csomagolást. behorpaszt véletlenül ragadt. Ez bele a rizst, így a behúzás körülbelül fél centiméter. Ábra, hogy van egy kis sajtó feküdt ki a tésztát töltelék. Ez rák vagy hal, zöldség és krémsajt és a repülő halikra. Tény, hogy egy szigorú sorrendben üzembe néhány tömések nem. Mivel mindegy ki fogja tölteni a roll. Most csavarja a tekercs a bambusz szőnyeg, amelyen elfér a tésztát. Kész tekercs felére csökken, és dip a felvert nyers tojást és megsütjük olajban, amíg aranybarna. Kész roll és szétterítjük egy papírtörlő eressze le az olajat, majd vágjuk, és elterjedt a kész ételt a tányéron. Serve ilyen henger áll wasabi és szójaszósz. Nos, a gyömbér nem szabad elfelejteni.
Tedd tekercs - foglalkoztatás meglehetősen egyszerű. Ez elég ahhoz, hogy megtanulják az alapvető szabályok és összetevők előállítása és minden, amit kap. De sok fajta ezen élelmiszerek lehetővé teszi, hogy egy szép bónusz formájában a különböző ízek, amelyek függnek nemcsak a különböző komponensek, hogy menjen be az ételek, hanem a jellemzők és a főzési hőmérséklet podachi.Goryachie tekercsben, meleg zsemlét, sült tekercs - ételek, szolgált meleg teszi, hogy értékelje az előnyöket forró japán konyha.
Kapcsolódó témák
- Temari sushi hering
- Mintegy sushi diéta, kár vagy haszon?
- California Roll Recept
- Sushi, vagy miért tonhal kipusztulás fenyegetett