Fül pér - kész természet
Egy egyszerű, de hihetetlenül finom leves recept a pér. Amellett, hogy a Grayling a fülben hozzá hagyma és fekete bors, a, főzés leves kezdődik forrásban hagymát a pelyva, fejek és a bordákat a pér. A fennmaradó hal alkatrész van elhelyezve a végén a főzés. Fül fordul átlátható és aromás.
Mi készül
- Az 5 literes kanna - umbra csak fogott - körülbelül 1 kg. (Vagy több)
- Hagyma - 2 fej
- Friss őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Petrezselyem (I használt szárított, de természetesen jobb, hogy friss.) - 1 tk
- Só - ízlés szerint
főzés leves
A fül a pér készen állok rafting a folyón Ká-Khem, amely zajlik Tuva. A különlegessége ennek a leves (Én valóban sok időt ott fül főtt) egyszerűségében rejlik, hogy van, kivéve a halat és a hagymát a leves semmi több (jó, petrezselyem, só, bors nem számít). Tapasztalatok szerint az ilyen kettős főzés leves (pre-forrásban a fejet, farkat és uszony) nincs burgonya vagy egyéb töltőanyagok nekem nagyon, nagyon boldog, hogy megosszák a recept.
Catch pér és kövérebb olyan esetek - a fül a mi Szerezz több gazdagságát. Fül feltétlenül készítsen friss halat, így közvetlenül az elkészítést követően - megyünk a folyón, hogy tiszta és bél a pér.
Hagyma negyedekre vágják, eltávolítja a felső réteg egy hagyma csiszolópapírral. Ez lesz az első összetevő a főzés leves. A cél a hagyma bőrön a fülben - aromáját és színét adja a hagyma héja.
Hagyma héja dobnak az üstbe,
A maradék hagymát vágjuk közepes kockákra, hogy csökkentsék a hal feje, farka és bordáit a célok ne felejtsük el, hogy vegye ki a kopoltyúk (ha nem vesszük ki a tisztítási folyamat a halak)
Dobjuk az üstben apróra vágott hagymát,
És azonnal, feküdt az üst-ig, farok és fej mi pér. Lefektetése után a hal a fül kell forralni nonintensive tűz (ami majdnem forrásban), mintegy 25-30 perc folyamatos eltávolítása habképződés, mint e, hogy a fülünket, hogy ne csak illatos, hanem átlátszó.
Míg a hal húsleves főtt, előkészíti a sót ízlés szerint (én körülbelül 1,5 evőkanál), 1-3 órán át. Evőkanál szárított petrezselyem és körülbelül 1-2 órán át. Evőkanál frissen őrölt fekete bors,
Végén a 25-30 percig, óvatosan vegye ki az üst hagyma héja, fej, farok és a bordákat pér (mindez tudunk egy mély edénybe, és természetesen vannak ínyencek, akik szívesen eszik meg minden)
Állítsa be a kannát a tűzhelyre, és elaludt a fülébe só fűszerek,
És azonnal forralás után feküdt a tetemet pér a fül,
És mi főzzük a levest forralás után 5, de nem több, mint 10 perc alatt közepes lángon. Lejártával a fülét a Grayling megadott időben teljesen kész,
és ez lehet azonnal öntsük mély tálak, bögrék, és evés, ivás vagy leves Grayling nagy öröm, és minden bizonnyal az üveg alá hideg vodka! Mindenki jó étvágyat!
Megjegyzi, hogy a recept
Természetesen, ha készül leves recept Grayling fent leírt lehet a forrásban lévő levesbe öntsünk egy pohár vodkát, és egy darab fát, hogy tolóerő forráspontja!