Főzni rák, hogyan kell főzni rák, hogyan kell főzni garnéla

előző ◈ a következő

Szóval, hogyan kell főzni rák?

Valójában főzzük garnéla nagyon egyszerű: öntsünk forró vizet garnéla, sózzuk, és főzzük 5-10 perc után a forraljuk. Még ezzel a módszerrel készül garnélarák kapunk rendkívül ízletes. A titok talán abban rejlik, hogy az önellátás az eredeti garnéla :)

Ha szeretné megtalálni az eredeti recept, itt van:

Számított egy nagy cég, akkor egy pár adag garnéla.

Pan körülbelül 5 liter, vízzel töltött 2/3.

A víz forr fel szegfű (12-15 db.), Laurel (4-6sht.), Fekete bors, borsó (körülbelül 12 borsó), paprika (6-8 db.), Fél citrom, vágott keresztben és hosszában, fej fokhagyma, átfogják a jól), 6-8 evőkanál paradicsompüré és őrölt paprika (1-2 evőkanál. kanál nélkül csúszdák), ahogy tetszik :), egy kevés sót.

Az írás egy forraljuk, és kész arra, hogy „sós” fel garnélarák.

Adj nekik a szakács egy pár percig (miután forraljuk).

Ez az! Jó étvágyat!

Köszönöm Alain Riabinina biztosító kapható!


Ossza meg ezt tudomásul barátaiddal:

  • Garnéla egyedi íze - néhány, a legnépszerűbb és leggyakrabban használt főzés gerinctelen. Garnéla is főtt a héj nélkül, de gyakrabban azokat megtisztítják a főzés előtt. Ezek előállítására, csak pár perc - ha párolt, grillezett pácolt vagy. Készek amint lesz átlátszó. Ne főzzük őket túl sokáig, mert ha nem lesz merev.

    A legtöbb esetben a rák értékesítik fagyasztva, így lehet vásárolni egész évben. Fajtától függően, friss garnéla a shell lehet különböző színű - szürke, barnás rózsaszín vagy piros. De természetesen minden garnéla pirosra, amikor főzött. Nyers garnéla kell cég, hogy a hús típusától és fényes héj, amely úgy tűnik, szorosan csomagolt. Ne vásároljon garnéla, fekete pettyes a héj - ez a régi garnéla. Általában eladják garnéla fej nélkül. Ha megvettem sértetlen, óvatosan emelje fel a fejét, mielőtt távolítsa el a héj. Kész garnélarák héj nélkül kell vastag, fehér hús és alig érzékelhető szag. Garnélarák héjában meg kell vásárolni egy kicsit több, mint szükséges, és mivel a héj tömege. Például, 600 g garnéla kapjunk csak 450 g tisztított húst.

    Garnéla lehet tisztítani előtt vagy főzés után. Hámozatlan garnélarák jobb ízű, de gyakran kell vásárolni, és már tisztítani. A kis- és közepes méretű garnéla véna zhelatelyno tiszta, de szükséges, hogy távolítsa el a nagy persze, mert felhalmozódhat homok. Kis garnéla olcsóbbak, de vannak nehezebb tisztítani, ezért nem érdemes üldözi olcsóság. Nyers garnélarák tartják főtt mikor lesz teljesen átlátszatlan. Konyhakész garnélarák, amíg nem lesz meleg.

    Íme néhány recept, hogyan kell főzni a rák.

    1. Hideg leves garnéla és avokádó
    4 érett avokádó
    2 evőkanál. l. citromlé
    1 gerezd fokhagyma
    2 vöröshagyma
    1 pod erős paprika
    300 ml növényi húslevest
    200 ml ásványvíz
    só, bors
    2 evőkanál. l. apróra vágott koriander
    koriander a díszítéshez
    150 g főtt garnélarák

    Útmutató: avokádó felére csökken, távolítsuk el a magvakat, és húzza. A pépet zúzott és öntsük a citromlevet. Fokhagyma és a hagyma apróra vágott. Pod paprika felére csökken, és távolítsuk el a magvakat. Tedd egy avokádót és zöldség püré, öntsük a levest és ásványvíz. Sóval és borssal. Tedd a hűtőbe. Keverjük leves 2 evőkanál. evőkanál koriander. Díszítsük koriander és a táplált garnéla.

    2. leves garnélával és karfiol
    200 g garnéla főtt hús
    sárgarépa 1 db.
    karfiol 500 g
    1 petrezselyemgyökér
    1 evőkanál vaj
    kis fej vöröshagyma
    kapor vagy petrezselyem nyaláb
    só ízlés
    víz 1 liter 1/2

    Utasítás: Vágjuk a sárgarépa, petrezselyem, hagyma pirított vajban. Forrásban lévő vízben fel pirított zöldségek és forraljuk 10-15 percig. Add elkészített kis virág káposztát és főzzük, amíg kész. Vége előtt a főzés a levest sóval és alsó főtt garnélarák húst benne. A tál levest, hogy apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

    3. rántotta garnélarák
    250 g friss vagy fagyasztott garnéla
    200 g, a sonka vagy kolbász
    nagy hagyma
    2 édes paprika
    6 tojás
    egy kevés olajat vagy vajat
    őrölt pirospaprika, só

    Utasítás: sonka apró darabokra vágjuk, és enyhén megpirítjuk az apróra vágott paprikát és a hagymát és pirítsuk külön puhára, adjuk hozzá a garnélarák, sonkát és a fűszereket, keverjük. Beat tojást is. Öntsük a felvert tojásokat, hogy a zöldségeket garnélarák és a sonkát. Minden főzni, amíg a tojás főzve. Szépen részekre van osztva, hozott egy szép tál, körettel zöldek - és tálaljuk.

    4. garnélarák saláta gombával
    500 g Champignon
    15-20 garnéla
    2 tojás
    1 édes paprika
    2 gerezd fokhagyma
    napraforgóolaj
    ecetet, sót

    Utasítás: garnélarák forraljuk sós vízben, főtt tojás héja, és vágjuk 4 db. Fokhagyma, karaj és megsütjük olajban aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a szeletelt gombát, sót a pörkölt és a saját gyümölcslevek, amíg meg nem puhul. A doboz alját fel hámozott garnélarák a tetején - nem hűltek gomba, akkor - paprika, díszítsük főtt tojás. Szitálás keverékével olaj és ecet, sózzuk.

    6. garnélarák zöldségekkel

    50 g garnéla
    30 g paradicsom
    25 g karfiol
    20 g konzerv kukorica
    20 g friss uborka
    20 g paradicsomlé
    10 g sajt
    10 g saláta
    5 g zöld
    2 g 3% ecetet
    1/6 db. citrom
    só
    cayenne bors, fekete bors - egy csipet

    Utasítás: garnélarák forraljuk vízben sóval és ecettel, hűvös és tiszta. Karfiol forraljuk sós víz és szétszerelni kis Kocheshkov. Kukorica külön kitöltés. Paradicsom szeletekre vágva, uborka szeleteket, sajtot kockákra vékony. Öntse az előkészített hozzávalókat csokrok a saláta leveleket, és díszítse garnéla, szelet citrom és gyógynövények. A szósz, csatlakoztassa apróra vágott zöldek, paradicsomlé, só, fekete és cayenne bors és keverjük össze. Tálaláskor a mártást külön-külön.

    7. Spagetti rákkal, feta sajttal, paradicsommal
    2 órán át. L. olívaolaj
    3 darált gerezd fokhagyma
    1/4 csésze fehérbor
    2 evőkanál. l. citromlé
    0, 5 órán át. L. oregano
    450 g tisztított szárított garnéla
    560 g feta
    2 evőkanál. l. szárított petrezselyem
    230 g vékony spagetti
    400 g konzerv párolt paradicsom


    Utasítás: elkészítése Ez az étel úgy, maximum fél óra alatt. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, vásárlás már hámozott garnélarák, vagy tisztítsa meg előre, például az esti órákban. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a fokhagymát, főzzük 2-3 percig, amíg megpuhul. Öntsük a bor, citromlé, adjunk hozzá zúzott megszabadított folyékony paradicsom, oregánó és a rák. Fedjük le és hagyjuk lassú tűzön, amíg főtt garnélarák (4-5 perc). Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a szeletelt sajtot tömeg feta. Forraljuk a spagetti, tegyük egy tányérra, tedd a paradicsom garnéla, megszórjuk petrezselyemmel. Tálaljuk salátával és fehér kenyeret.

    9. Grillezett tigrisrákkal
    1kg garnéla (hámozott, fagyasztott)
    fokhagyma
    olívaolaj
    egy kis citrom
    oregánó (chobor, kakukkfű) vagy a menta

    Utasítás: garnéla pác, de nem sós, azaz, hogy a fagyasztott garnélarák már sós ... Tartsa pác 1-1, 5 óra. Süssük a grill vagy grill.

    10. Vékony palacsinta tenger gyümölcsei és tejszín
    375 g főtt garnélarák kagyló
    2 evőkanál. l. olívaolaj
    1 hagyma, apróra vágott
    1 gerezd fokhagyma
    4 paradicsom apróra vágott
    1 evőkanál. l. apróra vágott friss kapor
    só és bors
    3 evőkanál. l. krém
    2 evőkanál. l. apróra vágott friss bazsalikom
    egy szál bazsalikomot és a korona citrom dekoráció
    A palacsintát:
    125 g szokásos liszt
    1 tojás plusz 1 tojás sárgája
    300ml tej
    napraforgóolaj a sütéshez

  • A sütés után hozott egy serpenyőben öntsünk egy kis bulena hozzá a fehérbort és a szeletelt paradicsomot. yum yum

    Játékok gyermeke:

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő