Zhizhig-galnash (csecsen zhizhig galnash) - ízletes jegyzetek
A készítmény leírása
Csecsen konyha kezdődik zhizhig-galnash. „Zhizhig-galnash” fordítás csecsen azt jelenti, „hús és gombóc”.
Sok fajta ez az étel - attól függően, hogy milyen típusú hús és gombócokat. Galnash búzából vagy kukoricaliszt. Ezek különböznek az egyedi forma, amely természetesen függ a háziasszony és az ő virtuóz képességeit, hogy megbirkózzanak a tesztet. Gombóc készült búzaliszt hosszúkás, vékony, körülbelül négy centiméter hosszú, és készült kukoricaliszt - ovális, lapított. Kukorica gombóc főzzük a nyaralás asztalra. Képzeld vak néhány fél órát több száz azonos rovnenko gombóc! Mindegyikük kell „pat” az ujjaival, hogy „spin” héj, meleg kezét, szobrászat rendezett kukorica pogácsa. Hostess penész gombóc - attól függően, hogy a hús - különböző alakú.
"Élelmiszer-Prince zhizhig galnash" történik marha, bárány, pulyka, csirke (macska-galnash). Ne lepődj meg, de galnash elő értékes halfaj, és a bankok a Terek - a szárított hal!
Nem kevésbé érdekes egy csodálatos étel Vainakh ételeket, házi kolbász nyert melléktermékek (b1arash).
mártás Beram
Galnash soha nem szolgált nélkül szósz Beram. Van még hely a képzelet. Külön szeretnék kitérni fokhagyma Beram.
Csirke ezt a mártást páratlan! Semmi sem egyszerűbb: szétzúzzák a fokhagyma durva sóval, fedjük le egy erős aromás levest, és élvezze a fűszeres mártással, mártással húst. Csirke velük ízletes és meleg, és lehűtjük alkotnak.
Készítsünk paradicsomot és Beram. Passzáltuk paradicsompüré olajban, fűszer fekete és piros bors, fokhagyma kevert mártással.
Azok számára, akik nem tolerálják a fokhagymát, van egy kiváló lehetőség: a hagyma olajban, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszerek. Nem akarsz egy paradicsomot, post Beram arany pirított hagymával. Nagyon finom, főleg a csirke vagy pulyka, hozzáadjuk a fokhagymát krumplipüré Beram.
Tehát az asztalon gombócok és húsételeket Beram. Ahhoz, hogy ez az étel hagyományosan szükséges benyújtani a húslevest.
Broth erősnek kell lennie, átlátszó, arany, fényes hús íze, szennyeződések nélkül. Nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő hús és baromfi alaposan főzés előtt folyamatban. Ready fermentlevet két részre oszlik. Az első rész használják ivásra. A második rész a fermentléből kell majd vízzel hígítjuk, és főzzük a gombócokat benne.
Ha szeretne főzni a gombócokat a húsleves, meg kell adni, hogy megálljon főzés után tálalás előtt.
Az egészséges táplálkozás
Nem kell aggódni az egészségügyi, táplálás zhizhig-galnash az asztalra.
„Bow - egy kilenc mérgek és fokhagyma - kilenc gyógyszer tulajdonságait” - mondja egy csecsen közmondás.
nokhchi élelmiszer-kultúra, hogy fejlődött az évszázadok során, megköveteli az erős ital fűszeres húslevest.
Ez az étel nem csak gyűjti az egész család egy hatalmas asztal, felveti a szeszes italok és táplálja, hanem gyógyító frissítő tulajdonságai.
Mivel zhizhig galnash megtakarító hős
Azt mondják, hogy a legtöbb pályázat-zhizhig galnash nyert borjúhús, vissza az időben, és amelyek nem emlékszem. És a példázat a hős egy csecsen, akik ettek a boldogságot.
Minden hős híres: Ki pontos lövő, aki bátor harcos. Mintegy Mohammed híre egy teljesen más jellegű. Bogatyr enni szeretett, olyannyira, hogy a világon minden elfelejtettem. Amikor eljött az ideje, hogy házasodjanak össze, találtam rá egy menyasszony a túlsó végén, és ahogy ott feküdt a Csecsenföldön, amelyet a híres zhizhig-galnashem. És itt maradni éjszakára egy hegyi faluban, Mohammed megkóstolta az élelmiszer és elfelejtett ...
A megyei vágják a fiatal bikák, és az ötödik héten, nem egy borjút, és Mohamed úgy döntött, hogy a menyasszony. Kevesebb falánk összeesett lovat a kocsi kerekei tört. A menyasszony, eközben mérges és feleségül egy másik: „Legyen az on-zhizhig galnashe és megházasodik!”.
Gondolod, hogy Magomed falánk, és ez a pont a példázatot? Természetesen nem! Ez menyasszony volt rossz feleségét. Zhizhig-galnash mentett Magomed segített a katasztrófa elkerülése.
„Mi volt zhizhig-galnash Borjú, nem bánom, hogy edd meg!”
Készítsünk?
(Meglátogatott 26 alkalommal, 17 látogatók ma)
Kattintson ide a kedvencek közé