Uborka - indiai hegymászó
A régi időkben, amikor az uborkák volt ritkaság, a török szultán Mohammed II, kegyetlen és kapzsi, egyszer elrendelte, hogy nyissa ki a hasa, az hét bíróság. hogy megtudja, melyik közülük evett egy küldött neki ajándékba uborka.
Most egy uborka nem okozott volna ilyen erőszakos jelenetek - a szokásos zöldség a kertben, de szeretjük őt ki belőle legalább. uborka gyümölcs nagyon értékes íz, a táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal. Szokatlanul, ő volt az egyetlen zöldség, a gyümölcsök, amelyek eszünk formájában zöld, éretlen. A történelem előfordulása uborka önmagában is nagyon érdekes.
Uborka ismert zöldség növény mintegy hatezer éve. Homeland uborka - az észak-nyugat-indiai. A gyümölcs az uborka, valamint sütőtök - bogyó. Indiában vadon uborka nőnek az erdőben, csomagolópapír fák, mint a szőlő. Uborka fonott kerítés a falvakban. Amikor sűrű ültetési ostor kulturális uborka felmászni, kapaszkodott a helyettesített őket a mentés. Uborka ábrázolják a freskók az ókori Egyiptom és a görög templomok, ez azt jelzi, hogy elég tekintélyes kora. Kínában és Japánban a földtulajdonosok arat a különböző zöldségek évente háromszor. Először nőnek uborka a dobozokat a tetőn, majd ültetett egy jól trágyázott föld kertekbe kötözve tét. Hatalmas trellises lógó gyümölcs uborka 1,5 m hosszú. Ez a fajta a kínai uborka művelt Európában az üvegházban.
Uborka rekordok benne, még a Guinness könyvben. Tehát a leghosszabb uborka -. 1,83 m termesztik Magyarországon, és tartozik a kínai uborka fajtákat. A szobában neveltük uborka tömege több mint 6 kg. és a levegőben egy kicsit kevesebb - 3,7 kg. Lehet képzelni, mint az uborka? Én bátran 🙂
Ősidők óta, az uborka a kedvenc zöldség növény Oroszországban. A spread a tizennyolcadik században a mezőgazdaság utasítás így szól: „Amennyiben uborka Oroszországban ... jobb, mint a többi európai helyeken nőnek, sok közülük, és nem kell leírni.” Különösen jó télen savanyúság. Régóta ismert Nezhin uborka, ecetes a sütőtök. Jó sózás fiatal uborka héja vékony, kemény húsú, üregek nélkül.
Amikor az uborka először Oroszországban, nem tudjuk pontosan megmondani. Úgy tartják, hogy ő volt ismert, még mielőtt az orosz IX században. Az első irodalmi utalás az uborkát a moszkovita állam tette a német nagykövet Herberstein 1528. Valamivel később, a 30-as években a XVII században tisztelt orosz uborka adta német utazó Adam Oleary (Elshleger) annak „részletes leírása az utazási Holstein nagykövetség pézsma és Perzsiában.” Peter legmagasabb parancsot kiadott egy rendeletet létrehozó egyedi mezőgazdasági növekvő uborka. Ez volt a XVII században, de az asztalon a hétköznapi orosz emberek uborka már nem egy egzotikus termék. Utazók a nyugat-európai jegyezni, hogy az uborka Oroszországban tenyésztenek hihetetlen mennyiségű, és nem értette, hogy miért növekszik, jobbak vagyunk, mint Európában.
De pácolás és a tokozás nem illik minden fajta uborka, de csak néhány. Például, sebességtartó F1 - a gyümölcs a fajta magas ízesítő adottságok és só-bevonat, keserűség nélkül. Jó, ha szolgált az asztalnál savanyúság ki a kancsót és rugalmas összeroppant. A lé nem célja ennek az uborka, akkor kap egy baj, pripozoritsya kicsit, mielőtt a vendég, ha a uborka annyira puha, hogy van, csak akkor lehet kanál 🙂