Magyarországon ő folytatta a kereskedelmi halászat legendás Olyutor hering - érveket a héten
Rosrybolovstvo bejelentette harsonaszó - Magyarország folytatják kereskedelmi halászat legendás Olyutor hering. Az első néhány ezer tonna halat szállítottak el a Távol-Keleten, az Európai része az országnak. Ez nem tréfa - az emberek ígérnek, hogy visszatérjen a legfinomabb a világon a hering! Szintén - egyfajta névjegy halászok Kamcsatka Terület. Összehasonlítva Olyutor hering elhalványul még a híres Kaszpi csarnokban.
A tenger soha nem lehet tudni. Hirtelen nagyon Olyutor hering ismét megjelenik az asztalunkra. Míg egyesek a know vigyorgó, hisz ez többet, mint a hirtelen ébredés dinoszauruszok. De egyébként is, aki nem idegen a Olyutor hering hallott megújítása halászat, a szemét forgatja, és megnyalta az ajkát álmodozva nyelvet.
Azonban ez már régen volt. Most olyutorku délután tűz nem találja eladó nem valami, hogy a lakosok a Cseljabinszk, Perm és Jekatyerinburgban, de még a lakosság természetes neki régió - Kamcsatka régióban. És Vlagyivosztok, ha a piacon néhány eladók az ideg, hogy piszkálni nacherkat „Olyutor hering” - nevetett. Mint kanadai tenyér megint? Vagy tihookeanku a Olyutorka vydaosh?
„Nem ez - magyarázza a Kamcsatka-időzítő - ben splyl igen”! Először a kérdés: milyen hering olyan mágikus és hol megy? Olyutor, ő Zhupanovsky - nevében király a falu egy nehéz sors. Ez volt a határ településen negyven házak szélén a Bering-tengeren. Akkor még nem elhagyott falu Magyarországon? De ez - dicsőítette. Minden köszönhetően a nagyon Herring. Azt mondják - nem hiszem el. Olyutor hering, melynek összege a becsület és dicsőség egy kis hal gyár Zhupanovsky, növekszik a hossza fél méter! Nordic viszonyok rendkívüli puha és zsíros. Herring egy nagy plusz - mondják szakértők, köteles dolgozni egy jó hering kövér. Ebben kiderült, sem bármely más.
A titok - egy hely a kegyelem. Tavasszal, amikor a hering etetési időszak, zátonyok olyutorki be a vízbe, ahol raskarmlivayutsya szó büdös. Az egyének egyre hihetetlen tömeg - ők két-háromszor nagyobb, mint a szokásos hering. Ennek eredményeként, mint a kecsege, - olyutorka esett áldozatul rendkívüli népszerűsége. Zavodik szuszogva 1931 óta. Kezdetben célzó hagyományos lazac régióban. Hamarosan kiderült - az adott öböl Kronotsky érdekes hal. „Bár a halat, hogy nem könnyű, a törekvés a Napóleon terveit, sztahanovista arányok hering lehozták súlyos halászati nyomás, és egy nap csak nem volt” - mondja a rendező az utolsó túlélő a Kronotsky Gulf rybopredpriyatiya „Artel” Alexander Saranov.
Caught annyi, hogy fogott minden! Először is, a híres hering bankok Zhupanovsky növény volt a hajózás több tíz tonna. Aztán ezer. 1962-ben új rekordot állított fel a hering fogás 268.000. Tonna. Ennek során ment erszényes kerítőhálós, így kihoz a tenger minden, hogy van, beleértve a hering megsütjük. És nem lenne - senki nem fog jönni partján a következő évben. Ennek eredményeként az 1970-es évek halat Olyutorskii Bay csak eltűnt.
History tanulságos. Nem először vízben éltek vált tömeges baleset gyors fejlődés a halászati ágazatban. Itt vannak a számok: 1950-ben a Szovjetunióban fogott 1 millió tonna halat .. És most, amikor korlátozott féle halászó tíz tiltások és kvóták index 4,5-szer magasabb. 1956 után, amikor létrehozta a Halászati Minisztérium, az ipar ment, hogy vegye le. 1950-től 1960-óceáni fogás Szovjetunió megháromszorozódott! 1960-tól 1970-nagyobb emelkedést mutatott 2,4-szer nagyobb. Ennek eredményeként 1986-ban, mi meg világrekordot fogások elérik 11.276.000. Tonnát.
Csak milyen áron? „Olyutorka hering elpusztult, az 1960. Akkor ez volt a fordulat a halászati területek partjainál az Aleut-szigeteken - elpusztult a tengeri sügér. Később, a három ország kóstolta (különösen a sör) kiváló pristipomu Hawaii, de gyorsan megoldható el vele. Ezután elment a déli - csak a nevét villant: tőkehal, lemonema”- mondja igazgatója az Association of Pollock német Zverev.
Jó kérdés. Ha Olyutor hering hosszú elment, halászat nem hajtunk végre, akkor mi rants Rosrybolovstvo? Melyek a 8-án. Rengeteg ugyanezen hering, amely állítólag szállították Primorye európai részén az ország? Ahol minden vállalja a polcokon Zhupanovsky hering, ha az előbbi a község területén és a környező víz már régóta alatt haladt el a tartalék? Nem kereskedelmi célú halászat nem lehet. Ez nem zabaluesh - volt példa. Két évvel ezelőtt, egy szomszédos cég fogott halászati sekély védett vizeken. Hengerelt annyira finom, hogy csődbe ment.
Herring paradoxon két magyarázatot. A nyilvánvaló: hering, ami még mindig nagyon jól emlékszem az egész országban, és megpróbálta alakulnak üres „márka”. Mint, miért olyan távol-keleti hering Olyutor nem hívja. A hal nem rossz, látod, alatt Olyutor szósz könnyebben felkap. Then echo hosszú küzdelem Atlantic - olvasható norvég - és csendes-óceáni - ez a mi - hering. Tengerentúli hering hosszú megnyomása a polcokon a hazai nagyvárosok. Most, hogy hogyan lehet a kormány megpróbálja visszaállítani a korábbi egyensúlyt. Elvileg - a megfelelő feladat. Kár, során olykor nem nagyon becsületes módszerekkel.
Az általános hiánya muhlezh hering. Az utóbbi években ez egyszer a legtöbb elérhető hal meredeken nőtt. A fogyasztók kezdte elfelejteni az ízét a nemzeti termék. Processzoroknak valaki, hogy sok. „Amikor a nyersanyag eltűnt, sokan kezdtek csalni. A kis üzletek vásárolni nagy Okhotsk hering, és mivel ez az Olyutorka. De a fogyasztók nem költenek, miért fizet, ha lehet kapni ugyanaz, de olyan áron, kétszer kisebb. A kereslet csökkenni kezdett, ez különösen nyilvánvaló volt a válság”- mondta egy lakos primorye.
Itt - a legérdekesebb. Kiderült, hogy ha nincs elegendő számú saját hering, néhány parti finomítók váltott norvég (!) Termék. Ez a termék kiderül drágább, de nagyobb nyereséget. Ugyanakkor part menti halászok újrahasznosítás tartja egy szűk kezet. Honnan lehet tudni, az emberek az tudja, mikor sikerült elfogni hering Olyutor, feldolgozók félek - nem az, hogy hozza le az ár? Képesek, hogy nyomást gyakoroljanak a tulajdonosok a hajók, így a nagy hiány a hering fogás. Bármi is volt, az ára hering nem igazán változott.
Mi az eredmény? A helyzet annál is inkább szégyen, hogy Magyarország saját gyönyörű hering. Ezen felül, akkor sokkal olcsóbb, mint az importált. Egyszerűen, sok piaci résztvevő zavaros és hazugságok azok. Ebben az esetben, ha finom és az emberek kedvenc hering a szemét válik egy harmadik osztályú termék magasabb áron.
Herring keletkezik mindenhol Murmanszk, a Volga, a Balti-tenger és a Kaszpi-tenger. De a világ két nagy fa, így a Távol-Keleten is, amely 20% -át a világ fogás, és - az Atlanti-óceán. Azaz, a víz Norvégia, Dánia, Izland és az Egyesült Királyságban.
Úgy tűnik, hogy az ügyben? Miért mi import hering, ha a hazai termelés a hal eléri 470 ezer. Tonna évente. A belső kereslet hering Magyarországon - 450000 tonna ..
Sajnos, a valóság durva hal. „Területén saját országukban, a csendes-óceáni hering nem tud versenyezni az importált Atlantic! Mert hála latnis mellett évente növekvő aránya vasút szállítási hering európai része a magyarországi hihetetlenül drága. A norvégok a közlekedés minden rendben van, „- magyarázza a feje egy nagy hal-kereskedelmi vállalat.
Van valami gondolni. Különösen figyelembe véve a minőségi importált halak. Hering, amely érkezik Magyarországra, nevezhetjük az üledék az európai halászati ágazat. Minden évben az Atlanti-fogás mintegy 900 ezer. Tonna hering. A legjobb - megy az európai szupermarketekben. Második vagy harmadik fokozatú - mintegy harmada hering - tette a takarmány-előállítás. Mi marad - az értékesített Oroszországban. Ezért szükség van egy megfelelő, normális hering.